2016-2022年中国黄酒市场分析及投资策略研究报告
黄酒
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2016-2022年中国黄酒市场分析及投资策略研究报告

发布时间:2016-04-22
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黄酒产品因其产区风味的独特而优美,其主产区集中在中国江浙沪一带,在当地,黄酒的生产水平较高,产区发展化意识也非常活跃。然而,这种历史发展特点,也使得黄酒的消费市场主要集中在华东地区,并占有较为明显的优势,而在全国其他地区虽有发展,但相比于白酒、葡萄酒等酒种的市场增速非常缓慢。

1、黄酒地域性分析

一个数据说明了黄酒行业的产业布局和市场布局的“区域化”特点。目前,从产量分布来看,浙江省的黄酒产量占全国黄酒总产量的60%左右。从消费量分布来看,长三角地区黄酒消费量能够占据整个行业的70%以上。尽管有不少黄酒企业不断在探索自己的“全国化”梦想,但黄酒核心与非核心消费区域的销售收入比例,仍然变化不大。

2、品牌价格情况

黄酒的价格偏低,导致了整个行业的价值一直被低估。黄酒产品的价值和价格远不对称,这又导致黄酒行业难以摆脱低价竞争的不利局面。从产能和销量上来看,以古越龙山、会稽山以及塔牌为代表的浙派黄酒,以石库门、和酒等为代表的海派黄酒都具有行业领先的优势。但是从全国市场布局以及品牌影响力来看,黄酒市场仍未形成真正意义的品牌格局。或者说,黄酒行业尚未形成具有真正意义上的全国性一、二线品牌以及区域性强势领导品牌。 

各家黄酒领军企业已经在高端黄酒领域,开始了各自的尝试和探索。伴随着黄酒提价和新品牌的高调登场,黄酒行业的高端化运动已悄然而起。

然而,提价和推出高端新产品只是黄酒高端化最直接的手段,但是黄酒行业要想真正改变在消费者眼中“平民化”的形象,还需要提高产品和品牌的附加价值。《华夏酒报》发现,根据当前黄酒市场的整体消费结构,高端份额极其有限,广大消费者更习惯于将黄酒视为日常饮品,黄酒的高端定位显得“有些突兀”。 

同时,黄酒在走高端化之路发展的时候,同时不能够回避目前存在黄酒行业内的小企业众多、无序竞争严重等问题。

近年来,中国黄酒行业的销售收入、工业总产值较上年均有所上升,行业产销规模扩大。截至2013年,黄酒行业规模以上企业数量达到了87家,相比2012年增加了9家;规模以上企业资产规模达到了207.41亿元,相比2012年增长了10.60%。

2014年,黄酒行业规模以上企业数量达到了92家,相比2013年增加了5家;规模以上企业资产规模达到了233.25亿元,相比2013年增长了12.46%。

2014年,黄酒行业规模以上企业销售收入达到了158.56亿元,同比增长3.02%;销售利润达到了16.92亿元,同比下降1.17%。

中国黄酒行业销售收入增长迅速,由2006年56.8亿元上升至2014年158.6亿元。近几年我国黄酒行业销售收入情况如下图所示:

2007-2014年我国黄酒行业销售收入情况

2009-2014年中国黄酒行业供需平衡情况(单位:万千升)

年份产量需求量进口量出口量
2009106.3104.370.011.94
2010134.1132.390.051.76
2011171.3169.430.081.95
2012212.7211.020.081.76
2013255.7253.990.101.81
2014272.9271.340.031.59

2009-2014年中国黄酒行业进出口数据

年份商品名称计量单位出口进口
数量金额 (千美元)数量金额(千美元)
2009年22060010黄酒1935414624730104989249
2010年22060010黄酒1756592424762506401621
2011年22060010黄酒1947736826857785996950
2012年22060010黄酒17638923269827539031066
2013年22060010黄酒18071258244719831371081
2014年22060010黄酒1593155825101327928456.5

2009-2014年中国黄酒行业进出口价格

年份出口单价(美元/升)进口单价(美元/升)
2009年1.282.37
2010年1.411.23
2011年1.381.21
2012年1.531.41
2013年1.351.10
2014年1.581.39

本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告揭示了黄酒行业市场潜在需求与市场机会,报告对黄酒行业做了重点企业经营状况分析,并分析了中国黄酒行业发展前景预测。为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据,同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

报告目录:

