泡菜古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后,有种特殊的风味,很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中,还是会制做泡菜。
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一部分泡菜产业环境分析
第一章国内泡菜行业品牌发展环境分析
第一节 产品/行业特征
一、产品/行业定义
二、产品/行业消费特征
第二节 泡菜行业竞争特征
一、国内外品牌竞争格局
二、行业进入壁垒分析
三、可替代品威胁分析
第二章国内泡菜行业品牌产品市场规模分析
第一节 2017-2021年泡菜市场规模分析
第二节 2017-2021年我国泡菜区域结构分析
第三节 泡菜区域市场规模分析
一、东北地区市场规模分析
二、华北地区市场规模分析
三、华东地区市场规模分析
四、华中地区市场规模分析
五、华南地区市场规模分析
六、西北地区市场规模分析
七、西南地区市场规模分析
第四节 2022-2027年泡菜市场规模预测
第三章国内泡菜行业品牌需求与消费者偏好分析
第一节 2017-2021年泡菜产销量、价格分析
一、产销量
1、产量
2、消费量
二、价格
第二节 泡菜产品目标客户群体分析
一、不同年龄的消费者偏好分析
二、不同地区的消费者偏好分析
第三节 泡菜产品的品牌市场分析
第四节 不同客户购买相关的态度及影响分析
一、价格敏感程度
二、品牌的影响
三、购买方便的影响
四、广告的影响程度
五、包装的影响程度
第四章国内泡菜行业品牌产品市场供需渠道分析
第一节 销售渠道特征分析
一、供需渠道定义
二、供需渠道格局
三、供需渠道形式
四、供需渠道要素对比
第二节 销售渠道对泡菜行业品牌发展的重要性
第三节 泡菜行业销售渠道的重要环节分析
一、批发商
二、零售商(无店铺零售、店铺零售)
三、代理商
第四节 2017-2021年中国泡菜行业品牌产品重点区域市场渠道情况分析
一、华东
二、中南
三、华北
四、西部
第五节 销售渠道发展趋势预测
第六节 销售渠道策略分析
第七节 销售渠道决策的评估方法
第八节 2017-2021年国内泡菜行业品牌产品生产及渠道投资运作模式分析
一、国内生产企业投资运作模式
二、国内营销企业投资运作模式
三、外销与内销优势分析
第五章国内泡菜所属行业进出口市场情况分析
第一节 2017-2021年国内泡菜所属行业进出口量分析
一、2017-2021年国内泡菜所属行业进口统计分析
1、进口量
2、进口额
二、2017-2021年国内泡菜所属行业出口情况分析
1、出口量
2、出口额
第二节 2022-2027年国内泡菜所属行业进出口市场预测分析
一、2022-2027年国内泡菜所属行业进口预测
1、进口量
2、进口额
二、2022-2027年国内泡菜行业出口预测
第二部分泡菜关联产业分析
第六章中国蔬菜行业整体研究
第一节 2017-2021年蔬菜行业发展现状分析
第二节 蔬菜产业结构分析
第三节 蔬菜产业技术发展现状分析
第四节 气候变化对蔬菜产业发展的影响分析
第五节 生鲜蔬菜供应链优化策略
第六节 蔬菜农药残留问题与对策分析
第七节 提高蔬菜国际竞争力策略
第七章中国蔬菜市场整体研究
第一节 2020-2021年蔬菜市场运行分析
一、2020年蔬菜市场运行回顾
二、2021年蔬菜市场运行现状
第二节 2017-2021年蔬菜市场分析
一、蔬菜市场特点分析
二、蔬菜市场发展思考
第三节 蔬菜市场发展形势分析
第四节 蔬菜价格变动原因分析
第三部分泡菜行业竞争格局分析
第八章国内泡菜行业优势品牌企业分析
第一节 重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要产品
三、企业经营状况
四、企业发展战略
第二节 吉香居食品股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要产品
三、企业经营状况
四、企业发展战略
第三节 四川省李记酱菜调味品有限公司
一、企业概况
二、企业主要产品
三、企业经营状况
四、企业发展战略
第四节 四川省惠通食业有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要产品
三、企业经营状况
四、企业发展战略
第五节 四川省味聚特食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要产品
三、企业经营状况
四、企业发展战略
第九章国内泡菜行业品牌竞争格局分析
第一节 泡菜行业历史竞争格局概况
一、泡菜行业集中度分析
二、泡菜行业竞争程度分析
第二节 泡菜行业企业竞争状况分析
一、领导企业的市场力量
二、其他企业的竞争力
第三节 2022-2027年国内泡菜行业品牌竞争格局展望
第四部分泡菜行业投资战略研究
第十章2022-2027年国内泡菜行业品牌发展预测
第一节 2022-2027年泡菜行业品牌市场财务数据预测
一、2022-2027年泡菜行业品牌市场规模预测
二、2022-2027年泡菜行业总产值预测
三、2022-2027年泡菜行业利润总额预测
四、2022-2027年泡菜行业总资产预测
第二节 2022-2027年泡菜行业供需预测
一、2022-2027年泡菜产量预测
二、2022-2027年泡菜需求预测分析
三、2022-2027年泡菜供需平衡预测
第三节 2022-2027年泡菜行业投资机会
一、2022-2027年泡菜行业主要领域投资机会
二、2022-2027年泡菜行业出口市场投资机会
三、2022-2027年泡菜行业企业的多元化投资机会
第四节 泡菜行业投资风险及控制策略分析
一、2022-2027年泡菜行业市场风险及规避措施
二、2022-2027年泡菜行业政策风险及规避措施
三、2022-2027年泡菜行业经营风险及规避措施
四、2022-2027年泡菜行业技术风险及规避措施
五、2022-2027年泡菜行业同业竞争风险及规避措施
六、2022-2027年泡菜行业其他风险及规避措施
第十一章2022-2027年国内泡菜行业品牌投资价值与投资策略分析
第一节 行业SWOT模型分析
一、优势分析
二、劣势分析
三、机会分析
四、风险分析
第二节 泡菜行业发展环境分析
一、政治和法律环境分析
二、经济发展环境分析
三、社会、文化与自然环境分析
四、技术发展环境分析
第三节 泡菜行业投资价值分析
第四节 泡菜行业投资风险分析
第五节 泡菜行业投资策略分析
一、重点投资品种分析
二、重点投资地区分析
三、项目投资建议
第十二章国内泡菜行业总结及企业经营战略建议
第一节 泡菜行业问题总结
第二节 2022-2027年泡菜行业企业的标竿管理
第三节 2022-2027年泡菜行业企业的资本运作模式
一、泡菜行业企业国内资本市场的运作建议
第四节 2022-2027年泡菜行业企业营销模式建议
第五节 泡菜市场的重点客户战略实施
第十三章对泡菜行业投资战略研究
第一节 泡菜行业发展战略研究「AK LT」
第二节 对我国泡菜品牌的战略思考
第三节 市场策略分析
第四节 销售策略分析
第五节 泡菜经营策略分析
图表目录
图表1:2017-2021年中国泡菜市场规模分析
图表2:2021年中国泡菜区域结构分析
图表3:2017-2021年东北地区泡菜产量规模分析
图表4:2017-2021年华北地区泡菜产量规模分析
图表5:2017-2021年华东地区泡菜产量规模分析
图表6:2017-2021年华中地区泡菜产量规模分析
图表7:2017-2021年华南地区泡菜产量规模分析
图表8:2017-2021年西北地区泡菜产量规模分析
图表9:2017-2021年西南地区泡菜产量规模分析
图表10:2022-2027年中国泡菜市场规模预测
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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