一、食品专用设备概述
食品专用设备主要是指把食品原料加工成食品过程中所应用的机械设备和装置。食品专用设备可以分为食品加工机械、包装设备两大类，其中食品专用设备主要可分为液态包装及乳制品装备、酿酒装备、肉类加工装备、饮料装备、烘焙糖制品装备、调味品装备、食品安全检测装备等类别。包装是商品进入流通领域的必要条件，而包装设备是实现产品包装的主要手段。按照工序划分，包装设备可以划分为成型装填封口系列设备、捆扎码垛缠绕系列设备、贴标打码系列设备、智能包装生产线及其他设备五类。
二、发展背景
政府一直高度重视食品安全，始终把加强食品质量安全摆在重要的位置。为加强对食品安全的监管，引导食品行业健康发展，国家有关部门陆续颁布了系列性关于食品专用设备行业的政策和法规。政府对食品专用设备行业给予的鼓励技术创新、推动行业升级换代、加强食品安全监管的政策支持，为行业发展提供了更好的环境和政策保障，也为企业的技术研发和市场拓展提供了更多的有利因素。
三、产业链
1、产业链
食品专用行业产业链上游包括钢材供应商以及电子设备供应商；中游为食品和包装机械等；下游为食品和包装制造行业，包括肉类、乳类食品、纸质、塑料包装等。
2、产业链下游
随着国民经济的稳步发展、居民消费水平的不断提高，我国食品制造业已形成门类比较齐全、技术不断进步、产品日益丰富、营销网络通畅的生产经营体系，食品制造业的快速发展成为我国经济发展的重要增长点之一。2023年我国食品行业的市场规模已从2016年的68.6万亿美元增长至138.98万亿美元，CAGR约为10.61%
四、食品专用设备行业发展现状
1、全球市场食品和饮料加工设备收入
随着人们对健康饮食的追求，食品加工和包装设备的安全性和卫生性变得越来越重要。2023年全球市场食品和饮料加工设备销售额约为745.5亿美元，同比增长5.7%。对食品加工和包装的大量需求导致制造商们更倾向于采用基于先进技术的加工设备，这有望在不久的将来最终推动全球食品加工和包装市场的发展。
2、我国食品包装机行业市场规模
近年来我国劳动人口数量持续减少，制造业就业人员数呈下跌趋势，食品工业企业普遍面临“用工荒”现象，加快使用食品包装机代替人力劳动，实现降本增效。餐饮、零售消费的蓬勃发展带动食品工业企业增加供给，食品工业企业对于食品包装机的需求持续上涨。中国食品包装机行业市场规模由2019年的120.2亿元增长至2023年的433.7亿元，年均复合增长率达37.8%。
3、我国食品包装机产量
食品是包装专用设备的重要应用领域，中国食品产量的稳定增长直接带动了食品包装机的需求增加，无论是传统食品还是新兴的保健食品、预制菜等，都需要专业食品包装机完成产品的包装和储存。2019年至2022年，中国食品包装机产量呈稳步上升趋势，由2019年的8.8万台增长至2023年的38.1万台。
4、我国包装机械设备应用结构
从需求结构看，食品饮料包装设备需求占比最大约54%，中国作为人口大国，食品饮料消费提升和国产设备更新升级有望拉动国内包装机械市场以高于全球的速度增长。
相关报告：华经产业研究院发布的《2024-2030年中国食品专用设备制造行业发展运行现状及投资战略规划报告》
五、食品专用设备行业竞争格局
我国食品和饮料加工设备行业集中度较低，头部企业逐步形成了错位竞争的局面，产品的技术创新逐渐向业内龙头企业聚集在自动化食品包装行业，目前中国自动化食品包装生产线行业基本完成国产化供应，下游食品行业客户大多使用中国本土自动化食品包装生产线企业解决方案。
六、食品专用设备行业发展趋势
1、国内企业研发技术不断提高，国产食品专用机械迭代升级将成为趋势
中国食品专业机械行业因其相对较晚的起步时间而长期受到国际先进企业的技术和市场竞争的制约。随着中国机械工业的崛起和伴随机械设备结构调整的大环境，中国食品专业机械行业也在持续发展。部分技术领先的企业，如我国一些食品包装设备企业，产品的主要技术指标如工作速度、定位精度、运行稳定性、自动化程度等已经达到或接近国际先进水平。随着国产设备借助控制制造成本、本土化服务、物流等优势，逐步缩小与国际知名企业的差距，国产食品专用机械更新迭代升级将成为趋势。
2、海外市场空间广阔，我国企业出口潜力巨大
食品专用机械对于发展中国家和地区的技术水平和经济条件非常适合。一方面，快速发展的发展中国家和地区经济使得食品包装机械的市场需求快速提升。另一方面，发达经济体食品专用机械成套设备保有量大，随着经济进一步复苏，设备更新与机械设备下游厂商扩建的需求将继续支持食品专用机械成套设备的市场需求。因此，全球食品专用机械需求将保持稳步增长，海外市场空间广阔，我国企业在食品专用机械出口方面拥有巨大的潜力。值得一提的是，随着美国等发达国家劳动成本越来越高，部分产品进口的利润会比自身生产更高，因此食品专用机械出口至发达国家也将是一个前景广阔的市场。
3、智能化食品专用机械优势凸显，将成为未来行业主流
目前，国内食品生产厂大部分工作主要依赖人工操作，尤其是对于较复杂的生产工作，这种方式难以保证食品的统一和稳定性，存在造成对被食品的污染的风险。即使一些食品生产厂开始使用专用机械，仍存在部分工序仍依赖人工操作的情况。因此，为了适应社会对高效生产的需求，我国食品专用机械行业正朝着智能多元化方向快速发展。
华经产业研究院对中国食品专用设备制造行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2024-2030年中国食品专用设备行业市场深度分析及投资策略研究报告》。