报告目录

第一章黄酒行业报告研究标准1

第一节 黄酒行业研究背景1

第二节 黄酒行业研究方法及依据2

第三节 黄酒行业研究基本前景概况3

第二章黄酒行业发展综述5

第一节 黄酒概念5

第二节 黄酒行业特征分析10

一、黄酒作用分析10

二、黄酒行业在国民经济中的地位11

三、黄酒行业生命周期分析13

第三节 最近几年中国行业经济指标分析14

一、赢利性14

二、成长速度15

三、附加值的提升空间15

四、进入壁垒/退出机制15

五、风险性16

六、行业周期性16

七、竞争激烈程度指标17

八、行业成熟度分析17

第四节 黄酒行业产业链及上下游之间关联性分析18

第三章2015年世界黄酒行业市场分析21

第一节 2015年世界黄酒行业运行环境分析21

一、当前经济环境分析21

二、经济政策对产业的影响42

第二节 2015年世界黄酒市场竞争现状分析42

第三节 2015年世界部分国家黄酒市场分析44

一、欧洲地区44

二、北美地区44

三、亚洲地区45

第四节 2014-2019年世界黄酒行业新趋势研究分析46

第四章2015年黄酒行业当前发展环境分析47

第一节 2015年中国黄酒行业经济环境分析47

一、2015年中国宏观经济分析47

二、2016年中国宏观经济发展预测50

第二节 中国黄酒行业政策法规解读51

第三节 中国黄酒行业当前社会环境发展分析53

第五章我国黄酒行业运行分析68

第一节 我国黄酒行业发展状况分析68

一、我国黄酒行业发展阶段68

二、我国黄酒行业发展总体概况70

三、我国黄酒行业发展特点分析70

四、我国黄酒行业商业模式分析72

第二节 2012-2015年黄酒行业发展现状73

一、2012-2015年我国黄酒行业市场规模73

二、2012-2015年我国黄酒行业发展分析73

三、2012-2015年中国黄酒企业发展分析76

第三节 区域市场分析77

一、区域市场分布总体情况77

2014年区域市场分布总体情况

省市资产总计(千元)主营业务收入(千元)利润总额(千元)
华北地区543385648357604
华东地区21932054127756571465509
华中地区7794411596793101647
华南地区14908565213152
西南地区170180730082107385
西北地区24015012297310005
资料来源:艾凯咨询网整理

二、2012-2015年重点省市市场分析77

2014年重点省市市场分析

省市资产总计(千元)主营业务收入(千元)利润总额(千元)
内蒙古自治区543385648357604
上海市1733984969656132540
江苏省11103171091720254122
浙江省167184465679154671797
安徽省13333642603253225167
福建省4952161028506100783
江西省3523692688626510
山东省188358113450574589
河南省9174121287255203
湖北省10633341796614186
湖南省58136796595632258
广西壮族自治区14908565213152
四川省170180730082107385
陕西省24015012297310005
资料来源:艾凯咨询网整理

