我国是世界认识和利用食用菌最早的国家，早在公元前240年，我国就出现了关于食用菌菇的记载。直到20世纪70年代以后，我国才开始大规模配人工栽培食用菌，到1990年，我国食用菌产量已突破100万吨。随着食用菌产业的不断发展，我国食用菌产量已占世界总产量的70%以上，位居世界第一，所生产的食用菌绝大部分用于国内消费。
我国食用菌总体市场稳步增长，且规模巨大。尽管受到宏观经济下行的影响，食用菌总体规模增速下降，2014年我国食用菌产量达到3270万吨。其中，杏鲍菇作为食用菌细分行业，行业发展势头强劲，虽不及香菇、平菇、金针菇等产量基数大，但杏鲍菇产量增速保持在较高的水平，2008年至2014年年增长率达到了27.59%。
2008-2014年我国食用菌产量及增速
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章食用菌种植产业化行业概述
第一节 食用菌种植产业化行业定义
第二节 食用菌种植产业化行业发展历程
第三节 食用菌种植产业化行业分类情况
第四节 食用菌种植产业化产业链分析
第二章2016年中国食用菌种植产业化行业发展环境分析
第一节 2016年中国经济环境分析
一、宏观经济
2015年，我国国民经济稳定增长。初步核算，全年国内生产总值676708亿元，比上年增长6.9%。其中，第一产业增加值60863亿元，增长3.9%；第二产业增加值274278亿元，增长6.0%；第三产业增加值341567亿元，增长8.3%。第一产业增加值占国内生产总值的比重为9.0%，第二产业增加值比重为40.5%，第三产业增加值比重为50.5%，首次突破50%。2015年以来，面对错综复杂的国际形势和国内经济下行压力加大的困难局面，稳中求进成为2015年的工作总基调，中国进入以提高质量效益为中心，调整产业结构，深化改革开放的发展阶段。
2011- 2016年中国国内生产总值及其增长速度
二、工业形势
2015年，我国全年全部工业增加值228974亿元，比上年增长5.9%。规模以上工业增加值增长6.1%。其中，国有控股企业增长1.4%；集体企业增长1.2%，股份制企业增长7.3%，外商及港澳台商投资企业增长3.7%；私营企业增长8.6%。分门类看，采矿业增长2.7%，制造业增长7.0%，电力、热力、燃气及水生产和供应业增长1.4%。2016年一季度，全国规模以上工业增加值按可比价格计算同比增长5.8%，增速比上年全年回落0.3个百分点，比今年1-2月份加快0.4个百分点。
2011- 2015年中国工业增加值变化情况（单位：万亿元，%）
三、固定资产投资
第二节 2016年中国食用菌种植产业化行业发展政策环境分析
一、行业政策影响分析
二、相关行业标准分析
第三节 2016年中国食用菌种植产业化行业发展社会环境分析
一、居民消费水平分析
二、工业发展形势分析
第三章2016年中国食用菌种植产业化行业总体发展状况
第一节 中国食用菌种植产业化行业规模情况分析
一、行业单位规模情况分析
二、行业人员规模状况分析
三、行业资产规模状况分析
四、行业市场规模状况分析
第二节 中国食用菌种植产业化行业产销情况分析
一、行业生产情况分析
二、行业销售情况分析
三、行业产销情况分析
第三节 中国食用菌种植产业化行业财务能力分析
一、行业盈利能力分析与预测
二、行业偿债能力分析与预测
三、行业营运能力分析与预测
四、行业发展能力分析与预测
第四章中国食用菌种植产业化市场供需分析
第一节 食用菌种植产业化市场现状分析及预测
一、2016年我国食用菌种植产业化行业总产值分析
二、2017-2022年我国食用菌种植产业化行业总产值预测
第二节 食用菌种植产业化产品产量分析及预测
一、2016年我国食用菌种植产业化产量分析
二、2017-2022年我国食用菌种植产业化产量预测
第三节 食用菌种植产业化市场需求分析及预测
一、2016年我国食用菌种植产业化市场需求分析
二、2017-2022年我国食用菌种植产业化市场需求预测
第四节 食用菌种植产业化进出口数据分析
一、我国食用菌种植产业化出口数据分析
1、出口总量分析
2、出口金额分析
3、出口市场分析
