一、概述
将菠萝经过预处理、调味后，装入容器、经真空密封、杀菌制成的能长期保存的一种罐头产品。其按固形物的形状可分为全圆片菠萝罐头、旋圆片菠萝罐头、扇形块菠萝罐头、碎块菠萝罐头、碎米菠萝罐头、长块菠萝罐头和小扇块菠萝罐头七类。
菠萝罐头的主要分类
资料来源：公开资料整理
二、产业链分析
1、产业链
菠萝罐头行业产业链上游主要为鲜菠萝、食糖、食品添加剂及包装材料等原材料环节；中游为菠萝罐头生产供应环节；下游通过商超、便利店、电商平台等渠道到达终端消费者手中。
菠萝罐头行业产业链示意图
资料来源：公开资料整理
2、上游端分析
菠萝是菠萝罐头最主要的原材料，随着近年来我国菠萝种植面积的增长，我国菠萝产量也随之不断增加，为行业的发展提供了充足的保障。据资料显示，2019年我国菠萝产量约为184万吨，同比增长6.4%。
2014-2020年中国菠萝产量及增速情况
资料来源：公开资料整理
三、行业现状
1、市场规模
随着我国经济的不断发展，居民生活水平的提升，人们对于菠萝罐头的需求量不断增加，推动了行业规模的持续增长。据资料显示，2021年我国菠萝罐头行业市场规模为16.01亿元，同比增长14.1%。
2015-2021年中国菠萝罐头行业市场规模情况
资料来源：公开资料整理
2、产销量
菠萝罐头作为我国罐头产业的组成部分之一，虽然发展起步较晚，占罐头产业规模比重较低，但近年来随着国内消费市场的逐步崛起，我国菠萝罐头行业的产量和需求量呈现逐年增长的趋势。据资料显示，2021年我国菠萝罐头产量为7.37万吨，同比增长3.1%；销量为9.88万吨，同比增长14.1%。
2015-2021年中国菠萝罐头产量及销量情况
资料来源：公开资料整理
3、进出口贸易
我国是菠萝罐头消费大国，进口量远大于出口量。随着近年来需求的不断增长，我国菠萝罐头进口量也随之持续增长，2020年受疫情影响，进口量有所下滑，随着疫情被有效控制，进口量开始回升。据资料显示，2021年我国菠萝罐头进口量为3.05万吨，同比增长35.6%；进口金额为0.36亿美元，同比增长38.5%。
2017-2021中国菠萝罐头进口量及进口金额情况
资料来源：中国海关总署，华经产业研究院整理
从进口分布来看，2021年我国菠萝罐头进口金额中，占比前三的分别为菲律宾、印度尼西亚和泰国，占比分别为36.15%、32.64%和28.5%。
2021年中国菠萝罐头进口金额地区分布情况
资料来源：中国海关总署，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2022-2027年中国菠萝罐头行业市场全景评估及投资方向研究报告》；
四、重点企业
欢乐家食品集团股份有限公司是一家依靠地区资源优势，以专业生产经营椰子汁植物蛋白饮料、果汁饮料、乳酸菌饮料和水果罐头为主的大型民营综合食品生产企业，是我国菠萝罐头重点上市公司。据资料显示，2021年欢乐家水果罐头业务营收为4.92亿元，同比增长2.6%，毛利率为25.84%。
2018-2021年欢乐家水果罐头业务营收情况
资料来源：公司公报，华经产业研究院整理
五、发展趋势
水果罐头可广泛运用于烘培业、自助餐、家庭消费等多种消费场景，且随着时代可发展衍生出更多品类，如水果酸奶罐头、水果沙拉代餐罐头等。水果罐头逐步向休闲食品转变，可以满足消费者对水果多样性、功能性的需求，而菠萝罐头作为水果罐头的重要组成部分，也将随之向好发展。此外，随着日常节奏的加快，年轻的消费群体中消费观念更加的明确，美味、方便、安全的菠萝罐头也逐渐被更多的消费者所青睐，推动行业向好发展。
华经产业研究院对中国菠萝罐头行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2023-2028年中国菠萝罐头行业市场发展监测及投资前景展望报告》。
