一、即热食品行业概述
即热食品，是指经过热水浴或微波炉加热后即可食用的食品，通常冷冻或常温保存，多在便利店、商超、新零售等渠道可见，如速冻水饺、便利店快餐、方便面、自热火锅等。
二、即热食品行业发展背景
预制菜是指经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品食品，按照加工程度和食用方式的不同，可以分为即食、即热、即烹、即配四大类，预制菜市场的发展，一定程度上加深了消费者对即热食品的认知。2023年，中国预制菜市场规模增至5165亿元。
三、即热食品行业产业链
1、产业链
产业链方面，上游主体为原材料供应商，负责提供制作即热食品所需的各种基础食材和辅料，包括稻米、小麦肉类、蔬菜等农副产品原料以及调料、包装材料等辅料；中游则是即热食品的生产与加工环节，涉及原料的选购、预处理、蒸煮、熟化、干燥、杀菌、封装等一系列工序；下游为销售渠道，包括但不限于商超、便利店、电商平台等。
2、下游分析
便利店作为提供即时消费需求的零售业态，其商品结构以即时性、便利性为核心，即热食品的便利性和即时性与便利店的经营特点相契合。便利店通常会提供方便面、即食火锅、方便米饭等即热食品，以满足消费者即时的饮食需求。2023年，中国便利店门店数量为32.1万家，同比增长显著。
相关报告：华经产业研究院发布的《2025-2031年中国即热食品行业市场深度研究及投资战略规划报告》
四、即热食品行业现状
当前，现代生活节奏的加快，使得消费者对便捷、快速、美味的食品需求日益增长，直接带动了即热食品市场需求上涨，特别是在户外旅行、紧急救援、单身经济、露营聚会等场合，即热食品更是备受青睐。2023年，中国即热食品行业市场规模大约增至2630亿元。
五、即热食品行业重点企业
康师傅控股有限公司于1992年开始生产方便面，并自1996年起扩大业务至方便食品及饮品，主要在中国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营，是中国方便面生产商龙头。康师傅控股一直关注各地消费者不同口味变化及需求，康师傅方便面以康师傅系列产品为首，现已经延伸到“好滋味”、“小虎队”、“珍品”、“劲爽”等多种系列产品，满足各类消费阶层的需求。2024年上半年，康师傅控股营业总收入为412.01亿元；其中，方便面实现营收138.14亿元。
六、即热食品行业发展趋势
长远而言，随着科技的不断发展，即热食品行业将在产品创新方面进行突破，或将通过引入新的食材、改进生产工艺等方式以提升即热食品的口感和营养价值，同时，智能加热技术的应用也将使即热食品更加便捷易用。此外，即热食品行业品牌竞争将日益激烈，企业需要加强品牌建设，提升品牌知名度和美誉度，并通过差异化竞争策略，满足消费者多样化的需求，还需要注重营销策略的创新，如利用社交媒体、电商平台等渠道进行营销推广，吸引更多年轻消费者的关注和购买。伴随着环保意识的提高，即热食品行业将更加注重环保和可持续发展，行业将采用可降解包装材料、减少塑料使用等方式降低对环境的影响。
华经产业研究院通过对中国即热食品行业海量数据的搜集、整理、加工，全面剖析行业总体市场容量、竞争格局、市场供需现状及行业典型企业的产销运营分析，并根据行业发展轨迹及影响因素，对行业未来的发展趋势进行预测。帮助企业了解行业当前发展动向，把握市场机会，做出正确投资决策。更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2025-2031年中国即热食品行业市场深度研究及投资战略规划报告》。
