2023-2029年中国醋行业市场发展监测及投资战略规划研究报告

第1章：中国醋行业发展综述

1.1 醋行业定义及分类

1.1.1 行业概念及定义

1.1.2 行业产品的分类

1.2 行业政策环境分析

1.2.1 行业主管部门

1.2.2 行业相关标准

（1）《醋卫生标准》

（2）《食品添加剂使用卫生标准》

（3）《酿造醋》国家标准

（4）《配制醋》国家标准

1.2.3 行业相关规划

1.3 行业消费环境分析

1.3.1 人均GDP增长分析

1.3.2 居民收入水平分析

1.3.3 城乡家庭恩格尔系数分析

1.3.4 居民消费信心分析

1.4 行业技术环境分析

1.4.1 醋纯种发酵技术的应用与发展

1.4.2 醋的工艺技术发展和设备改进

1.4.3 生物技术在醋工业领域的应用

第2章：醋行业产业链分析

2.1 醋行业产业链简介

2.2 醋行业上游产业链分析

2.2.1 醋基础原料市场分析

（1）粮食作物市场分析

（2）麸皮市场分析

（3）水果市场分析

（4）白酒市场分析

2.2.2 酵母市场发展分析

（1）酵母产销情况分析

（2）酵母市场发展趋势

食品添加剂市场分析

（1）食品添加剂现状分析

（2）食品添加剂发展趋势

2.3 醋行业下游消费需求分析

2.3.1 行业消费需求特征

（1）行业主要消费人群

（2）行业需求结构特征

2.3.2 行业消费需求趋势

第3章：醋行业发展状况分析

3.1 国际醋行业发展分析

3.1.1 国际醋行业发展概况

3.1.2 欧洲醋市场分析

3.1.3 美国醋市场分析

3.1.4 日本醋市场分析

3.1.5 国际醋行业发展趋势

3.2 中国醋行业发展情况

3.2.1 醋行业发展历史

3.2.2 醋行业发展现状

（1）醋产销情况分析

（2）行业经营效益分析

3.2.3 醋行业市场特性

（1）进入壁垒

（2）退出壁垒

（3）盈利因素

3.2.4 醋行业市场绩效

（1）行业利润率分析

（2）技术进步分析

3.2.5 醋行业存在问题

3.3 中国醋行业竞争分析

3.3.1 醋行业市场行为分析

3.3.2 醋行业竞争结构分析

（1）醋行业竞争格局分析

（2）醋行业议价能力分析

（3）醋行业潜在进入者分析

（4）醋行业替代品威胁分析

3.3.3 醋行业市场集中度分析

3.3.4 醋行业投资兼并重组分析

第4章：中国醋行业主要产品市场分析

4.1 醋行业主要产品结构特征

4.2 食用醋市场发展分析

4.2.1 食用醋市场发展概况

4.2.2 食用醋重点生产企业

4.2.3 食用醋主要营销渠道

（1）商场超市

（2）酒店餐饮

（3）便利店

4.2.4 食用醋市场发展趋势

4.3 果醋市场发展分析

4.3.1 果醋市场发展概况

（1）果醋饮料

（2）果醋调味品

4.3.2 果醋行业发展特点

4.3.3 果醋重点生产企业

4.3.4 果醋主要营销渠道

（1）酒店、夜场

（2）商场超市

（3）直营专卖

4.3.5 果醋市场发展趋势

4.5 保健醋市场发展分析

4.5.1 保健醋市场发展概况

4.5.2 保健醋重点生产企业

4.5.3 保健醋主要营销渠道

（1）保健品专卖店

（2）药店

4.5.4 保健醋发展瓶颈分析

4.5.5 保健醋市场发展趋势

第5章：中国醋所属行业重点区域市场分析

5.1 醋行业总体区域结构特征分析

5.1.1 所属行业区域结构总体特征

5.1.2 所属行业区域集中度分析

5.2 山西醋行业发展情况

5.3 江苏醋行业发展情况

5.4 川醋行业发展情况

5.5 山东醋行业发展情况

5.6 浙江醋行业发展情况

5.7 辽宁醋行业发展情况

5.8 吉林醋行业发展情况

5.9 黑龙江醋行业发展情况

第6章：醋行业主要企业生产经营分析

6.1 醋企业发展总体状况分析

6.2 醋领先企业个案分析

6.2.1 江苏恒顺醋业股份有限公司

6.2.2 江苏苏美食品有限公司

6.2.3 四川保宁醋有限公司

6.2.4 四川保宁醋有限公司

6.2.5 山西帝尧府文化艺术股份有限公司

第7章：中国醋行业趋势分析与投资建议

7.1 中国醋行业发展趋势与前景

7.1.1 中国醋市场发展趋势分析

7.1.2 中国醋市场发展前景预测

7.2 中国醋行业投资风险

7.2.1 醋行业政策风险

7.2.2 醋行业技术风险

7.2.3 醋行业供求风险

7.2.4 宏观经济波动风险

7.2.5 醋企业生产规模风险

7.2.6 醋行业其他风险

7.3 中国醋行业投资建议

7.3.1 醋行业投资现状

7.3.2 醋行业投资建议

7.4中国醋业市场发展状况分析

7.4.1中国名醋企业联手打造醋市场

7.4.2山西醋品牌的市场分布

7.5 中国食醋市场产销状况统计分析

图表目录

图表 1 2022年居民消费价格主要数据

图表 2 2018-2022年居民消费价格指数（上年同月=100）

图表 3 2022年中国高粱进口国家分布情况

图表 4 中国土豆种植区域划分

图表 5 中国土豆种植面积和产量

图表 6 2018-2022年中国食醋制造所属行业销售收入及增长情况

图表 7 2018-2022年中国食醋制造所属行业利润总额及增长情况

图表 8 2018-2022年中国食醋制造所属行业销售利润率

图表 9 按产量测算，醋行业CR5占比仅16.99%

图表 10 醋行业中家庭作坊式的小企业占比达70%

更多图表见正文……