第四节 黄酒细分产品市场分析78

一、细分产品特色78

二、2010-2015年细分产品市场规模及增速78

三、重点细分产品市场前景预测79

第五节 黄酒产品价格分析79

一、2013-2015年黄酒价格走势79

二、影响黄酒产品价格的关键因素分析80

1、成本80

2、供需情况80

3、关联产品80

4、其他81

三、2016-2022年黄酒产品价格变化趋势81

四、主要黄酒企业价位及价格策略81

第六章2012-2015年中国黄酒行业技术发展分析85

第一节 中国黄酒行业技术发展现状85

第二节 黄酒行业技术特点分析85

第三节 黄酒行业技术发展趋势分析88

第四节 2016年中国黄酒行业发展面临的新挑战分析89

第七章2012-2015年中国黄酒市场运行情况90

第一节 行业最新动态分析90

一、行业相关动态概述90

二、行业发展热点聚焦92

第二节 行业品牌现状分析101

第三节 行业产品市场价格情况105

第四节 行业外资进入现状及对未来市场的威胁106

第八章2012-2015年中国黄酒所属行业主要数据监测分析107

第一节 2012-2015年中国黄酒所属行业总体数据分析107

一、2012年中国黄酒所属行业全部企业数据分析107

2012年中国黄酒所属(黄酒制造)行业全部企业数据分析

经济指标2012年1-12月
企业单位数78
本年本月止累计亏损企业单位数3
去年同月止累计亏损企业单位数4
本年本月止累计亏损企业亏损总额2338
去年同月止累计亏损企业亏损总额4148
(本年本月止累计)应收帐款净额822134
(去年同月止累计)应收帐款净额665897
本年本月止累计存货6820631
去年同月止累计存货6120740
(本年本月止累计)产成品3177361
(去年同月止累计)产成品2528232
(本年本月止累计)流动资产平均余额10260582
(去年同月止累计)流动资产平均余额8867094
(本年本月止累计)资产总计18753125
(去年同月止累计)资产总计16984617
(本年本月止累计)负债合计8733668
(去年同月止累计)负债合计7695661
(本年本月止累计)主营业务收入13432125
(去年同月止累计)主营业务收入11898893
(本年本月止累计)主营业务成本9707693
(去年同月止累计)主营业务成本8388484
(本年本月止累计)主营业务税金及附加365517
(去年同月止累计)主营业务税金及附加346965
(本年本月止累计)营业费用869501
(去年同月止累计)营业费用770963
(本年本月止累计)管理费用857930
(去年同月止累计)管理费用797928
(本年本月止累计)财务费用242319
(去年同月止累计)财务费用203887
(本年本月止累计)利息支出228291
(去年同月止累计)利息支出209051
(本年本月止累计)利润总额1449258
(去年同月止累计)利润总额1350254
(本年本月止累计)应交增值税869706
(去年同月止累计)应交增值税583163
(本年本月止累计)全部从业人员平均人数21333
(去年同月止累计)全部从业人员平均人数21344
数据来源:国家统计局

二、2013年中国黄酒所属行业全部企业数据分析109

2013年中国黄酒所属(黄酒制造)行业全部企业数据分析

经济指标2013年1-12月
企业单位数87
本年本月止累计亏损企业单位数2
去年同月止累计亏损企业单位数3
本年本月止累计亏损企业亏损总额1646
去年同月止累计亏损企业亏损总额2338
(本年本月止累计)应收帐款净额894107
(去年同月止累计)应收帐款净额847002
本年本月止累计存货7505966
去年同月止累计存货6843218
(本年本月止累计)产成品3665154
(去年同月止累计)产成品3188081
(本年本月止累计)流动资产平均余额11290221
(去年同月止累计)流动资产平均余额10431276
(本年本月止累计)资产总计20741005
(去年同月止累计)资产总计19037361
(本年本月止累计)负债合计9552188
(去年同月止累计)负债合计8830506
(本年本月止累计)主营业务收入15391442
(去年同月止累计)主营业务收入13714696
(本年本月止累计)主营业务成本11158866
(去年同月止累计)主营业务成本9977896
(本年本月止累计)主营业务税金及附加379533
(去年同月止累计)主营业务税金及附加368186
(本年本月止累计)营业费用972140
(去年同月止累计)营业费用853515
(本年本月止累计)管理费用895569
(去年同月止累计)管理费用852289
(本年本月止累计)财务费用271058
(去年同月止累计)财务费用240973
(本年本月止累计)利息支出240852
(去年同月止累计)利息支出226691
(本年本月止累计)利润总额1712310
(去年同月止累计)利润总额1471847
(本年本月止累计)应交增值税704045
(去年同月止累计)应交增值税877894
数据来源:国家统计局

三、2014年中国黄酒所属行业全部企业数据分析110

2014年中国黄酒所属(黄酒制造)行业全部企业数据分析

经济指标2014年1-12月
企业单位数92
本年本月止累计亏损企业单位数3
去年同月止累计亏损企业单位数2
本年本月止累计亏损企业亏损总额11634
去年同月止累计亏损企业亏损总额2245
(本年本月止累计)应收帐款净额1218729
(去年同月止累计)应收帐款净额892209
本年本月止累计存货8322117
去年同月止累计存货7526468
(本年本月止累计)产成品4037614
(去年同月止累计)产成品3664044
(本年本月止累计)流动资产平均余额13281264
(去年同月止累计)流动资产平均余额11323899
(本年本月止累计)资产总计23325248
(去年同月止累计)资产总计20929405
(本年本月止累计)负债合计9682042
(去年同月止累计)负债合计9699170
(本年本月止累计)主营业务收入15855553
(去年同月止累计)主营业务收入15358422
(本年本月止累计)主营业务成本11872794
(去年同月止累计)主营业务成本11100190
(本年本月止累计)主营业务税金及附加358150
(去年同月止累计)主营业务税金及附加387759
(本年本月止累计)营业费用894223
(去年同月止累计)营业费用974615
(本年本月止累计)管理费用908632
(去年同月止累计)管理费用891664
(本年本月止累计)财务费用288962
(去年同月止累计)财务费用274194
(本年本月止累计)利息支出276970
(去年同月止累计)利息支出244021
(本年本月止累计)利润总额1692302
(去年同月止累计)利润总额1725607
(本年本月止累计)应交增值税641914
(去年同月止累计)应交增值税702761
数据来源:国家统计局

