黄酒(Huangjiu)是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质。源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多,著名的有:九江封缸酒、绍兴老酒,即墨老酒、福建老酒、无锡惠泉酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红、女儿红、张家港沙洲优黄、吴江吴宫老酒、苏州同里红、上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、南通白蒲黄酒、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、河南刘集缸撇黄酒,广东客家娘酒、湖北老黄酒、陕西谢村黄酒、陕西黄关黄酒等。
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章黄酒的相关介绍
第一节 黄酒的概念与用途
一、黄酒的概念
二、黄酒的名称
三、黄酒的种类
四、黄酒特点和用途
第二节 黄酒的酿造与历史渊源
一、黄酒酿造的原料
二、黄酒的生产工艺
三、黄酒的历史渊源
第二章中国黄酒行业分析
第一节 中国黄酒行业发展概述
一、中国黄酒市场特征
二、中国黄酒发展驱动力分析
三、政策扶持有利于黄酒业低成本扩张
四、营养和文化是黄酒业的两大支点
第二节 2016-2020年黄酒行业发展
一、黄酒行业发展概况
二、2020年黄酒行业特点回顾
三、2021-2026年黄酒行业发展预测分析
第三节 黄酒市场品牌及竞争状况分析
一、黄酒市场在和谐竞争中发展
二、黄酒行业酝酿竞争格局变化
三、黄酒行业迈入品牌竞争时期
四、提升黄酒市场竞争力的策略分析
五、未来黄酒市场的竞争核心是品牌
第四节 中国黄酒企业发展情况分析
一、中国黄酒企业迎来发展契机
二、黄酒企业纷纷发力全国市场
三、黄酒企业营销不应拘泥于标准
四、解析黄酒企业的盈利模式
五、浅析高端黄酒企业的策略与出路
第五节 黄酒市场消费行为分析
一、国内黄酒消费市场的分布
二、中国黄酒市场消费现状分析
三、消费升级影响黄酒业发展
四、解析制约黄酒消费的瓶颈
第六节 黄酒行业存在的问题分析
一、中国黄酒市场大而不强
二、黄酒行业发展依然存在瓶颈
三、黄酒市场发存在局限性分析
四、黄酒企业亟需解决的六个问题
第七节 中国黄酒行业发展对策分析
一、解析中国黄酒业走出困境的策略
二、中国黄酒企业承需突破区域限制
三、振兴中国黄酒行业的具体措施
四、黄酒业发展需要重新整合
第三章主要地区黄酒行业及市场分析
第一节 绍兴
一、绍兴黄酒行业发展情况分析
二、绍兴黄酒业用品质说话
三、解析绍兴黄酒生产的“精准控制”
四、浅析绍兴黄酒业营销的核心症结
五、绍兴黄酒市场繁荣依旧
第二节 上海
一、上海黄酒品牌发展的格局
二、上海黄酒市场产销分析
三、上海市场黄酒销量增长迅速
四、上海黄酒市场竞争激烈
第三节 江苏
一、江苏黄酒行业发展情况分析
二、苏派黄酒企业发展面临困境
三、苏派黄酒企业发展的出路
第四节 北京
一、北京黄酒市场规模及消费情况分析
二、北京黄酒市场环境分析
三、北京黄酒市场品牌格局分析
四、北京黄酒市场的拓展方略
第五节 其他地区
一、广东黄酒市场的品牌格局
二、福建黄酒业机遇与挑战并存
三、杭州黄酒市场发展情况分析
四、成都黄酒市场的发展态势
第四章黄酒行业营销分析
第一节 黄酒行业营销现状调研
一、黄酒品牌经营迫在眉睫
二、黄酒行业的主要营销渠道
三、黄酒行业营销抢占特通渠道
第二节 黄酒行业电子商务营销模式分析
一、黄酒业建立电子商务营销模式的优势
二、黄酒行业电子商务销售模式的内容
三、电子商务营销模式存在的风险及问题
第三节 黄酒行业营销问题分析
一、试析黄酒行业营销中的主要问题
二、黄酒行业传统销售模式存在的问题
三、国内黄酒品牌营销误区解析
四、黄酒营销实践存在误区
五、黄酒营销应防范无利润“黑洞”
第四节 黄酒行业营销对策分析
一、黄酒营销背后对策分析
二、黄酒市场的基本营销策略
三、黄酒破局营销的途径分析
四、黄酒行业营销创新须九大转变
五、黄酒业走出酒店终端营销困境的措施
第五章重点企业
第一节 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司
一、公司简介
二、公司经营情况分析
三、公司财务数据
四、公司发展展望及策略
第二节 浙江中国轻纺城集团股份有限公司
一、公司简介
二、公司经营情况分析
三、公司财务数据
四、公司发展展望及策略
第三节 上海市第一食品股份有限公司
一、公司简介
二、公司经营情况分析
三、公司财务数据
四、公司发展展望及策略
第四节 其他企业
一、绍兴女儿红酿酒有限公司
二、浙江塔牌绍兴酒厂
三、浙江嘉善黄酒股份有限公司
四、江苏张家港酿酒集团公司
五、福建南湖酒业有限公司
六、浙江善好酒业集团有限公司
七、中粮绍兴酒有限公司
第六章2021-2026年黄酒行业前景及趋势预测分析
第一节 2021-2026年黄酒行业前景预测分析
一、2021-2026年黄酒市场的需求潜力大
二、黄酒行业发展前景展望
三、中国黄酒市场规模预测分析
四、2021-2026年黄酒行业发展空间广阔
第二节 2021-2026年黄酒行业发展趋势预测
一、浅析黄酒行业的主要发展趋势预测分析
二、未来黄酒市场发展趋势良好
三、功能性低度黄酒发展前途无限
第七章2021-2026年黄酒行业投资策略
第一节 黄酒产业投资特性「AK LT」
一、黄酒是一种良好的营养保健酒
二、黄酒适合不同人群饮用
三、黄酒生产成本具有相对优势
四、国家政策有利于黄酒产业发展
第二节 黄酒行业投资机会分析
一、消费升级带动酿酒行业加速增长
二、黄酒对其它酒种产生明显替代效应
三、高档黄酒具有发展空间
四、陈年黄酒受投资者青睐
第三节 黄酒行业SWOT分析
一、优势
二、劣势
三、机遇
四、挑战
第四节 黄酒行业投资风险分析
一、向外扩张必将伴随费用大幅上升
二、滥用高端化不利行业平稳有序增长
三、主导企业境界与打文化牌尚有差距
图表目录
图表:主要酒种营养价值及吨酒价格比较
图表:酿酒行业收入构成
图表:酿酒行业产量构成
图表:黄酒产业链条
图表:成都黄酒市场主流品牌
图表:成都消费者对黄酒了解状况分析
图表:黄酒营销渠道杠杆分析
图表:黄酒行业电子商务营销新模式
图表:黄酒行业的电子商务营销模式杠杆的扩大效应
图表:黄酒行业的电子商务营销模式中经销商的素质可以不起作用
图表:黄酒行业的电子商务营销模式杠杆的阻碍效应
图表:黄酒基于电子商务的复合销售模式
图表:黄酒行业在新营销模式下的物流系统
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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