2021-2026年中国上海餐饮市场全面调研及行业投资潜力预测报告

第一章 餐饮业概述

1.1 餐饮业的定义及分类

1.1.1 餐饮业的定义

1.1.2 餐饮业的分类

1.2 餐饮业的特点

1.2.1 餐饮业的特性

1.2.2 餐饮业的基本特征

1.2.3 现代餐饮业的特点

1.2.4 餐饮管理的特点和任务

1.3 餐饮业市场细分及作用

1.3.1 餐饮业的市场细分

1.3.2 餐饮业的经济地位和作用

1.4 餐饮消费者分析

1.4.1 餐饮消费者种类分析

1.4.2 餐饮消费者心理效应解析

1.4.3 餐饮消费者快餐消费习惯及态度研究

第二章 2016-2020年中国餐饮业的发展

2.1 中国餐饮业总体概述

2.1.1 中国餐饮业发展历程

2.1.2 我国餐饮业发展的重要作用

2.1.3 我国餐饮业发展状况总体概述

2.1.4 我国餐饮业发展的主要特征

2.1.5 促进我国餐饮业发展的因素

2.2 2016-2020年中国餐饮业政策环境分析

2.2.1 我国餐饮行业政策综述

2.2.2 餐饮业工作指导意见发布

2.2.3 餐饮业经营管理办法发布

2.2.4 我国餐饮业政策热点动向

2.3 2016-2020年中国餐饮市场运营状况分析

2.4 中国餐饮业发展中的问题分析

2.5 促进中国餐饮业健康发展的对策

第三章 2016-2020年上海餐饮业的发展

3.1 2016-2020年上海餐饮业发展综述

3.1.1 上海餐饮业的发展变化

3.1.2 上海餐饮业发展的特点

3.1.3 上海餐饮业人力成本增加

3.1.4 上海推出“中央厨房”战略

3.1.5 上海积极探索长三角餐饮联动发展机制

3.2 2019年上海餐饮业发展回顾

3.3 2016-2020年上海餐饮业发展分析

3.4 2016-2020年上海各区餐饮业发展分析

3.5 2016-2020年上海餐饮业规范管理情况

3.6 2016-2020年上海餐饮企业分析

3.7 上海餐饮业存在的问题及发展对策

第四章 2016-2020年上海餐饮业细分行业分析

4.1 2016-2020年上海快餐业分析

4.1.1 上海快餐业出现“中西结合”现象

4.1.2 上海快餐市场竞争激烈

4.1.3 西式快餐走进上海加油站

4.1.4 肯德基上海卖米饭进军中式快餐市场

4.1.5 上海快餐消费市场及其进入策略分析

4.2 2016-2020年上海西餐业分析

4.2.1 上海西餐业发展现状分析

4.2.2 上海西餐业面临人才供应不足

4.2.3 上海西餐业投资前景看好

第五章 2016-2020年促进上海餐饮业发展的相关因素分析

5.1 2016-2020年上海经济发展分析

5.1.1 经济增长

5.1.2 物价水平

5.1.3 消费市场

5.1.4 对外贸易

5.2 2016-2020年上海旅游业发展分析

5.2.1 接待人数

5.2.2 旅游收入

5.2.3 入境客源市场

5.2.4 发展规划

5.3 2016-2020年上海会展业分析

5.3.1 上海会展业的发展环境

5.3.2 上海会展业发展概况

5.3.3 上海将形成六大会展业重点发展区域

5.3.4 上海会展业发展机遇及发展措施

第六章 上海市主要餐饮企业发展分析

6.1 上海锦江国际酒店发展股份有限公司(AKHT)

6.2 上海杏花楼（集团）有限公司

6.3 小南国（集团）有限公司

6.4 永和食品（中国）有限公司

6.5 上海金萌苏浙汇餐饮有限公司

6.6 其它餐饮企业介绍

6.6.1 美林阁控股有限公司

6.6.2 上海上岛餐饮连锁经营管理有限公司

6.6.3 上海领先餐饮管理有限公司

6.6.4 上海丰收日餐饮管理有限公司

6.6.5 上海和记餐饮管理有限公司

6.6.6 上海丰裕餐饮管理有限公司

6.6.7 上海鸭王餐饮管理有限公司

第七章 上海餐饮业前景趋势分析

7.1 中国餐饮业总体发展趋势

7.1.1 中国餐饮业发展趋势分析

7.1.2 新形势下我国餐饮市场展望

7.1.3 今后我国餐饮业发展的新方向

7.1.4 未来餐饮业竞争形势分析

7.2 上海餐饮业投资潜力及前景分析

7.2.1 风投看好上海餐饮业

7.2.2 上海中小餐饮业受风险投资关注

7.2.3 上海酒店业高端餐饮市场形势展望

7.2.4 2021-2026年上海餐饮业预测分析