2015-2020年中国酱菜腌菜市场运行态势及投资策略报告

第一章酱菜腌菜概述 16

第一节 酱菜腌菜定义 16

第二节 酱菜腌菜行业进展历程 16

第三节 酱菜腌菜种类情况 17

第四节 酱菜腌菜产业链分析 17

一、产业链模型介绍 17

二、酱菜腌菜产业链模型分析 20

第二章2013-2014年中国酱菜腌菜行业进展环境条件分析 22

第一节 2013-2014年中国经济环境条件分析 22

一、宏观经济 22

二、工业形势 23

三、固定资产投资 24

第二节 2013-2014年中国酱菜腌菜行业进展政策环境条件分析 25

一、行业政策影响分析 25

二、相关行业标准分析 27

第三节 2013-2014年中国酱菜腌菜行业进展社会环境条件分析 28

一、居民消费水平分析 28

二、工业进展形势分析 29

第三章中国酱菜腌菜生产现状透析 31

第一节 酱菜腌菜行业总体范围 31

第二节 酱菜腌菜产能概况 31

一、2009-2014年产能分析 31

二、2015-2020年产能分析 32

第三节 酱菜腌菜市场容量概况 34

一、2009-2014年市场容量分析 34

二、产能配置与产能利用率调查 35

三、2015-2020年市场容量分析 35

第四节 酱菜腌菜产业的生命周期分析 36

第五节 酱菜腌菜产业供需情况 39

第四章酱菜腌菜中国产品价格动态及影响因素分析 41

第一节 中国产品2009-2014年价格回顾 41

第二节 中国产品当前市场价格及评述 41

第三节 中国产品价格影响因素分析 41

第四节 2015-2020年中国产品前景价格动态分析 42

第五章2014年我国酱菜腌菜行业进展现状透析 43

第一节 我国酱菜腌菜行业进展现状 43

一、酱菜腌菜行业品牌进展现状 43

二、酱菜腌菜行业需求市场现状 43

三、酱菜腌菜市场需求层次分析 44

四、我国酱菜腌菜市场走向分析 44

第二节 中国酱菜腌菜产品技能分析 44

一、2014年酱菜腌菜产品技能变化特征 44

二、2014年酱菜腌菜产品市场的新技能 47

三、2014年酱菜腌菜产品市场现状透析 50

第三节 中国酱菜腌菜行业存在的问题 50

一、酱菜腌菜产品市场存在的主要问题 50

二、中国酱菜腌菜产品市场的三大瓶颈 51

三、酱菜腌菜产品市场遭遇的范围难题 51

第四节 对中国酱菜腌菜市场的分析及思考 52

一、酱菜腌菜市场特征 52

二、酱菜腌菜市场分析 52

三、酱菜腌菜市场变化的方向 52

四、中国酱菜腌菜行业进展的新思路 53

五、对中国酱菜腌菜行业进展的思考 54

第六章2014年中国酱菜腌菜行业进展概况 55

第一节 2014年中国酱菜腌菜行业进展态势分析 55

第二节 2014年中国酱菜腌菜行业进展特征 分析 55

第三节 2014年中国酱菜腌菜行业市场供需分析 55

第七章酱菜腌菜行业市场竞争战略分析 57

第一节 行业竞争结构分析 57

一、 现有公司间竞争 57

二、 潜在进入者分析 58

三、 替代品威胁分析 58

四、 供应商议价能力 58

五、 客户议价能力 59

第二节 酱菜腌菜市场竞争战略分析 59

一、酱菜腌菜市场增长潜力分析 59

二、酱菜腌菜产品竞争战略分析 59

三、典型公司产品竞争战略分析 62

第三节 酱菜腌菜公司竞争战略分析 66

一、2015-2020年我国酱菜腌菜市场竞争状况 66

