随着生活与工作节奏越来越快，从方便面到零食再到外卖，人们用来用餐的时间正越来越少，方便食品作为一种就餐方式随着外卖的兴起似乎走向了末路。但是火锅在餐饮业的兴起为方便食品提供了一条全新的发展之路，简单的操作、丰富的食材、广泛的食用场景，火锅赛道与方便食品赛道的交叉需求催生出了自热火锅这种新兴自热食品。自热火锅从2015年以来悄然兴起于微商，经过近五年的发展自热火锅已经从网红食品逐渐发展成为一种大众类自热速食食品。2015年至2019年我国自热火锅市场规模从2.33亿元上涨至55亿元，预计2020年市场规模达到70亿元。
2015-2020年我国自热火锅市场规模变化
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章自热火锅行业相关概述
第一节 自热火锅行业定义
第二节 自热火锅发展历程
第二章中国自热火锅行业运行环境分析
第一节 国内宏观经济环境分析
第二节 2020年中国自热火锅行业社会环境分析
第三节 2020年自热火锅技术环境
第三章全球自热火锅行业发展分析
第一节 2016-2020年全球自热火锅市场分析
一、全球自热火锅市场分析
二、全球自热火锅市场需求分析
第二节 2016-2020年全球部分地区自热火锅市场发展分析
第三节 2021-2026年全球自热火锅市场发展预测分析
第四章中国自热火锅行业发展现状分析
第一节 2016-2020年自热火锅行业发展现状调研
第二节 2016-2020年自热火锅企业发展分析
第三节 2016-2020年自热火锅行业经济运行分析
第四节 2016-2020年自热火锅市场发展分析
第五节 自热火锅行业面临的挑战及发展建议
第五章中国自热火锅消费市场分析
第一节 2016-2020年自热火锅客户特征分析
第二节 2016-2020年自热火锅客户对自热火锅选择的调查
第三节 2016-2020年自热火锅行业影响客户选购因素分析
一、价格因素
二、质量因素
三、品牌的影响
第四节 2016-2020年自热火锅市场客户费渠道分析
第六章中国自热火锅行业市场营销战略分析
第一节 自热火锅企业营销分析
一、自热火锅市场营销现状调研
二、自热火锅品牌成功因素分析
三、自热火锅企业营销战略研究
第二节 自热火锅营销渠道分析
一、自热火锅销售渠道构成
二、自热火锅营销渠道策略分析
第三节 自热火锅行业营销策略分析
第七章2016-2020年中国自热火锅所属行业数据监测
第一节 2016-2020年行业偿债能力分析
第二节 2016-2020年行业盈利能力分析
第三节 2016-2020年行业发展能力分析
第四节 2016-2020年行业企业数量及变化趋势预测分析
第八章中国自热火锅行业发展分析
第一节 2016-2020年自热火锅行业发展现状调研
第二节 2016-2020年自热火锅市场供需分析
第九章中国自热火锅行业发展分析
第一节 2016-2020年自热火锅市场发展分析
一、自热火锅发展分析
二、自热火锅市场发展有利因素分析
三、自热火锅市场消费特点分析
第二节 2016-2020年自热火锅行业存在的问题及对策
第十章中国自热火锅行业竞争格局分析
第一节 2016-2020年自热火锅行业竞争结构分析
一、自热火锅种类品牌竞争
目前自热火锅市场门槛低，行业规范和市场监管缺失，因此行业外企业入局较为简单。但是总体上受到技术、成本以及方便食品本身特质的特点，各品牌自热火锅的口味难免出现高度同质化的现象且距离堂食火锅口味相差甚远。在价格上目前自热火锅每百克价格集中在5-10元之间，作为一款方便食品，其高频消费的属性就必须要求性价比，因此目前自热火锅的口感、价格、安全性三者无法兼容。目前自热火锅的成本相对于方便面制品更高。虽然其比堂食消费低，但与冒菜、麻辣烫等类似的外卖产品相比价格缺少一定优势。
部分品牌牛肉自热火锅每百克价格
二、自热火锅技术工艺创新竞争
三、自热火锅销售渠道竞争
第二节 2016-2020年自热火锅区域市场格局分析
第十一章2021-2026年中国自热火锅主要企业分析
第一节 四川海底捞餐饮股份
一、公司概况
二、公司经营分析
三、公司发展战略
第二节 重庆金羚羊电子商务有限公司
一、公司概况
二、公司经营分析
三、公司发展战略
第三节 重庆德庄实业（集团）有限公司
一、公司概况
二、公司经营分析
三、公司发展战略
第四节 成都大龙燚餐饮管理有限公司
一、公司概况
二、公司经营分析
三、公司发展战略
第五节 成都小龙坎餐饮管理公司
一、公司概况
二、公司经营分析
三、公司发展战略
第六节 灏腾国际贸易（上海）有限公司
一、公司概况
二、公司经营分析
三、公司发展战略
第十二章中国自热火锅行业发展前景预测
第一节 2021-2026年自热火锅市场发展前景预测
一、2021-2026年自热火锅市场发展潜力分析
二、2021-2026年自热火锅市场发展前景预测
第二节 2021-2026年自热火锅产品市场发展前景预测
第十三章中国自热火锅行业发展趋势预测
第一节 对自热火锅市场发展预测分析
第二节 2021-2026年自热火锅市场发展趋势预测分析
第十四章中国自热火锅行业发展战略研究
第一节 市场策略分析（AK LSW）
一、自热火锅价格策略分析
二、自热火锅渠道策略分析
第二节 销售策略分析
一、媒介选择策略分析
二、产品定位策略分析
三、企业宣传策略分析
第三节 对我国自热火锅品牌的战略思考
一、企业品牌的重要性分析
二、自热火锅实施品牌战略的意义
三、自热火锅企业品牌的现状分析
四、我国自热火锅企业的品牌战略
五、自热火锅品牌战略管理的策略
第四节 自热火锅企业经营管理策略
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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