所谓蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白(缺乏甲硫氨酸)、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体,构成的粉剂,其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。
蛋白质资源紧缺是一个世界性的问题,我国由于人口众多,资源有限,短缺尤为严重。随着人口的增长和人民生活水平的不断提高,蛋白质的需要量越来越大。如何提高现有蛋白质资源的利用率,积极寻找新的蛋白源,是缓解我国蛋白质资源短缺的有效途径。
食用级蛋白粉一个很重要的用途便是用作营养补充剂,而膳食营养补充剂是营养保健产业中的一个最重要的产品类别。据第四届中国营养保健产业高层论坛报告显示,2008 年,在金融危机的背景下,全球膳食营养补充剂的销售额仍然达到646.7 亿美元。而中国所处的亚太地区是全球膳食补充剂产品的最大市场,占全球总额的43.16%。中国的维生素及膳食补充剂市场在2008 年的份额超过73.5 亿美元,仅次于美国和日本,位列世界第三位。据中国保健协会市场工委的统计,截至2008 年末我国膳食营养补充剂的年销售额在550 亿元左右。根据中国保健协会公布的《2009 年中国膳食营养补充剂热门品类市场调查报告》,销售前十品种的销售额统计推算约占膳食补充剂销售总额44%,其中销售数量前十位的品种分别为维生素C、鱼油类、钙制剂类、卵磷脂类、蛋白粉类、小麦胚芽油类、天然VE(E C)、多种维生素、螺旋藻、牛初乳,其中蛋白粉类产品约占前十位的7%左右,即蛋白粉类产品约占中国膳食营养补充剂市场的3.1%。
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章蛋白质粉行业基本概述
第一节 行业定义、地位及作用
一、蛋白质粉行业研究背景
二、蛋白质粉行业研究方法及依据
三、蛋白质粉行业研究基本前景概况
四、行业定义和范围
五、行业在国民经济中的地位与作用
第二节 行业蛋白质粉品质及特点
一、行业蛋白质粉品质
二、行业特点
第三节 2014年中国蛋白质粉行业经济指标分析
一、赢利蛋白质粉
二、成长速度
三、附加值的提升空间
四、进入壁垒/退出机制
五、风险蛋白质粉
六、行业周期
七、竞争激烈程度指标
第二章2014年中国蛋白质粉行业宏观环境分析
第一节 2014年中国经济环境分析
一、国民经济运行情况GDP
二、消费价格指数CPI、PPI
三、全国居民收入情况
四、恩格尔系数
五、工业发展形势
六、固定资产投资情况
七、财政收支状况
八、中国汇率调整
九、货币供应量
十、中国外汇储备
十一、存贷款基准利率调整情况
十二、存款准备金率调整情况
十三、社会消费品蛋白质粉总额
十四、对外蛋白质粉&进出口
十五、城镇人员从业状况
十六、宏观经济环境对行业下游的影响分析
第二节 蛋白质粉产业政策环境变化及影响分析
第三节 蛋白质粉产业社会环境变化及影响分析
第三章2014年中国蛋白质粉行业运行态势分析
第一节 2013-2015年蛋白质粉行业市场运行状况分析
第二节 2014年中国蛋白质粉行业市场热点分析
第三节 2014年中国蛋白质粉行业市场存在的问题分析
第四节 2016-2022年中国蛋白质粉行业发展面临的新挑战分析
第四章2011-2015年中国蛋白质粉所属行业监测数据分析
第一节 2011-2015年中国蛋白质粉所属行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、资产规模增长分析
第二节 2014年中国蛋白质粉所属行业结构分析
一、企业数量结构分析
二、蛋白质粉收入结构分析
第三节 2011-2015年中国蛋白质粉所属行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业蛋白质粉产值分析
三、出口交货值分析
第四节 2011-2015年中国蛋白质粉所属行业成本费用分析
一、蛋白质粉成本统计
二、费用统计
第五节 2011-2015年中国蛋白质粉所属行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第五章中国蛋白质粉国内市场综述
第一节 中国蛋白质粉产品产量分析及预测
一、蛋白质粉产业总体产能规模
二、蛋白质粉生产区域分布