二、2015-2020年酱菜腌菜行业竞争格局分析 67

三、2015-2020年酱菜腌菜行业竞争战略分析 67

第八章酱菜腌菜行业投资与进展未来分析 70

第一节 2014年酱菜腌菜行业投资情况分析 70

一、2014年总体投资结构 70

二、2014年投资范围情况 70

三、2014年投资增速情况 71

四、2014年分区域投资分析 71

第二节 酱菜腌菜行业投资机会分析 72

一、酱菜腌菜投资项目分析 72

二、可以投资的酱菜腌菜模式 72

三、2014年酱菜腌菜投资机会 73

四、2014年酱菜腌菜投资新方向 73

第三节 酱菜腌菜行业进展未来分析 73

一、金融危机下酱菜腌菜市场的进展未来 73

二、2014年酱菜腌菜市场面临的进展商机 74

第九章2015-2020年中国酱菜腌菜行业进展未来分析分析 75

第一节 2015-2020年中国酱菜腌菜行业进展分析分析 75

一、前景酱菜腌菜进展分析 75

二、前景酱菜腌菜行业技能开发方向 76

三、总体行业“十二五”整体规划及分析 77

第二节 2015-2020年中国酱菜腌菜行业市场未来分析 77

一、产品差异化是公司进展的方向 77

二、渠道重心下沉 79

第十章酱菜腌菜上游原材料供应趋势分析 82

第一节 主要原材料 82

第二节 主要原材料2009—2014年价格及供应情况 82

第三节 2015-2020年主要原材料前景价格及供应情况分析 83

第十一章酱菜腌菜行业上下游行业分析 85

第一节 上游行业分析 85

一、进展现状 85

二、进展状况分析 89

三、行业新走势及其对酱菜腌菜行业的影响 92

四、行业竞争趋势及其对酱菜腌菜行业的意义 94

第二节 下游行业分析 97

一、进展现状 97

二、进展状况分析 98

三、市场现状透析 101

四、行业新走势及其对酱菜腌菜行业的影响 101

五、行业竞争趋势及其对酱菜腌菜行业的意义 102

第十二章2015-2020年酱菜腌菜行业进展状况及投资风险剖析 103

第一节 当前酱菜腌菜存在的问题 103

第二节 酱菜腌菜前景进展分析分析 103

一、中国酱菜腌菜进展方向分析 103

二、2015-2020年中国酱菜腌菜行业进展范围 103

三、2015-2020年中国酱菜腌菜行业进展状况分析 104

第三节 2015-2020年中国酱菜腌菜行业投资风险剖析 104

一、市场竞争风险 104

二、原材料压力风险剖析 105

三、技能风险剖析 106

四、政策和体制风险 107

五、外资进入现状及对前景市场的威胁 108

第十三章酱菜腌菜中国重点生产厂家分析 111

第一节 重庆市涪陵榨菜集团股份有限企业 111

一、公司基本概况 111

二、2013-2014年公司经营与财务趋势分析 111

（一）公司偿债能力分析 111

（二）公司营销能力分析 113

（三）公司盈利能力分析 116

三、2013-2014年公司竞争优点分析 117

四、公司前景进展策略与规划 118

第二节 北京六必居食品有限企业 118

一、公司基本概况 118

二、2013-2014年公司经营与财务趋势分析 122

（一）公司偿债能力分析 122

（二）公司营销能力分析 123

（三）公司盈利能力分析 126

三、2013-2014年公司竞争优点分析 127

