刚刚过去的618，三胖蛋可是小丰收了一把，这一期间相较同期业绩翻了一倍。
三胖蛋，因为其瓜子价格高，营销好，逐渐被业界称为瓜子界的爱马仕。
近些年，其在特渠、线上、线下不断发力布局，势要在瓜子高端市场掘出一片蓝海。
然而，高端瓜子的市场就那么小，能支撑起三胖蛋的野心吗？
全渠道能支撑起三胖蛋的高端野心？
618期间，三胖蛋瓜子实现了新品升级，市场部做了一系列推广，销售额也相比去年同期增长了一倍。
三胖蛋已经成立12年，定位高品质瓜子，号称“十斤瓜子选二两”，全产业链布局，最初的销售渠道主要在酒吧，以及海底捞、八马茶叶、西贝等特渠。并未进入KA、便利店等大众熟悉的渠道。
三胖蛋主流品牌主打焦糖、咸香、海盐、藤椒等不同口味，建设有现代化炒制工厂。
除了在特渠布局，近两年三胖蛋还在线上发力，如京东、天猫、有赞、抖音，通过多个知名带货主播向消费者推荐。今年618期间，三胖蛋还进入了爆火的东方臻选，网红带货主播董宇辉就推荐了三胖蛋。
三胖蛋董事长徐建兴表示，今年一直在做渠道下沉、渠道细分,未来线下是主战场。
但有业界人士认为，高端瓜子品类规模有限，远不及大众瓜子的市场规模大。
有统计数据显示，2018年瓜子行业的市场规模约300亿元左右，其中散装瓜子市场规模约占三分之二。
三胖蛋的营销在业界看较为成功，在公众号里称：许多人不理解，我们为什么跟一颗瓜子较上了真。从种植到成品，按照10斤只选二两的标准，选一颗优秀的瓜子，我们一走就是8年。不过，我想你是理解我们的。那，就足够了。
但理解和购买是两回事，兜里的钱决定着市场容量的大小。
资本界人士认为，普通老百姓的瓜子消费，很难提升，一来是老百姓的认知习惯，二就是中产阶层兜里的钱会用在更有需求的地方。这也意味着，这个瓜子消费的高端市场，不容易实现扩容，即使消费培养，也并不容易。
那么，有限的规模能撑起三胖蛋融资扩建、未来IPO的野心吗？
上市还很远，质量是关键
有信息显示，今年三胖蛋又传出融资的消息，和其上市有关。
去年融资时，也和上市传言有关。
2021年10月份，三胖蛋完成过亿元的A轮融资。对于此次融资，三胖蛋方面称，主要用于新工厂的建设，设备自动化升级，人才引进，以及新产品开发。
资料显示，2022年将建成三期工厂并在同年11月投产，三期工厂投产后预计可实现年产能7万吨，年销售额30亿元。
《2021新茅中国新消费PnPTOP100排行榜》数据显示，三胖蛋2021年的销售规模30亿元。
但是，三胖蛋董事长徐建兴称：“没有这么多，未来新工厂建成后的产值是30亿元。”
对于融资上市之说，徐建兴称，距离上市还很远。
三胖蛋未来随着全渠道的发力，市场或也将实现一定扩增。
但就食品来说，一个重要的问题是安全和质量。
有信息显示，2020年4月，天津市红桥区市场监管局信息显示，该局接到中国商业联合会食品质量监督检验测试中心（天津）发送的《食品安全抽样检验结果通知书》、《检验报告》。天津华润万家生活超市有限公司西青道分公司销售的“三胖蛋”1批次盐焗味南瓜籽（2019年10月14日160g/袋），经抽样检验，过氧化值（以脂肪计）项目不符合相关标准。
