油菜籽作为当今世界四大油料之一和国产植物油第一大油源，每年可提供优质食用植物油约520万吨，占国产植物油总量的47%。当前市面上菜籽油包装产品主要有3类:清香型菜籽油、醇香型风味菜籽油和浓香型风味菜籽油。
菜籽油的主要种类分析
资料来源：华经产业研究院整理
菜籽油在加拿大和日本是排名第一的植物油,而在墨西哥和美国排名第二。总体而言,菜籽油是世界上第三大食用植物油。2018年全球菜籽油产量为2767.2万吨，2019年全球菜籽油产量为2770.6万吨。
2014-2019年全球菜籽油产量统计及增速
资料来源：美国农业部，华经产业研究院整理
加拿大是全球最大的油菜籽生产国，最大的油菜籽、菜籽油出口国。根据美国农业部报告，自2007年以来，加拿大的油菜籽产量仅仅低于欧盟地区，在世界油菜籽产量占比逐年提高，2018年加拿大菜籽油产量达415万吨，2019年加拿大菜籽油产量达435万吨。
2014-2019年加拿大菜籽油产量统计图
资料来源：美国农业部，华经产业研究院整理
中国是全球菜籽油第一大生产国和消费国，菜籽油产量于 2017年达到顶点后菜籽油呈下行趋势，2018年国内菜籽油产量为642.5万吨，2019年降至602.6万吨，2019 年我国菜籽油消费量为 798 万吨，比 2018 年菜籽油消费量 834 万吨略有下降。
2014-2019年中国菜籽油产量统计图
资料来源：美国农业部，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年中国菜籽油行业竞争格局分析及投资规划研究报告》
油菜籽是生产菜籽油的主要原料，近年来我国国产油菜籽供应逐年减少。油菜籽是中国重要的油料作物，也是国产油料中产量最大的品种。自2016年起，菜籽托市收储政策不在，价格受市场影响，而处于政策调控过后的阵痛期，农户对于失去保障的菜籽种植积极性降低。2017年、2018年油莱籽产量均持续下滑，2018年中国油菜籽产量达1328.12万吨，2019年降至1310万吨。
2011-2019年中国油菜籽产量统计及增速
资料来源：国家统计局，美国农业部，华经产业研究院整理
为弥补我国油菜籽产量连续下滑造成的供给缺口，我国菜籽进口依赖程度逐年增加。另一方面受国际油价的冲击，国产菜籽油市场价格倒挂，国产油菜籽加工陷入了“开榨即亏本”的困境，国内油企纷纷转为采购价格更为低廉的进口原料和原油进行加工销售。
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