四、公司前景进展策略与规划 128

第三节 扬州三和四美酱菜有限企业 128

一、公司基本概况 128

二、2013-2014年公司经营与财务趋势分析 129

（一）公司偿债能力分析 129

（二）公司营销能力分析 130

（三）公司盈利能力分析 133

三、2013-2014年公司竞争优点分析 134

四、公司前景进展策略与规划 135

第四节 四川宜宾碎米芽菜有限企业 135

一、公司基本概况 135

二、2013-2014年公司经营与财务趋势分析 136

（一）公司偿债能力分析 136

（二）公司营销能力分析 137

（三）公司盈利能力分析 140

三、2013-2014年公司竞争优点分析 141

四、公司前景进展策略与规划 142

第五节 河北省保定春不老食品有限企业 142

一、公司基本概况 142

二、2013-2014年公司经营与财务趋势分析 142

（一）公司偿债能力分析 142

（二）公司营销能力分析 144

（三）公司盈利能力分析 147

三、2013-2014年公司竞争优点分析 148

四、公司前景进展策略与规划 149

第六节 余姚市国泰实业有限企业 149

一、公司基本概况 149

二、2013-2014年公司经营与财务趋势分析 149

（一）公司偿债能力分析 149

（二）公司营销能力分析 151

（三）公司盈利能力分析 154

三、2013-2014年公司竞争优点分析 155

四、公司前景进展策略与规划 156

第十四章酱菜腌菜区域销售分析 157

第一节 中国酱菜腌菜地区销售市场结构变化 157

二、酱菜腌菜重点区域一销售分析 157

1、规格销售分析 157

2、厂家销售分析 158

三、酱菜腌菜重点区域二销售分析 158

1、规格销售分析 158

2、厂家销售分析 158

四、酱菜腌菜重点区域三销售分析 159

1、规格销售分析 159

2、厂家销售分析 159

五、酱菜腌菜重点区域四销售分析 159

1、规格销售分析 159

2、厂家销售分析 160

六、酱菜腌菜重点区域五销售分析 160

1、规格销售分析 160

2、厂家销售分析 160

第十五章2015-2020年中国酱菜腌菜行业投资策略研究 161

第一节 2015-2020年中国酱菜腌菜行业投资战略分析 161

一、酱菜腌菜投资战略 161

第十六章市场指标分析及行业项目投资意见 166

第一节 中国酱菜腌菜行业市场进展状况分析 166

第二节 酱菜腌菜产品投资机会 166

第三节 酱菜腌菜产品投资状况分析 166

第四节 项目投资意见 167

一、行业投资环境条件考察 167

二、投资风险及控制战略 167

三、产品投资方向意见 174

四、项目投资意见 175

1、技能应用注意事项 175

2、项目投资注意事项 176

3、生产开发注意事项 178

4、销售注意事项 179

图表目录

图表 1 产业链形成模式示意图 19

图表 2 酱菜腌菜行业的产业链结构图 20

图表 3 1998年3季度—2014年3季度中国生产总值季度累计同比增长率（%） 22

图表 4 2004年9月—2014年9月工业增加值月度同比增长率（%） 23

图表 5 2004年1-9月—2014年1-9月固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%） 25

