一、行业重点企业基本概况
1、行业定义
金针菇，口蘑科金针菇属菌类，其菌盖球形，边缘薄，黄褐色，表面黏滑，基部相连，呈族生状，因干品形似金针菜，故名金针菇。金针菇的表面为黄色、深黄褐色或肉桂色，中部色稍深，边缘乳黄色。
2、行业重点企业基本情况对比
通过相关资料查询及数据比较，选取了金针菇行业内的两家上市企业：上海雪榕生物科技股份有限公司（以下简称“雪榕生物”）和 天水众兴菌业科技股份有限公司（以下简称“众兴菌业”）来做关于金针菇行业发展情况的对比分析。
金针菇行业重点企业基本情况对比
资料来源：公司官网，华经产业研究院整理
二、行业重点企业发展历程对比
雪榕生物于2016年5月4日在深交所挂牌上市（股票代码：300511）；是农业产业化国家重点龙头企业及中国航天事业战略合作伙伴。截止2022年1月，雪榕生物已在上海、成都、长春、德州、惠州、毕节、临洮等地建成7大生产基地，拥有18家智能化、标准化食用菌农厂，形成了金针菇、白玉菇、蟹味菇、海鲜菇、杏鲍菇、香菇、鹿茸菌、灰树花等多品种矩阵系列。
众兴菌业于2015年6月26日在深交所成功上市（股票代码：002772）；是一家致力于食用菌研发、生产以及销售的国家级农业产业化重点龙头企业。众兴菌业拥有120项国家专利（其中已进入社会公共领域54项），建有甘肃省工厂化食用菌生产工程技术研究中心。双孢菇日产能360吨，位居全国第一；金针菇日产能745吨，位居全国第二。“羲皇”商标被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”。
金针菇行业重点企业发展历程
资料来源：公司官网，华经产业研究院整理
三、行业重点企业经营情况对比
1、企业总资产和净资产
对比而言，众兴菌业的企业总资产更为雄厚。雪榕生物2022年的总资产（40.7亿元）与上年同期相比下降6.1%；众兴菌业的2022年企业总资产则是65.7亿元，同比增长0.3%。
2017-2022年金针菇行业重点企业总资产统计图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
从2022年净资产规模来看，雪榕生物（17.4亿元）低于众兴菌业（33.8亿元），同比变化率分别是4.4%、4.1%。
2017-2022年金针菇行业重点企业净资产统计图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
2、企业营业收入和营业成本
2022年，雪榕生物的总营业收入为23.2亿元，同比增长11.9%；众兴菌业的总营收（19.7亿元）较上年增长26.6%。此外，雪榕生物（23.1亿元）的2022年企业总营业成本高于众兴菌业（17.8亿元），同比变化率分别为3.8%、17.1%。
2017-2022年金针菇行业重点企业营业收入与营业成本对比图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
3、企业营收结构
2022年，雪榕生物的金针菇营收在企业总收入中的占比达70.28%；众兴菌业的金针菇营收占了企业总收入比例的54.07%。
2022年金针菇行业重点企业分产品营业收入占比图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
4、企业净利润
2022年，雪榕生物归属母公司净利润（-2.87亿元）低于众兴菌业（1.58亿元），二者之间相差了4.43亿元。
2017-2022年金针菇行业重点企业归属母公司净利润对比图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2023-2028年中国金针菇行业市场深度评估及投资战略规划报告》
5、企业ROE
2022年，众兴菌业的加权平均净资产收益率（4.93%）高于雪榕生物（-15.98%），盈利能力也较雪榕生物而言更为优秀。
2017-2022年金针菇行业重点企业净资产收益率对比图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
6、企业研发投入对比
2022年，雪榕生物的研发投入金额为0.07亿元，较上年减少了0.06亿元；众兴菌业的研发投入金额为0.10亿元，同比增加了0.03亿元。从研发投入总额占营业收入比例来看，雪榕生物（0.32%）的2022年投入占比率低于众兴菌业（0.53%）。
2021-2022年金针菇行业重点企业研发投入金额统计图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
四、重点企业金针菇产品经营对比分析
1、金针菇营业收入和营业成本
分企业来看，雪榕生物的2022年金针菇行业营收16.3亿元，同比增长13.0%；众兴菌业则是营收10.7亿元，较上年增长19.0%。
2017-2022年雪榕生物VS众兴菌业金针菇营业收入统计图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
2022年，雪榕生物的金针菇营业成本为14.29亿元，同比增长7.50%。众兴菌业的金针菇营业成本（7.99亿元）较上年增长4.39%。
2017-2022年雪榕生物VS众兴菌业金针菇营业成本对比图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
2、金针菇毛利率
2022年，雪榕生物的金针菇行业毛利率为12.4%，较上年增加了4.3个百分点；众兴菌业的金针菇行业毛利率为25.0%，同比增加了10.5个百分点。
2017-2022年雪榕生物VS众兴菌业金针菇毛利率对比图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
华经产业研究院对中国金针菇行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2023-2028年中国金针菇行业市场发展现状及投资策略咨询报告》。
