一、膳食补充剂产业链
保健食品/膳食补充剂是指适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。目前保健食品/膳食补充剂产品产业链分为上游原料生产、中游产品生产、下游品牌建设运营等环节。
膳食补充剂产业链
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二、膳食补充剂行业发展现状
从保健食品市场规模来看，中国为仅次于美国的全球第二大保健食品消费市场。2017-2020年CAGR为7.02%，近5年市场规模保持稳健增长，2020年行业收入达人民币1824亿元。受监管政策影响2019年行业增速下滑明显，但随着政策影响逐步消化，中国的保健食品市场仍将保持稳定向上的增长。根据测算，中国VDS市场规模在2025年将达人民币2352亿元，突破两千亿大关。
2016-2025年中国保健食品市场规模及增速情况
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膳食补充剂是保健食品中最大的细分市场。按照统计口径，保健食品包括运动营养、膳食补充剂、体重管理共三个细分市场。2020年中国膳食补充剂行业收入规模达1739亿元，长期占据保健食品90%以上的市场份额，是中国保健食品行业最重要的细分市场。在增速上，2017-2020CAGR达6.62%，预计未来5年行业有望保持3.62%的增长率。
2020年中国保健食品中膳食补充剂市场占比
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北美市场为全球第一大保健品市场，未来有望保持中低速增长。2017~2021年，北美市场VDS产品的市场平均增速为4.46%，保持中低速增长。2021年北美市场VDS产品市场规模为3576亿元（按照6.35汇率折算），目前仍然是全球最大市场。
西欧市场规模小于北美及中国市场，但体量仍然较大。2017~2021年，西欧市场VDS产品的市场平均增速为6.04%，高于北美市场但低于中国市场。2021年西欧市场VDS产品市场规模为1241亿元（按照6.35汇率折算，2022年2月外汇牌价），体量规模仍然较大。
2021年北美和西欧保健品市场规模情况
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从产品剂型看，据统计，2021年北美市场三大品类占比较为均衡，运动营养/维生素及膳食补充剂/体重管理的收入占比分别为25.53%/62.22%/12.25%。西欧市场与中国市场类似，维生素与膳食补充剂品类占据绝对优势，其中运动营养/维生素及膳食补充剂/体重管理的收入占比分别为16.00%/72.89%/11.11%。
2021年北美和西欧保健食品细分市场结构
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相关报告：华经产业研究院发布的《2022-2027年中国膳食补充剂行业发展监测及投资战略研究报告》
三、膳食补充剂行业竞争格局
从市场竞争格局来看，2021年我国维生素与膳食补充剂行业市场占有率前五的企业分别为汤臣倍健、无限极、安利、完美和东阿阿胶，膳食补充剂市场CR5为33.7%。2021年北美市场维生素与膳食补充剂前五企业分别为雀巢、葛兰素史克、大冢制药、Living Essentials、Dr Willmar Schwabe GmbH，CR5市占率为20.2%。2021年西欧市场维生素与膳食补充剂前五企业分别为葛兰素史克、拜耳、宝洁、Perrigo Co Plc、Orkla Group，CR5市占率为18.1%。
2021年全球主要地区保健食品竞争格局
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四、膳食补充剂行业未来发展趋势
1、政策扶持整顿行业“乱象”
国内的保健食品产业起步晚，发展初期政策不完善、监管粗放导致行业内企业鱼龙混杂，乱象丛生。部分企业通过过度包装或宣称能够治疗疾病让自身产品风靡一时，如“三株口服液”、“中华鳖精”等。但随着2005年《保健食品注册管理办法》、2009年《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的出台，监管逐步向规范化发展。
制度完善推动保健食品快消化。以往保健品常面临申报积压多、批准少、申报难、审批周期长的问题。近年来保健食品行业陆续出台多项政策，加之注册与备案的双轨制管理模式加快产品审评审批进度，使得新产品的推出周期明显加快。
行业监管法规逐步完善
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2、需求快速迭代强化头部企业竞争优势
消费群体多样化使得不同群体对保健品提出了更细化的需求。消费者更加关注与自身健康求更匹配的个性化产品，加之较低的行业进入壁垒和高毛利的吸引使传统保健品、化妆品、药品和食品企业纷纷入局，保健品逐渐从药品形态的软胶囊、硬胶囊和片剂转化为食品形态的软糖、饮品和粉剂。当前保健品市场呈现“多品类、多功能、多场景、多渠道”的局面。需求的差异化和产品的快速迭代使得品牌商商业模式出现转变，实现专业化和智能化的产品定制。
各主要市场的头部企业市占率均处于较低水平，未来头部企业市占率仍有上升空间。此外，VDS市场由于集中度低，中小企业代工需求仍然较为旺盛。代工企业依托较强的研发和生产能力，能够弥补中小企业在剂型开发、精益生产上的不足，从而使下游企业更好地专注于品牌运营。
华经产业研究院对中国膳食补充剂行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2021-2026年中国膳食补充剂市场发展前景预测及投资战略咨询报告》。
