2022-2027年中国特色餐饮行业运行态势及未来发展趋势预测报告

第一章特色餐饮行业发展概述

第一节 特色餐饮的定义及分类

一、特色餐饮的定义

二、特色餐饮的分类

三、特色餐饮的特性

第二节 特色餐饮产业链分析

一、市场特点

二、行业经济特性

三、产业链结构分析

第三节 特色餐饮行业发展成熟度分析

一、行业发展周期分析

二、行业中外市场成熟度对比

三、行业及其主要子行业成熟度分析

第二章全球特色餐饮市场发展分析

第一节 2021年全球特色餐饮市场分析

一、2020年全球特色餐饮市场回顾

二、2021年全球特色餐饮市场环境

第二节 2021年全球特色餐饮市场分析

第三节 主要国家地区特色餐饮市场分析

一、2017-2021年美国特色餐饮市场分析

二、2017-2021年欧洲特色餐饮市场分析

三、2017-2021年日本特色餐饮市场分析

四、2017-2021年韩国特色餐饮市场分析

五、2017-2021年其他国家特色餐饮市场

第三章我国特色餐饮市场发展研究

第一节 我国特色餐饮行业发展现状

一、特色餐饮行业品牌发展现状

二、特色餐饮行业消费市场现状

三、特色餐饮市场消费层次分析

四、我国特色餐饮市场走向分析

1、价位和口味以大众化为基础

2、更注重线上线下融合，将走连锁化、规模化发展道路

第二节 2021年我国特色餐饮市场情况发展研究

第三节 2021年我国特色餐饮业市场发展特点分析

第四章特色餐饮关联产业分析

第一节 旅游业发展分析

第二节 餐饮业发展分析

第五章特色餐饮所属行业区域市场情况分析

第一节 华北地区

一、2017-2021年行业发展现状分析

二、2017-2021年市场需求情况分析

三、2017-2021年市场规模情况分析

四、2017-2021年行业竞争格局分析

五、2017-2021年消费者的偏好分析

六、2022-2027年行业发展趋势分析

第二节 东北地区

一、2017-2021年行业发展现状分析

二、2017-2021年市场需求情况分析

三、2017-2021年市场规模情况分析

四、2017-2021年行业竞争格局分析

五、2017-2021年消费者的偏好分析

六、2022-2027年行业发展趋势分析

第三节 华东地区

一、2017-2021年行业发展现状分析

二、2017-2021年市场需求情况分析

三、2017-2021年市场规模情况分析

四、2017-2021年竞争格局分析

五、2017-2021年消费者的偏好分析

六、2022-2027年行业发展趋势分析

第四节 华南地区

一、2017-2021年行业发展现状分析

二、2017-2021年市场需求情况分析

三、2017-2021年市场规模情况分析

四、2017-2021年行业竞争格局分析

五、2017-2021年消费者的偏好分析

六、2022-2027年行业发展趋势分析

第五节 华中地区

一、2017-2021年行业发展现状分析

二、2017-2021年市场需求情况分析

三、2017-2021年市场规模情况分析

四、2017-2021年行业竞争格局分析

五、2017-2021年消费者的偏好分析

六、2022-2027年行业发展趋势分析

第六章中国特色餐饮行业消费市场分析

第一节 中国特色餐饮消费者收入分析

第二节 特色餐饮行业产品目标客户群体分析

第三节 特色餐饮市场消费需求分析

一、特色餐饮市场的消费需求变化

1、健康绿色餐饮消费理念大行其道

2、休闲、文化餐饮未来将大大兴起

3、标准化、规模化、品牌化经营方式将是主要趋向

二、特色餐饮行业的需求情况分析

三、2021年特色餐饮品牌市场消费需求分析

第四节 特色餐饮消费市场状况分析

一、特色餐饮行业消费特点

1、费需要的无限性

2、消费需要多层次性

3、消费需要的主观性

4、消费的可诱导性

二、特色餐饮消费者分析

1.求方便快捷的心理

2.求保健的心理

3.求文化与品味的心理

三、特色餐饮消费结构分析

四、特色餐饮消费的市场变化

五、特色餐饮市场的消费方向

第七章特色餐饮行业竞争分析

第一节 旅游特色餐饮业竞争力分析

一、潜在竞争对手的威胁

二、替代竞争对手的威胁

三、客户议价能力

四、供应商议价能力

五、现有特色餐饮之间的争夺

第二节 2021年特色餐饮竞争分析

第三节 2022-2027年中国特色餐饮行业竞争分析及预测

一、2022-2027年集中度分析及预测

二、2022-2027年SWOT分析及预测

1、优势分析

2、劣势分析

3、机遇分析

4、威胁分析

三、2022-2027年进入退出状况分析及预测

四、2022-2027年生命周期分析及预测

第八章特色餐饮企业竞争策略分析

第一节 特色餐饮市场竞争策略分析

一、2021年特色餐饮市场增长潜力分析

二、2021年特色餐饮主要潜力项目分析

三、现有特色餐饮竞争策略分析

四、特色餐饮潜力项目竞争策略选择

1、餐饮主题文化营销

2、餐饮产品文化"包装"

