一、橄榄油行业概述
1、主要食用植物油对比
食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂,主要成分是脂肪酸,包括饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,同时含有维生素E、植物甾醇、多酚、谷维素、角鲨烯、木脂素等多种微量天然营养物质。其中,橄榄油是从油橄榄果实中榨取的果汁油,橄榄油的营养成分丰富,符合人体营养需求,对于降低心脑血管疾病、预防糖尿病、防癌、抗衰老等均具有重要作用,被称为“绿色保健食用油”,又被冠以“植物油皇后”的美称。
2、分类
根据GB/T23347—2021《橄榄油、油橄榄果渣油》,橄榄油按照加工工艺可以分为三大类,分别是初榨橄榄油、精炼橄榄油和混合橄榄油。
二、全球橄榄油行业现状
1、产量及消费量
作为“地中海饮食”的重要组成部分的橄榄油,在世界范围内受到越来越多的消费者喜爱。橄榄油中多酚类抗氧化物、不饱和脂肪酸、油酸等成分含量丰富,具有降低胆固醇,抗氧化和预防心脏病和癌症等作用。根据美国农业部数据,2022年全球橄榄油产量为259万吨,较上年减少68万吨;消费量为275万吨,较上年减少38万吨。
2、库存数量
从库存情况来看,近几年全球橄榄油库存数量持续下滑,2019年全球橄榄油库存数量为85万吨,2022年大幅减少至34万吨,同比减少41.38%。
2、进出口数量
因进口成本增加、疫情导致消费能力下降以及竞争油种的替代效应,全球橄榄油进出口数量呈现下降态势。根据美国农业部数据,2022年全球橄榄油进口数量为109万吨,较2021年减少20万吨;出口数量为117万吨,较2021年减少24万吨。
相关报告:华经产业研究院发布的《2023-2028年中国橄榄油行业市场发展现状及投资规划建议报告》
三、橄榄油行业展望
橄榄油通常采用低温压榨法制取,最大程度地保留了油橄榄果中的天然营养成分。橄榄油中含有大量的不饱和脂肪酸,且油酸含量高。同时,橄榄油中富含角鲨烯、橄榄苦苷、羟基酪醇、α-生育酚、β-谷甾醇、环阿屯醇等多种功能活性成分,使得橄榄油具有独特的风味,且在保护皮肤、预防心脑血管疾病、促进骨骼生长发育、抗肿瘤、防辐射、预防糖尿病等领域展现出独特的保健功效。目前,我国油橄榄的种植面积和产量仍较小,橄榄油的消费还主要依赖进口,而且市场上的橄榄油良莠不齐,品牌混杂。橄榄油具有独特的品质与特性,应加大油橄榄产业的发展,开拓橄榄油消费市场。
华经产业研究院对中国橄榄油行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析,对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析,最大限度地降低企业投资风险与经营成本,提高企业竞争力;并运用多种数据分析技术,对行业发展趋势进行预测,以便企业能及时抢占市场先机;更多详细内容,请关注华经产业研究院出版的《2023-2028年中国橄榄油行业市场发展现状及投资规划建议报告》。