一、木薯淀粉行业概念及特征
木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类，广泛应用于食品工业及非食品工业。变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制，以适用于特殊用途。木薯淀粉呈白色，具有无气味，口味平淡，浆糊清澈等特征。
木薯淀粉主要特征
资料来源：公开资料整理
二、木薯淀粉行业产业链
1、结构示意图
木薯淀粉行业产业链上游原材料包括木薯种植业、木薯淀粉加工设备等；中游为木薯淀粉的生产及加工；下游广泛应用于食品、糖果、酒精、饮料、水产、建材、造纸等领域。
木薯淀粉行业产业链简图
资料来源：公开资料整理
2、上游端
木薯为大戟科木薯属植物，是世界三大薯类作物之一，被誉为“淀粉之王”、“地下粮仓”，是世界7～8 亿人赖以生存的粮食，原产于美洲亚马孙河流域，目前在亚洲、非洲和拉丁美洲的热带和亚热带地区广泛种植。全球木薯收获面积不断增长，2020年全球木薯收获面积为3420.51万公顷，2021年全球木薯收获面积达到3422.99万公顷。
2020-2021年全球木薯收获面积变化情况
资料来源：FAO，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2023-2028年中国木薯淀粉行业市场发展监测及投资前景展望报告》
三、木薯淀粉行业发展现状
1、产量及需求量
我国木薯淀粉供需极不平衡，需求量远大于产量。据中国淀粉工业协会数据，2021年中国木薯淀粉产量为21.18万吨，同比减少18.5%；需求量为369.47万吨，同比增长22.5%。
2012-2021年中国木薯淀粉产量及需求量情况
资料来源：中国淀粉工业协会，华经产业研究院整理
2、产量区域分布
目前，广西仍是木薯淀粉产量最大的地区。2021年广西木薯淀粉产量为17.3万吨，占总产量比重的82%，而云南、海南、广东的产量合计占比仅18%。
2021年中国木薯淀粉产量区域分布情况
资料来源：中国淀粉工业协会，华经产业研究院整理
3、进出口情况
我国是木薯淀粉净进口国，木薯淀粉也是我国贸易量最大的淀粉品种。据中国海关总署数据， 2022年1-10月，我国木薯淀粉累计进口347.42万吨，出口仅734.7吨。
2017-2022年10月中国木薯淀粉进出口数量情况
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
以进口金额计，目前我国木薯淀粉主要从泰国、越南等地进口，2021年的进口额占比分别为73.7%、17.2%。
2021年中国木薯淀粉主要进口来源国（按进口额）
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
4、专利
从申请专利数量上看，2014-2021年，我国木薯淀粉行业相关专利申请数量呈倒v型发展，2021年行业相关专利申请数量为561件，较2020年减少80件，截至2022年11月31日，行业相关专利申请数量为262件。
2014-2022年中国木薯淀粉行业相关专利申请数量
注：数据统计时间截止至2022年11月30日。
资料来源：佰腾网，华经产业研究院整理
四、木薯淀粉行业现行标准
木薯淀粉行业现行标准有《木薯淀粉企业安全生产标准化规范》、《木薯淀粉初加工机械安全技术要求》等，对木薯淀粉的定义、技术标准、生产过程加工机械等做出了相应的规定。
木薯淀粉行业相关现行标准
资料来源：工标网，华经产业研究院整理
五、木薯淀粉行业竞争格局
据中国淀粉工业协会数据，在2021年我国木薯淀粉行业生产企业中，市场份额排在前五的企业依次为广西高原淀粉有限公司、崇左市群力、都安红河、合浦双阳和崇左市万达，分别占比25%、19%、13%、7%、7%。
2021年中国木薯淀粉TOP10企业市场份额占比
资料来源：中国淀粉工业协会，华经产业研究院整理
华经产业研究院通过对中国木薯淀粉行业海量数据的搜集、整理、加工，全面剖析行业总体市场容量、竞争格局、市场供需现状及行业重点企业的产销运营分析，并根据行业发展轨迹及影响因素，对行业未来的发展趋势进行预测。帮助企业了解行业当前发展动向，把握市场机会，做出正确投资决策。更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2023-2028年中国木薯淀粉行业市场发展监测及投资前景展望报告》。