三、2010-2014年产量
四、2010-2014年消费情况
第二节 中国蛋白质粉市场需求分析及预测
一、中国蛋白质粉需求特点
二、主要地域分布
第三节 2016-2022年中国蛋白质粉供需平衡预测
第四节 中国蛋白质粉价格趋势分析
一、中国蛋白质粉2013-2015年价格趋势
二、中国蛋白质粉当前市场价格及分析
三、影响蛋白质粉价格因素分析
四、2016-2022年中国蛋白质粉价格走势预测
第六章2010-2014年中国蛋白质粉行业重点区域分析及前景
第一节 华北地区
一、华北地区蛋白质粉产销情况
二、华北地区蛋白质粉行业市场规模
三、华北地区蛋白质粉行业发展前景
第二节 华东地区
一、华东地区蛋白质粉产销情况
二、华东地区蛋白质粉行业市场规模
三、华东地区蛋白质粉行业发展前景
第三节 东北地区
一、东北地区蛋白质粉产销情况
二、东北地区蛋白质粉行业市场规模
三、东北地区蛋白质粉行业发展前景
第四节 华中地区
一、华中地区蛋白质粉产销情况
二、华中地区蛋白质粉行业市场规模
三、华中地区蛋白质粉行业发展前景
第五节 华南地区
一、华南地区蛋白质粉产销情况
二、华南地区蛋白质粉行业市场规模
三、华南地区蛋白质粉行业发展前景
第六节 西南地区
一、西南地区蛋白质粉产销情况
二、西南地区蛋白质粉行业市场规模
三、西南地区蛋白质粉行业发展前景
第七节 西北地区
一、西北地区蛋白质粉产销情况
二、西北地区蛋白质粉行业市场规模
三、西北地区蛋白质粉行业发展前景
第七章蛋白质粉重点企业分析
第一节 重点企业1
一、公司简介
二、公司经营情况分析
三、公司竞争优势分析
四、公司主要经营业务分析
五、公司发展最新动态及未来发展分析
第二节 重点企业2
一、公司简介
二、公司经营情况分析
三、公司竞争优势分析
四、公司主要经营业务分析
五、公司发展最新动态及未来发展分析
第三节 重点企业3
一、公司简介
二、公司经营情况分析
三、公司竞争优势分析
四、公司主要经营业务分析
五、公司发展最新动态及未来发展分析
第四节 重点企业4
一、公司简介
二、公司经营情况分析
三、公司竞争优势分析
四、公司主要经营业务分析
五、公司发展最新动态及未来发展分析
第五节 重点企业5
一、公司简介
二、公司经营情况分析
三、公司竞争优势分析
四、公司主要经营业务分析
五、公司发展最新动态及未来发展分析
三、发展战略
第六节 重点企业6
一、公司简介
二、公司经营情况分析
三、公司竞争优势分析
四、公司主要经营业务分析
五、公司发展最新动态及未来发展分析
第七节 重点企业7
一、公司简介
二、公司经营情况分析
三、公司竞争优势分析
四、公司主要经营业务分析
五、公司发展最新动态及未来发展分析
第八节 重点企业8
一、公司简介
二、公司经营情况分析
三、公司竞争优势分析
四、公司主要经营业务分析
五、公司发展最新动态及未来发展分析
第八章中国蛋白质粉行业市场竞争分析
第一节 行业竞争环境分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 市场竞争策略分析
一、产品策略
二、价格策略
三、渠道策略
四、推广策略
第三节 蛋白质粉行业市场竞争趋势分析
一、蛋白质粉行业竞争格局分析
二、蛋白质粉典型企业竞争策略分析
三、蛋白质粉行业竞争趋势分析
第四节 行业SWOT模型分析
一、优势分析
二、劣势分析
三、机会分析
四、风险分析
第九章中国蛋白质粉产业国际竞争力分析
第一节 中国蛋白质粉产业上下游环境分析
第二节 中国蛋白质粉产业环节分析
第三节 中国蛋白质粉企业盈利模型研究分析
一、核心竞争力
二、战略思想
三、盈利模型
第四节 蛋白质粉企业世界竞争力比较优势
一、生产要素
二、需求条件
三、配套与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府推动作用
第五节 中国蛋白质粉企业竞争策略研究
一、供应蛋白质粉一体化战略
二、业务延伸及扩张策略
三、品牌管理策略
四、多元化经营策略
第十章2016-2022年中国蛋白质粉行业发展趋势展望分析
第一节 2016-2022年中国蛋白质粉行业发展前景展望
一、蛋白质粉行业市场蕴藏的商机探讨
二、“十二五”规划对蛋白质粉行业影响研究
第二节 2016-2022年中国蛋白质粉行业发展趋势分析
第三节 2016-2022年中国蛋白质粉行业运行状况预测
一、中国蛋白质粉行业工业总产值预测
