一、蛋白粉概述
蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。
1、分类
蛋白粉可以分为动物蛋白和植物蛋白，由于营养和口感动物蛋白都优于植物蛋白，美国市场上95%的蛋白粉产品为动物蛋白。植物蛋白可以按照提取蛋白的植物不同分为大豆蛋白、小麦蛋白和豌豆蛋白等等，中国国内常见的植物蛋白以大豆蛋白为主。动物蛋白可以分为乳清蛋白和酪蛋白，乳清蛋白和酪蛋白都是从牛奶蛋白中提取出来的，唯一的区别在于酪蛋白身体吸收较慢，乳清蛋白吸收较快。由于乳清蛋白口感最好、质量较好、成本低廉并且容易吸收，被称作综合性能最好的蛋白粉。
蛋白粉的分类示意图
数据来源：公开资料整理
二、发展背景
1、政策
随着中国社会经济的发展，人均可支配收入的提高，中国国民对健康的需求愈加强烈，更多的保健品产品孕育而生，蛋白粉就是其中之一，中国政府近些年出台了相关政策规范中国蛋白粉行业的发展，帮助中国蛋白粉行业健康的发展。
中国蛋白粉相关政策
数据来源：公开资料整理
2、经济因素
随着中国国民人均可支配收入的提高，对健康的重视程度也逐渐提高，所以中国人均医疗保健消费支出也在随之提高，根据数据显示，中国人均医疗保健消费支出逐年增长，从2015年得的1165元上涨至2021年的2115元，同比2020年上涨14.76%。
2015-2021年中国人均医疗保健消费支出变化情况
数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理
三、产业链
1、产业链
中国蛋白粉行业产业链较为清晰，上游为制作蛋白粉的原材料，主要有牲畜养殖业、
水产养殖业、大豆、豌豆、小麦等，产业链中游为蛋白粉企业，产业链下游为销售渠道，主要有电商渠道、药店渠道、直销及其他渠道。
中国蛋白粉产业链示意图
数据来源：公开资料整理
2、下游情况
随着蛋白粉行业的渗透，中国国民主要为健身运动人士使用蛋白粉，根据数据显示，中国蛋白粉下游销售渠道占比最重的为直销渠道，占比38%%，占比第二的为零售药店，占比31%，占比第三的为电商渠道，占比27%，最后其他渠道占比4%。
中国蛋白粉下游销售渠道占比情况统计图
数据来源：公开资料整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2022-2027年中国蛋白粉行业市场全景评估及发展战略规划报告》
四、中国蛋白粉行业发展现状
1、市场规模
随着中国社会经济的发展，国民对健康的重视程度逐渐提高，蛋白粉等保健品产品的发展得到良好的空间，根据数据显示，中国蛋白粉市场规模逐年上涨，从2015年的8.42亿元上涨至2020年的16.84亿元，同比2019年上涨15.11%。
2015-2020年中国蛋白粉市场规模变化情况统计图
数据来源：公开资料整理
2、进口
中国蛋白粉的进口量远远大于出口量，说明中国蛋白粉还是依靠国外产品，国产替代化还在进行中，根据数据显示，中国蛋白粉进口量在2019年略有下降，在2020年之后呈现上涨趋势，2022年1-8月中国蛋白粉进口量为36.63万吨，同比2021年同期下降30.02%。
2017-2022年1-8月中国蛋白粉进口量变化情况
数据来源：中国海关总署，华经产业研究院整理
3、专利
中国国民对健康的重视程度越来越高，刺激着中国蛋白粉行业的发展，专利技术也在逐步提高，根据数据显示，中国蛋白粉专利数量呈现下降趋势，说明中国蛋白粉行业的技术正在逐步完善，2022年1-8月中国蛋白粉专利数量为520项。
2016-2022年1-8月中国蛋白粉专利数量变化情况
数据来源：公开资料整理
五、中国蛋白粉市场竞争格局
1、竞争格局
中国蛋白粉重点上市企业主要有康恩贝和汤臣倍健，其中汤臣倍健已成为中国营养补充剂领先品牌，年销量超过一千万瓶，目前汤臣倍健已拥有软胶囊、硬胶囊、片剂、蛋白粉剂等多种营养补充品专业生产基地，产品销往全中国。
中国蛋白粉重点上市企业
数据来源：公开资料整理
2、重点企业分析
目前，国内最大的蛋白粉和营养补充剂重点龙头企业为汤臣倍健，根据数据显示，汤臣倍健蛋白粉业务收入逐年增加，从2017年的6.99亿元上涨至2021年的13.24亿元，同比2020年上涨3.92%。
2017-2021年汤臣倍健蛋白粉业务收入变化情况
数据来源：公开资料整理
六、未来中国蛋白粉发展趋势
随着中国国民健康意识的提高，蛋白粉行业规模得以增长，但目前中国市场中蛋白粉大多数产品还是产自于国外，未来中国蛋白粉应加强自身产品的竞争力，完成国产替代进口；在产品技术方面，随着蛋白粉的需求持续上升，企业愈加重视对蛋白粉的研发，持续优化自身产品工艺，减少功效成分的损失，保证产品功效的稳定性，为用户提供质量更佳的蛋白粉，吸引用户。在信息技术方面，不断发展成熟的互联网与大数据技术，加速电商渠道的发展，为用户购买蛋白粉提供便捷，降低用户购买成本；蛋白粉主要购买用户为健身运动人士，随着中国可支配收入增加，运动健身人士增多，下游需求增加，未来中国蛋白粉行业发展前景广阔。
2015-2021年中国健身人数变化情况
数据来源：公开资料整理
华经产业研究院对中国蛋白粉行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2022-2027年中国蛋白粉行业市场深度分析及投资战略规划报告》。