图表 6 2004年9月—2014年9月社会消费品零售总额月度同比增长率（%） 28

图表 7 2004年9月—2014年9月工业品出厂价格指数（上年同月=100） 29

图表 8 2009-2014年我国酱菜腌菜行业资产合计及增长情况 31

图表 9 2009-2014年我国酱菜腌菜行业资产合计及增长对比 32

图表 10 2015-2020年中国酱菜腌菜行业资产合计分析图 32

图表 11 2009-2014年我国酱菜腌菜行业销售收入及增长情况 34

图表 12 2009-2014年我国酱菜腌菜行业销售收入及增长对比 34

图表 13 2009-2014年我国酱菜腌菜行业产销率及增长对比 35

图表 14 2015-2020年中国酱菜腌菜行业销售收入分析图 35

图表 15 我国酱菜腌菜行业所处生命周期示意图 37

图表 16 行业生命周期、策略及其特征 38

图表 17 2009-2014年我国酱菜腌菜行业工业总产值及增长情况 39

图表 18 2009-2014年我国酱菜腌菜行业工业总产值及增长对比 55

图表 19 酱菜腌菜行业环境条件“波特五力”分析模型 57

图表 20 酱菜腌菜销售战略 68

图表 21 2014年1-9月酱菜腌菜投资结构 70

图表 22 2009-2014年我国酱菜腌菜行业资产合计及增长对比 70

图表 23 2014年1-9月我国酱菜腌菜行业不同所有制公司固定资产投资增速情况 71

图表 24 2014年1-9月我国酱菜腌菜行业分区域固定资产投资增速情况 72

图表 25 2015-2020年酱菜腌菜行业同业竞争风险及控制战略 105

图表 26 近3年重庆市涪陵榨菜集团股份有限企业资产负债率变化情况 112

图表 27 近3年重庆市涪陵榨菜集团股份有限企业产权比率变化情况 113

图表 28 近3年重庆市涪陵榨菜集团股份有限企业固定资产周转次数情况 113

图表 29 近3年重庆市涪陵榨菜集团股份有限企业流动资产周转次数变化情况 114

图表 30 近3年重庆市涪陵榨菜集团股份有限企业总资产周转次数变化情况 115

图表 31 近3年重庆市涪陵榨菜集团股份有限企业销售毛利率变化情况 116

图表 32 近3年北京六必居食品有限企业资产负债率变化情况 122

图表 33 近3年北京六必居食品有限企业产权比率变化情况 123

图表 34 近3年北京六必居食品有限企业固定资产周转次数情况 124

图表 35 近3年北京六必居食品有限企业流动资产周转次数变化情况 125

图表 36 近3年北京六必居食品有限企业总资产周转次数变化情况 125

图表 37 近3年北京六必居食品有限企业销售毛利率变化情况 126

图表 38 近3年扬州三和四美酱菜有限企业资产负债率变化情况 129

图表 39 近3年扬州三和四美酱菜有限企业产权比率变化情况 130

图表 40 近3年扬州三和四美酱菜有限企业固定资产周转次数情况 131

图表 41 近3年扬州三和四美酱菜有限企业流动资产周转次数变化情况 132

图表 42 近3年扬州三和四美酱菜有限企业总资产周转次数变化情况 133

图表 43 近3年扬州三和四美酱菜有限企业销售毛利率变化情况 133

图表 44 近3年四川宜宾碎米芽菜有限企业资产负债率变化情况 136

图表 45 近3年四川宜宾碎米芽菜有限企业产权比率变化情况 137

图表 46 近3年四川宜宾碎米芽菜有限企业固定资产周转次数情况 138

图表 47 近3年四川宜宾碎米芽菜有限企业流动资产周转次数变化情况 139

图表 48 近3年四川宜宾碎米芽菜有限企业总资产周转次数变化情况 139

图表 49 近3年四川宜宾碎米芽菜有限企业销售毛利率变化情况 140

图表 50 近3年河北省保定春不老食品有限企业资产负债率变化情况 143

图表 51 近3年河北省保定春不老食品有限企业产权比率变化情况 144

图表 52 近3年河北省保定春不老食品有限企业固定资产周转次数情况 145

图表 53 近3年河北省保定春不老食品有限企业流动资产周转次数变化情况 146

图表 54 近3年河北省保定春不老食品有限企业总资产周转次数变化情况 146

图表 55 近3年河北省保定春不老食品有限企业销售毛利率变化情况 147

图表 56 近3年余姚市国泰实业有限企业资产负债率变化情况 150

图表 57 近3年余姚市国泰实业有限企业产权比率变化情况 151

图表 58 近3年余姚市国泰实业有限企业固定资产周转次数情况 151

图表 59 近3年余姚市国泰实业有限企业流动资产周转次数变化情况 152

图表 60 近3年余姚市国泰实业有限企业总资产周转次数变化情况 153

