一、甘蔗定义及分类
1、甘蔗概念
甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原材料，且可提炼乙醇作为能源替代品，全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。市面上常见的甘蔗表皮颜色一般是紫色和绿色，也有红色和褐色，但比较少见。
2、甘蔗的分类
甘蔗分为青皮甘蔗、黑皮甘蔗、红皮甘蔗、紫皮甘蔗、黄皮甘蔗，其中我们最常见的是黑皮甘蔗。青皮甘蔗的糖分较多，多用于来制作蔗糖；黑皮甘蔗为市面上最常见的甘蔗品种，口感较脆的同时又含有丰富的汁水；黄皮甘蔗由于汁水更多，很多时候用于榨汁。
甘蔗的分类
数据来源：公开资料整理
二、甘蔗产业链及政策
1、甘蔗产业链
甘蔗是温带和热带农作物，适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是制糖的重要原料之一，我国制糖的原材料80%为甘蔗。甘蔗产业主要涉及化肥施用、机械化设备、白糖、饲料等领域。
甘蔗产业链示意图
数据来源：公开资料整理
2、甘蔗下游产业链
甘蔗糖为食糖的主要来源之一，同时中国也是世界上主要的甘蔗生产大国，从食糖的产销量可以看出我国市场对甘蔗糖等糖类的需求，2013年，中国食糖产量为1306.84万吨，2021年中国食糖产量为1066.05万吨，同比2020年下降了3.21%，2021年产量为961.78万吨，同比2022年上涨了5.8%，说明我国对糖类需求上涨，带动甘蔗和甘蔗糖产业发展
2013-2022年H1中国食糖产销量情况统计图
数据来源：中国糖业协会，华经产业研究院整理
3、中国甘蔗政策
2022年，随着中国市场中对甘蔗的需求量越来越大，中国政府相对应的也出台了一些新政策来补贴国民种植甘蔗的成本投入，同时也促进农村人民对甘蔗种植的积极性。出台政策省份一般是甘蔗产量大省，主要只作为激励补贴政策。
2022年中国新植甘蔗补贴政策
数据来源：公开资料整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2022-2027年中国甘蔗行业市场全景评估及发展战略规划报告》；
三、中国甘蔗产业现状
1、中国甘蔗产量
2017年，中国甘蔗产量为10666.38万吨，2019年达到产量最高值10938.81万吨，由于近两年疫情影响，导致农作物行业生产积极性，中国甘蔗产量下滑，2021年，中国甘蔗产量为10440.43万吨，同比2022年下降3.42%。
2017-2021年中国甘蔗产量及增速统计图
数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理
2、中国甘蔗种植面积
根据数据显示，中国甘蔗种植面积近两年持续增加，由2015年的1353.38千公顷增长到2020年的1476.18千公顷，同比2020年增长5.32%，说明我国甘蔗产业和甘蔗下游产业对甘蔗的需求量变大，甘蔗产业未来发展可观。
2015-2020年中国甘蔗种植面积及增速统计图
数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理
3、中国甘蔗进出口
2017年，中国甘蔗进口量达98.58万吨，到2021年，中国甘蔗进口量达177万吨，2022年上半年中国甘蔗进口量为148.79万吨，同比2021年同期增长7.62%，这说明我国甘蔗市场需求量正在增加，但由于政策原因，我国甘蔗生产市场无法大规模的种植，所以进口量逐年上涨。
2017-2022年H1中国甘蔗进口量及增速统计图
数据来源：中国海关总署，华经产业研究院整理
根据资料显示，中国甘蔗出口量在逐年递减，2017年中国甘蔗出口量为2474.3吨，2021年中国甘蔗出口量为872.8吨，同比2020年增长9.41%，2022年上半年中国甘蔗出口量为273.7吨，同比2021年同期下降了33.7%。主要是2022年上半年受到疫情的反复影响，导致产量有所下降，从而影响了出口量。
2017-2022年H1中国甘蔗出口量及增速统计图
数据来源：中国海关总署，华经产业研究院整理
4、中国甘蔗需求量
根据数据显示，自2017年起中国甘蔗需求量逐年攀升，但2020年和2021年中国甘蔗需求量大于产量，需求缺口主要来源于进口。2021年中国甘蔗表观需求量为10843.3万吨，同比去年下降1.27%。
2014-2021年中国甘蔗表观需求量及增速统计图
数据来源：公开资料整理
5、中国甘蔗主要产地
甘蔗为热带和温带农作物，其中广西省为中国甘蔗产量最多的省份，占全国比重的68.57%，第二是云南省，占全国比重的14.78%，第三是广东省，占全国比重的12.64%。根据统计得出，我国南方更适合甘蔗作物的生产和生长。
中国甘蔗产量前五省份占比统计图
数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理
四、中国甘蔗产业竞争格局
中国甘蔗生产企业主要分布在广西和云南等地，广西多地乐生物科技有限公司主要经营范围有甘蔗的种植和栽培技术，广西康田农业科技有限公司主要经营范围是甘蔗的种苗和种植技术，云南宁昌塘田甘蔗种植园主要经营范围是甘蔗的销售和种植。
中国甘蔗生产主要企业
数据来源：公开资料整理
五、中国甘蔗行业未来发展趋势
我国甘蔗产量受到甘蔗播种面积下降的影响，甘蔗产量呈现下降趋势，一直到2016年，中国甘蔗产量下降至最低点，为10321.54万吨。随后我国甘蔗产量开始逐渐回升，到2019年中国甘蔗产量回升至10938.81万吨。2020年由于受到新冠疫情的影响，中国甘蔗产量有所下降。我国甘蔗育种技术的不断进步，甘蔗单位面积产量不断上升。
甘蔗种植过程中，除了使用化肥，更离不开机械化，对于我国最大的甘蔗基地广西来说，广西大力推进甘蔗生产全程机械化，切段式联合收割模式。如今我国市场对甘蔗的需求量不断上涨，但是由于政策的原因无法大面积生产，只能通过进口甘蔗来满足市场需求，这就使我国进口量不断上升。
随着土地成本和劳动力成本的不断提高，中国甘蔗产业想要持续健康发展的重要因素就是降低生产成本，现阶段，我国大部分甘蔗产业已经集中到甘蔗相关种植产业上，随着甘蔗企业数量的不断增多，种植甘蔗的规模也越来越大，专业的甘蔗种植企业已经占据了一半以上的水平，所以在未来的时间，预计中国甘蔗产业向着良好态势发展。
华经产业研究院通过对中国甘蔗行业海量数据的搜集、整理、加工，全面剖析行业总体市场容量、竞争格局、市场供需现状及行业重点企业的产销运营分析，并根据行业发展轨迹及影响因素，对行业未来的发展趋势进行预测。帮助企业了解行业当前发展动向，把握市场机会，做出正确投资决策。更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2022-2027年中国甘蔗市场前景预测及行业投资潜力预测报告》。