第二节 2012-2015年中国黄酒所属行业不同规模企业数据分析112

一、2012年中国黄酒所属行业不同规模企业数据分析112

二、2013年中国黄酒所属行业不同规模企业数据分析112

三、2014年中国黄酒所属行业不同规模企业数据分析113

第三节 2012-2015年中国黄酒所属行业不同所有制企业数据分析113

一、2012年中国黄酒所属行业不同所有制企业数据分析113

二、2013年中国黄酒所属行业不同所有制企业数据分析114

三、2014年中国黄酒所属行业不同所有制企业数据分析114

第九章2012-2015年中国黄酒行业竞争情况116

第一节 行业经济指标分析116

一、赢利性116

二、附加值的提升空间116

三、进入壁垒/退出机制117

四、行业周期119

第二节 行业竞争结构分析119

一、现有企业间竞争119

二、潜在进入者分析120

三、替代品威胁分析120

四、供应商议价能力120

五、客户议价能力121

第三节 行业国际竞争力比较121

第十章2011-2015年黄酒行业重点生产企业分析123

第一节 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司123

一、企业简介123

二、企业经营数据123

三、企业产品分析129

第二节 上海金枫酒业股份有限公司131

一、企业简介131

二、企业经营数据131

三、企业产品分析137

第三节 中国绍兴黄酒集团有限公司138

一、企业简介138

二、企业经营数据139

三、企业产品分析140

第四节 上海冠生园华光酿酒药业有限公司141

一、企业简介141

二、企业经营数据141

三、企业产品分析142

第五节 山东即墨黄酒厂144

一、企业简介144

二、企业经营数据144

三、企业产品分析145

第六节 会稽山绍兴酒股份有限公司146

二、企业经营数据148

三、企业产品分析154

第十一章2016-2022年黄酒行业发展预测分析155

第一节 2016-2022年中国黄酒行业未来发展预测分析155

一、中国黄酒行业发展方向及投资机会分析155

二、2016-2022年中国黄酒行业发展规模分析155

三、2016-2022年中国黄酒行业发展趋势分析156

第二节 2016-2022年中国黄酒行业供需预测158

一、2016-2022年中国黄酒行业供给预测158

二、2016-2022年中国黄酒行业需求预测159

第三节 2016-2022年中国黄酒行业价格走势分析159

第四节 2016-2022年中国黄酒行业盈利水平分析160

第十二章2016-2022年中国黄酒行业投资风险预警161

第一节 2016-2022年中国黄酒行业投资环境分析161

第二节 中国黄酒行业存在问题分析163

第三节 中国黄酒行业政策投资风险164

一、政策和体制风险164

二、技术发展风险164

三、经营管理风险164

四、供需波动风险164

五、其他风险165

第十三章2014-2019年黄酒行业投资机会与风险166

第一节 经济形势给我国黄酒企业带来的机遇分析166

一、为享受调控政策带来机遇166

二、为搞好战略转型带来机遇166

三、为吸引国际投资带来机遇167

四、为招聘高端人才带来机遇167

五、为实施战略重组带来机遇168

六、为降低制造成本带来机遇168

第二节 经济形势下黄酒行业发展机遇分析169

一、经济形势为黄酒企业提供了并购国外企业的机会169

二、经济形势导致部分 经营不善的黄酒企业退出市场169

三、经济形势中我国黄酒企业发展机遇分析170

第三节 黄酒企业战略规划不确定性风险170

一、客观事件的不确定性风险170

二、市场的不确定性风险170

三、行业发展的不确定性风险171

四、技术发展的不确定性风险171

五、战略规划者的主观不确定性风险172

六、执行过程的不确定性风险172

七、工具方法的局限性风险172

八、战略规划系统的不确定性风险173

第十四章黄酒行业发展战略研究174

第一节 黄酒行业发展战略研究174

一、技术开发战略174

二、产业战略规划176

三、业务组合战略176

四、营销战略规划176

五、区域战略规划178

六、企业信息化战略规划178

第二节 黄酒行业品牌战略分析180

一、品牌的基本含义180

二、品牌战略在企业发展中的重要性181

三、黄酒品牌的特性和作用183

四、黄酒品牌的价值战略184

五、我国黄酒品牌竞争趋势186

六、黄酒企业品牌发展战略187