3、餐饮服务的文化促销

五、典型企业项目竞争策略分析

第二节 特色餐饮企业竞争策略分析

一、2022-2027年我国特色餐饮市场竞争趋势

1、品牌力成制胜法宝

2、特色餐饮为餐饮市场的主流

3、连锁经营是发展趋势

二、2022-2027年特色餐饮行业竞争格局展望

三、2022-2027年特色餐饮行业竞争策略分析

1.顾客群区隔策略

2.服务指向区隔策略

3.广告促销竞争策略

4.产品区隔策略

5.连锁餐饮店策略

6.价位区隔策略

7.区位策略

第九章特色餐饮重点企业竞争分析

第一节 浙江五芳斋实业股份有限公司

第二节 中国全聚德（集团）股份有限公司

第三节 四川海底捞餐饮股份有限公司

第四节 中谷酒店（上海）有限公司

一、饭店简介

二、竞争优势

三、经营状况

四、发展战略

第十章特色餐饮行业发展趋势分析

第一节 2022-2027年特色餐饮市场趋势分析

一、2017-2021年特色餐饮市场趋势总结

二、2022-2027年特色餐饮发展趋势分析

1、需看清市场精准定位

2、注重营造餐厅氛围特色宣明

3、将走连锁化、规模化发展道路

三、2022-2027年特色餐饮市场发展空间

四、2022-2027年特色餐饮产业政策趋向

第二节 2022-2027年特色餐饮市场预测

一、2022-2027年特色餐饮市场结构预测

二、2022-2027年特色餐饮市场需求前景

三、2022-2027年特色餐饮市场价格预测

四、2022-2027年特色餐饮行业集中度预测

第十一章特色餐饮所属行业投资环境分析

第一节 经济发展环境分析

一、我国宏观经济运行情况

二、2022-2027年我国宏观经济形势分析

第二节 政策法规环境分析

一、特色餐饮行业政策环境

二、国内宏观政策对其影响

三、行业产业政策对其影响

第三节 社会发展环境分析

一、国内社会环境发展现状

1、人口环境分析

2、教育环境分析

3、文化环境分析

二、2022-2027年社会环境对行业的影响分析

第十二章特色餐饮所属行业投资机会与风险

第一节 2021年特色餐饮所属行业投资情况分析

第二节 特色餐饮所属行业投资效益分析

一、2017-2021年特色餐饮所属行业投资状况分析

二、2022-2027年特色餐饮所属行业投资效益分析

三、2022-2027年特色餐饮所属行业投资趋势预测

四、2022-2027年特色餐饮行业的投资方向

五、新进入者应注意的障碍因素分析

第三节 影响特色餐饮行业发展的主要因素

一、2022-2027年影响特色餐饮行业运行的有利因素分析

二、2022-2027年影响特色餐饮行业运行的稳定因素分析

三、2022-2027年影响特色餐饮行业运行的不利因素分析

四、2022-2027年我国特色餐饮行业发展面临的挑战分析

五、2022-2027年我国特色餐饮行业发展面临的机遇分析

第四节 特色餐饮所属行业投资风险及控制策略分析

一、2022-2027年特色餐饮行业市场风险及控制策略

二、2022-2027年特色餐饮行业政策风险及控制策略

三、2022-2027年特色餐饮行业经营风险及控制策略

四、2022-2027年特色餐饮同业竞争风险及控制策略

五、2022-2027年特色餐饮行业其他风险及控制策略

六、2022-2027年特色餐饮行业进入壁垒分析

第十三章特色餐饮所属行业投资战略研究

第一节 特色餐饮行业发展战略研究(AKHT)

一、战略综合规划

二、业务组合战略

三、区域战略规划

四、产业战略规划

五、营销品牌战略

六、竞争战略规划

第二节 对特色餐饮品牌的战略思考

一、企业品牌的重要性

二、特色餐饮实施品牌战略的意义

三、特色餐饮企业品牌的现状分析

四、特色餐饮企业的品牌战略

五、特色餐饮品牌战略管理的策略

第三节 特色餐饮所属行业投资战略研究

一、2021年餐饮所属行业投资战略

二、2021年特色餐饮所属行业投资战略

三、2022-2027年特色餐饮所属行业投资战略

四、2022-2027年细分所属行业投资战略

第四节 特色餐饮所属行业投资潜力与建议

一、特色餐饮所属行业投资机会剖析

二、行业投资建议