一、中国甜瓜种植方式分类
甜瓜是一种主要种植与温带和热带的蔓性草本植物，其最初的起源普遍认为是源于几内亚，目前已成为全世界种植比重较高的农作物之一，在世界五大洲内都有着巨大的市场空间。细分种植方式来看，吊秧种植整体瓜品质和产量可明显提升，但养殖需求和人力成本略高。
甜瓜种植方式分类情况
资料来源：华经产业研究院整理
二、甜瓜政策及影响
根据农业部办公厅发布的《全国西瓜甜瓜产业发展规划（2015-2020年）》，通过改善生产方式、发展加工流通方式和加强综合服务的等三个大方向出发，完成市场供给稳定、产业结构合理、产品品质提升、支撑能力增强和惠农效益提高的五个新发展目标。在华南、华淮海、长江流域、西北和东北等区域建设西瓜甜瓜优势区，设立395个西瓜甜瓜产业重点县。重点发展西瓜甜瓜产业，增加甜瓜种植面积，提升优质果率。
甜瓜相关政策背景
资料来源：政府官网，华经产业研究院整理
三、甜瓜产业链及影响
1、产业链
我国甜瓜产业链上游主要为苗种培育、化肥和相关药物等，因甜瓜整体喜温，整体营养和环境要求较高，化肥需求水平高，除开氮磷钾常规肥料外，钙、磷等微量元素需求也不低，整体化肥投入成本在果实成长期较高，目前国内甜瓜种植主要集中在西部和东部地区，以薄皮甜瓜为主，下游整体鲜食仍是主要需求领域，加工品有瓜干和甜瓜饮料德等，因整体运输成本压力较大储存难度较大，出口主要集中在亚洲附近，较产量占比较低。
甜瓜产业链示意图
资料来源：华经产业研究院整理
2、甜瓜种植成本和收益
不同类型的种植面积在总种植面积中的占比与成本收益率并不成正比。中等规模下反而整体投入产出较高，因此农户在甜瓜种植选择规模时需在充分尊重自然生长规律，符合时令特点的前提下，逐步科学增加成本收益率较高的甜瓜种植面积，以促进产业发展同时提高收益。
不同甜瓜种植规模农户的投入产出比
资料来源：《新疆吐哈盆地甜瓜种植农户规模经济效益分析》，华经产业研究院整理
四、中国甜瓜产业现状
1、种植面积
就我国甜瓜种植面积来看，随着国内整体人均消费提升，整体甜瓜面积渐趋稳定，2018年-2020年整体种植面积小幅度提升，主要受政策规划推动及要求下，2021年随着短期规划结束叠加整体需求增长有限，整体种植面积出现下降，数据显示，2021年我国甜瓜种植面积为386.6千公顷，占比全国果园面积3.02%。
2011-2021年中国甜瓜种植面积走势
资料来源：中国农村统计年鉴，华经产业研究院整理
2、产量和单位产量
就我国甜瓜产量走势和单位产量来看，政策推动背景下，2020年及以前我国甜瓜产量整体表现为稳步增长态势，2021年整体种植面积下降背景下甜瓜产量小幅度下降，达1377.1万吨，在相关规模、收益和技术等研究持续推进下，产业持续转型，包括种植品种由单一品种扩展为多元化品种，生产方式由露地栽培转变为设施栽培，销售模式由自主销售转变为订单销售、农超对接销售、自有品牌销售等，整体甜瓜规模化持续推进，单位产量稳步提升，从2011年的单公顷31.4吨提升至单吨35.6吨。
2011-2021年中国甜瓜产量和单位产量走势
资料来源：中国农村统计年鉴，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2022-2027年中国甜瓜行业市场运行现状及投资战略研究报告》；
3、省市和地区分布
就我国甜瓜整体省市和地区分布来看，西部地区具备相对适宜的湿度和温度条件，新疆、和山东等地就具备较好的气候条件，且具有广大的土地面积，适宜大面积发展甜瓜种植产业。目前中国的甜瓜种植面积仍主要以西部为主，但东部地区整体单位面积产量持续提升背景下经济效益更高，近年来占比全国甜瓜种植面积持续走高，细分省分来看，山东省甜瓜产量已超过新疆，分别为244万吨和22.5万吨。
2020-2021年中国甜瓜产量主要省市分布情况
资料来源：中国农村统计年鉴，华经产业研究院整理
2021年中国甜瓜种植面积细分地区占比情况
资料来源：中国农村统计年鉴，华经产业研究院整理
4、进出口量和均价
就我国甜瓜进出口来看，我国甜瓜的出口规模较小，主要受部分品种不耐贮藏，不适宜长途运输、质量高果型大，运输成本高等因素导致，2020-2021年受整体疫情影响，出口贸易受阻，整体出口出现明显下降，分别为3.31万吨和2.43万吨，我国甜瓜主要出口亚洲，2022年占比98.9%左右，2022年整体市场出口景气大幅度回升，出口量达6.29万吨，进口来看，近年来我国甜瓜整体表现为快速增长趋势，2022年出口量达2.43万吨。从省份来看，云南、新疆是主要的甜瓜出口省份，新疆是主要的进口省份。
2015-2022年中国甜瓜出口量和均价走势
注：海关代码（8071990）
资料来源：海关总署，华经产业研究院整理
2015-2022年中国甜瓜进口量和均价走势
注：海关代码（8071990）
资料来源：海关总署，华经产业研究院整理
5、进出口目的地
中国香港、马来西亚和越南对甜瓜的需求可观，三地占比我国甜瓜出口超9成，2022年出口量分别为3312.74吨、2030.84吨和370.97吨，在进口方面，总量相对较小，过去主要来源于文莱、巴西和吉尔吉斯斯坦三个国家，2022年主要增量来源于缅甸，占比达99%。
2022年中国甜瓜出口目的地分布
资料来源：海关总署，华经产业研究院整理
6、 甜瓜需求
就我国甜瓜需求走势而言，人民生活水平日益提高，对于美好幸福生活的追求越来越趋向于高标准的同时，品种的改良和技术的提高，甜瓜的口感和口味更能满足消费者的需求，甜瓜需求量也随着时间呈现稳步上升态势，数据显示，2015-2021年，我国甜瓜需求量从1112.76万吨提升至1374.7，2022年需求从主要省市和进出口数据来看，将有小幅度提升。
2015-2021年中国甜瓜需求量走势
资料来源：华经产业研究院整理
五、甜瓜发展趋势
甜瓜属于劳动密集型产业，属于高投入高产出行业，伴随着农村空心化、老龄化等问题不断凸显，用工成本不断激增，甜瓜生产作为劳动力需求密集的集约型产业，人工成本逐年抬升已超过生产总成本的 50%。同时，受石油、天然气等原料成本的影响，农膜、农药、化肥等农业生产资料成本也不断上升，推高了成本，压减了效益空间。从未来趋势来看，随着市场价格不断波动，西瓜甜瓜从业者将面临价格天花板和成本地板的双重挤压和自然资源、环境保护等资源的横向约束。此时拓展产业链深度、促进品牌效应同时提升农户受益同时促进甜瓜深加工需求带动是我国甜瓜发展的关键。
华经产业研究院对中国甜瓜行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2022-2027年中国甜瓜行业市场运行现状及投资战略研究报告》。
