糖果是糖果糕点的一种，指以糖类为主要成份的一种小吃。蜜饯是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后加工制成的食品。根据蜜饯的区域分布，主要有京(北京)式蜜饯、苏(苏州)式蜜饯、广式蜜饯和闽式蜜饯四种。
随着人们生活水平的提高，对于糖果蜜饯等休闲食品的需求量也逐渐增长，行业市场容量进一步扩大。数据显示，2019年中国糖果巧克力及蜜饯制造业总资产达1075.52亿元，利润总额达135.81亿元。
2018-2019年中国糖果巧克力及蜜饯制造业资产及利润
资料来源：中国轻工业信息中心，华经产业研究院整理
消费升级下，年轻消费者尤其是女性，对新鲜零食产品的探索欲望强，对糖果、蜜饯这些酸甜可口的开胃零食极为热衷。由于此类甜食对儿童的吸引力巨大，有儿童的家庭也构成了一大消费群体。
近年来糖果类产品产量也保持稳定增长的态势，2019年中国糖果产量达329.8万吨，2020年上半年糖果产量为127.4万吨，受疫情影响，上半年糖果生产企业停产，产量有所下滑。
2016-2020年上半年中国糖果产量统计图
资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年中国糖果行业发展潜力分析及投资方向研究报告》
我国是糖果蜜饯行业的主要出口国家，2020年受疫情影响，上半年糖果蜜饯行业进出口贸易双双下滑。2020年1-5月中国糖果、蜜饯进口数量为32119.0吨，同比下降34.1%，出口数量为129971.9吨，同比下降15.7%。
2019-2020年5月中国糖果蜜饯进出口数量统计图
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
越来越多的进口糖果、蜜饯通过改进原辅料和工艺，在保证口味的同时迎合消费者饮食习惯的健康化转移，使得这些高糖类进口食品持续走俏。
此外，相较其他类别食品而言，糖果、蜜饯衍生出的口味类型更为丰富多样，会使得喜欢猎奇尝试新事物的消费群体购买量更大。同时糖果、蜜饯由于体积小、不易产生饱腹感，且口味浓郁，能较好地满足消费者茶余饭后的休闲目的，在摄入数量和频率上反而更高，也在一定程度上增大了销售量。
华经产业研究院对中国糖果行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2020-2025年中国糖果行业市场运营现状及投资规划研究建议报告》。