七、黄酒行业品牌竞争策略187

第三节 黄酒企业经营管理策略189

一、企业经营策略综述189

二、企业产品经营策略189

三、企业渠道经营策略190

四、企业并购策略分析191

五、当前形势下企业经营管理策略193

图表目录

图表:国内生产总值同比增长速度

图表:全国粮食产量及其增速

图表:规模以上工业增加值增速(月度同比)(%)

图表:社会消费品零售总额增速(月度同比)(%)

图表:进出口总额(亿美元)

图表:广义货币(M2)增长速度(%)

图表:居民消费价格同比上涨情况

图表:工业生产者出厂价格同比上涨情况(%)

图表:城镇居民人均可支配收入实际增长速度(%)

图表:农村居民人均收入实际增长速度

图表:人口及其自然增长率变化情况

图表:2015年固定资产投资(不含农户)同比增速(%)

图表:2015年房地产开发投资同比增速(%)

图表:2015年中国GDP增长预测

图表:国内外知名机构对2015年中国GDP增速预测

图表:黄酒行业产业链

图表:2011-2015年年我国黄酒行业企业数量增长趋势图

图表:2011-2015年年我国黄酒行业亏损企业数量增长趋势图

图表:2011-2015年年我国黄酒行业从业人数增长趋势图

图表:2011-2015年年我国黄酒行业资产规模增长趋势图

图表:2011-2015年年我国黄酒行业产成品增长趋势图

图表:2011-2015年年我国黄酒行业工业销售产值增长趋势图

图表:2011-2015年年我国黄酒行业销售成本增长趋势图

图表:2011-2015年年我国黄酒行业费用使用统计图

图表:2011-2015年年我国黄酒行业主要盈利指标统计图

图表:2011-2015年年我国黄酒行业主要盈利指标增长趋势图

图表:企业1

图表:企业主要经济指标走势图

图表:企业经营收入走势图

图表:企业盈利指标走势图

图表:企业负债情况图

图表:企业负债指标走势图

图表:企业运营能力指标走势图

图表:企业成长能力指标走势图

图表:企业2

图表:企业主要经济指标走势图

图表:企业经营收入走势图

图表:企业盈利指标走势图

图表:企业负债情况图

图表:企业负债指标走势图

图表:企业运营能力指标走势图

图表:企业成长能力指标走势图

图表:企业3

图表:企业主要经济指标走势图

图表:企业经营收入走势图

图表:企业盈利指标走势图

图表:企业负债情况图

图表:企业负债指标走势图

图表:企业运营能力指标走势图

图表:企业成长能力指标走势图

图表:企业4

图表:企业主要经济指标走势图

图表:企业经营收入走势图

图表:企业盈利指标走势图

图表:企业负债情况图

图表:企业负债指标走势图

图表:企业运营能力指标走势图

图表:企业成长能力指标走势图

图表:企业5

图表:企业主要经济指标走势图

图表:企业经营收入走势图

图表:企业盈利指标走势图

图表:企业负债情况图

图表:企业负债指标走势图

图表:企业运营能力指标走势图

图表:企业成长能力指标走势图

图表:企业6

图表:企业主要经济指标走势图

图表:企业经营收入走势图

图表:企业盈利指标走势图

图表:企业负债情况图

图表:企业负债指标走势图

图表:企业运营能力指标走势图

图表:企业成长能力指标走势图

图表:其他企业……

图表:主要经济指标走势图

图表:2011-2015年黄酒行业市场供给

图表:2011-2015年黄酒行业市场需求

图表:2011-2015年黄酒行业市场规模

图表:黄酒所属行业生命周期判断

图表:黄酒所属行业区域市场分布情况

图表:2016-2022年中国黄酒行业市场规模预测

图表:2016-2022年中国黄酒行业供给预测

图表:2016-2022年中国黄酒行业需求预测

图表:2016-2022年中国黄酒行业价格指数预测

图表:……

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研究方法

报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。

数据来源

本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。

一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。

二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。

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