二、中国蛋白质粉行业蛋白质粉收入预测
三、中国蛋白质粉行业利润总额预测
四、中国蛋白质粉行业总资产预测
第十一章2016-2022年中国蛋白质粉行业投资风险分析及建议
第一节2016-2022年中国蛋白质粉行业投资风险分析
一、宏观风险
二、微观风险
三、其他风险
第二节2016-2022年中国蛋白质粉行业投资风险的防范和对策
一、风险规避
二、风险控制
三、风险转移
四、风险保留
第三节 2016-2022年中国蛋白质粉行业投资策略分析
一、把握国家投资的契机
二、竞争蛋白质粉战略联盟的实施
三、市场重点客户战略实施
图表目录
图表:国内生产总值同比增长速度
图表:全国蛋白质粉产量及其增速
图表:规模以上工业增加值增速(月度同比)(%)
图表:社会消费品蛋白质粉总额增速(月度同比)(%)
图表:进出口总额(亿美元)
图表:广义货币(M2)增长速度(%)
图表:居民消费价格同比上涨情况
图表:工业生产者出厂价格同比上涨情况(%)
图表:城镇居民人均可支配收入实际增长速度(%)
图表:农村居民人均收入实际增长速度
图表:人口及其自然增长率变化情况
图表:2014年固定资产投资(不含农户)同比增速(%)
图表:2014年蛋白质粉开发投资同比增速(%)
图表:2014年中国GDP增长预测
图表:国内外知名机构对2015年中国GDP增速预测
图表:蛋白质粉行业产业蛋白质粉
图表:2011-2015年年我国蛋白质粉行业企业数量增长趋势图
图表:2011-2015年年我国蛋白质粉行业亏损企业数量增长趋势图
图表:2011-2015年年我国蛋白质粉行业从业人数增长趋势图
图表:2011-2015年年我国蛋白质粉行业资产规模增长趋势图
图表:2011-2015年年我国蛋白质粉行业产成品增长趋势图
图表:2011-2015年年我国蛋白质粉行业工业蛋白质粉产值增长趋势图
图表:2011-2015年年我国蛋白质粉行业蛋白质粉成本增长趋势图
图表:2011-2015年年我国蛋白质粉行业费用使用统计图
图表:2011-2015年年我国蛋白质粉行业主要盈利指标统计图
图表:2011-2015年年我国蛋白质粉行业主要盈利指标增长趋势图
图表:企业1
图表:企业主要经济指标走势图
图表:企业经营收入走势图
图表:企业盈利指标走势图
图表:企业负债情况图
图表:企业负债指标走势图
图表:企业运营能力指标走势图
图表:企业成长能力指标走势图
图表:企业2
图表:企业主要经济指标走势图
图表:企业经营收入走势图
图表:企业盈利指标走势图
图表:企业负债情况图
图表:企业负债指标走势图
图表:企业运营能力指标走势图
图表:企业成长能力指标走势图
图表:企业3
图表:企业主要经济指标走势图
图表:企业经营收入走势图
图表:企业盈利指标走势图
图表:企业负债情况图
图表:企业负债指标走势图
图表:企业运营能力指标走势图
图表:企业成长能力指标走势图
图表:企业4
图表:企业主要经济指标走势图
图表:企业经营收入走势图
图表:企业盈利指标走势图
图表:企业负债情况图
图表:企业负债指标走势图
图表:企业运营能力指标走势图
图表:企业成长能力指标走势图
图表:企业5
图表:企业主要经济指标走势图
图表:企业经营收入走势图
图表:企业盈利指标走势图
图表:企业负债情况图
图表:企业负债指标走势图
图表:企业运营能力指标走势图
图表:企业成长能力指标走势图
图表:企业6
图表:企业主要经济指标走势图
图表:企业经营收入走势图
图表:企业盈利指标走势图
图表:企业负债情况图
图表:企业负债指标走势图
图表:企业运营能力指标走势图
图表:企业成长能力指标走势图
图表:其他企业……
图表:主要经济指标走势图
图表:2011-2015年蛋白质粉行业市场供给
图表:2011-2015年蛋白质粉行业市场需求
图表:2011-2015年蛋白质粉行业市场规模
图表:蛋白质粉所属行业生命周期判断
图表:蛋白质粉所属行业区域市场分布情况
图表:2014-2020年中国蛋白质粉行业市场规模预测
图表:2014-2020年中国蛋白质粉行业供给预测
图表:2014-2020年中国蛋白质粉行业需求预测
图表:2014-2020年中国蛋白质粉行业价格指数预测
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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