图表 61 近3年余姚市国泰实业有限企业销售毛利率变化情况 154

图表 62 2009年-2014年9月我国酱菜腌菜行业不同地区需求占比 157

图表 63 酱菜腌菜生产公司定价目标选择 163

图表 64 酱菜腌菜公司对付竞争者降价的程序 164

图表 65 酱菜腌菜产业链投资示意图 175

图表 66 酱菜腌菜项目投资注意事项图 177

图表 67 酱菜腌菜行业生产开发战略 178

图表 68 酱菜腌菜渠道战略示意图 180

表格目录：

表格 1 2015-2020年中国酱菜腌菜行业资产合计分析结果 33

表格 2 2015-2020年中国酱菜腌菜行业销售收入分析结果 36

表格 3 近4年重庆市涪陵榨菜集团股份有限企业资产负债率变化情况 111

表格 4 近4年重庆市涪陵榨菜集团股份有限企业产权比率变化情况 112

表格 5 近4年重庆市涪陵榨菜集团股份有限企业固定资产周转次数情况 113

表格 6 近4年重庆市涪陵榨菜集团股份有限企业流动资产周转次数变化情况 114

表格 7 近4年重庆市涪陵榨菜集团股份有限企业总资产周转次数变化情况 115

表格 8 近4年重庆市涪陵榨菜集团股份有限企业销售毛利率变化情况 116

表格 9 近4年北京六必居食品有限企业资产负债率变化情况 122

表格 10 近4年北京六必居食品有限企业产权比率变化情况 123

表格 11 近4年北京六必居食品有限企业固定资产周转次数情况 123

表格 12 近4年北京六必居食品有限企业流动资产周转次数变化情况 124

表格 13 近4年北京六必居食品有限企业总资产周转次数变化情况 125

表格 14 近4年北京六必居食品有限企业销售毛利率变化情况 126

表格 15 近4年扬州三和四美酱菜有限企业资产负债率变化情况 129

表格 16 近4年扬州三和四美酱菜有限企业产权比率变化情况 130

表格 17 近4年扬州三和四美酱菜有限企业固定资产周转次数情况 131

表格 18 近4年扬州三和四美酱菜有限企业流动资产周转次数变化情况 131

表格 19 近4年扬州三和四美酱菜有限企业总资产周转次数变化情况 132

表格 20 近4年扬州三和四美酱菜有限企业销售毛利率变化情况 133

表格 21 近4年四川宜宾碎米芽菜有限企业资产负债率变化情况 136

表格 22 近4年四川宜宾碎米芽菜有限企业产权比率变化情况 137

表格 23 近4年四川宜宾碎米芽菜有限企业固定资产周转次数情况 137

表格 24 近4年四川宜宾碎米芽菜有限企业流动资产周转次数变化情况 138

表格 25 近4年四川宜宾碎米芽菜有限企业总资产周转次数变化情况 139

表格 26 近4年四川宜宾碎米芽菜有限企业销售毛利率变化情况 140

表格 27 近4年河北省保定春不老食品有限企业资产负债率变化情况 143

表格 28 近4年河北省保定春不老食品有限企业产权比率变化情况 143

表格 29 近4年河北省保定春不老食品有限企业固定资产周转次数情况 144

表格 30 近4年河北省保定春不老食品有限企业流动资产周转次数变化情况 145

表格 31 近4年河北省保定春不老食品有限企业总资产周转次数变化情况 146

表格 32 近4年河北省保定春不老食品有限企业销售毛利率变化情况 147

表格 33 近4年余姚市国泰实业有限企业资产负债率变化情况 149

表格 34 近4年余姚市国泰实业有限企业产权比率变化情况 150

表格 35 近4年余姚市国泰实业有限企业固定资产周转次数情况 151

表格 36 近4年余姚市国泰实业有限企业流动资产周转次数变化情况 152

表格 37 近4年余姚市国泰实业有限企业总资产周转次数变化情况 153

表格 38 近4年余姚市国泰实业有限企业销售毛利率变化情况 154

表格 39 2009-2014年同期东北区域酱菜腌菜行业产销能力 157

表格 40 2010-2014年东北区域酱菜腌菜行业盈利能力表 158

表格 41 2009-2014年同期华北区域酱菜腌菜行业产销能力 158

表格 42 2010-2014年华北区域酱菜腌菜行业盈利能力表 158

表格 43 2009-2014年同期华东区域酱菜腌菜行业产销能力 159

表格 44 2010-2014年华东区域酱菜腌菜行业盈利能力表 159

表格 45 2009-2014年同期华中区域酱菜腌菜行业产销能力 159

表格 46 2010-2014年华中区域酱菜腌菜行业盈利能力表 160

表格 47 2009-2014年同期华南区域酱菜腌菜行业产销能力 160

表格 48 2010-2014年华南区域酱菜腌菜行业盈利能力表 160