4、出口价格分析
二、我国食用菌种植产业化进口数据分析
1、进口总量分析
2、进口金额分析
3、进口市场分析
4、进口价格分析
三、我国食用菌种植产业化进出口数据预测
第五章食用菌种植产业化行业发展现状分析
第一节 中国食用菌种植产业化行业发展分析
一、2016年中国食用菌种植产业化行业发展态势分析
二、2016年中国食用菌种植产业化行业发展特点分析
三、2016年中国食用菌种植产业化行业市场供需分析
第二节 中国食用菌种植产业化产业特征与行业重要性
第三节 食用菌种植产业化行业特性分析
第六章中国食用菌种植产业化市场规模分析
第一节 2016年中国食用菌种植产业化市场规模分析
第二节 2016年中国食用菌种植产业化区域市场规模分析
一、2016年东北地区市场规模分析
二、2016年华北地区市场规模分析
三、2016年华东地区市场规模分析
四、2016年华中地区市场规模分析
五、2016年华南地区市场规模分析
六、2016年西部地区市场规模分析
第三节 2017-2022年中国食用菌种植产业化市场规模预测
第七章食用菌种植产业化国内产品价格走势及影响因素分析
第一节 国内产品2016年价格回顾
第二节 国内产品当前市场价格及评述
第三节 国内产品价格影响因素分析
第四节 2017-2022年国内产品未来价格走势预测
第八章食用菌种植产业化及其主要上下游产品
第一节 食用菌种植产业化上下游分析
一、与行业上下游之间的关联性
二、上游原材料供应形势分析
三、下游产品解析
第二节 食用菌种植产业化行业产业链分析
一、行业上游影响及风险分析
二、行业下游风险分析及提示
三、关联行业风险分析及提示
第九章食用菌种植产业化产品竞争力优势分析
一、整体产品竞争力评价
二、产品竞争力评价结果分析
三、竞争优势评价及构建建议
第十章食用菌种植产业化行业市场竞争策略分析
第一节 行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 行业国际竞争力比较
一、生产要素
二、需求条件
三、相关和支持性产业
四、企业战略、结构与竞争状态
第二节 食用菌种植产业化企业竞争策略分析
一、提高食用菌种植产业化企业核心竞争力的对策
二、影响食用菌种植产业化企业核心竞争力的因素及提升途径
三、提高食用菌种植产业化企业竞争力的策略
第十一章食用菌种植产业化行业重点企业竞争分析（企业客户可自选）
第一节 A公司
一、企业基本概况
二、2016年企业经营与财务状况分析
三、2016年企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第二节 B公司
一、企业基本概况
二、2016年企业经营与财务状况分析
三、2016年企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第三节 C公司
一、企业基本概况
二、2016年企业经营与财务状况分析
三、2016年企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第四节 D公司
一、企业基本概况
二、2016年企业经营与财务状况分析
三、2016年企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第五节 E公司
一、企业基本概况
二、2016年企业经营与财务状况分析
三、2016年企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第十二章食用菌种植产业化行业投资与发展前景分析
第一节 食用菌种植产业化行业投资机会分析
一、食用菌种植产业化投资项目分析
二、可以投资的食用菌种植产业化模式
三、2016年食用菌种植产业化投资机会
第二节 2017-2022年中国食用菌种植产业化行业发展预测分析
一、未来食用菌种植产业化发展分析
二、未来食用菌种植产业化行业技术开发方向
三、总体行业“十二五”整体规划及预测
第三节 未来市场发展趋势
一、产业集中度趋势分析
二、十二五行业发展趋势
第十三章食用菌种植产业化产业用户度分析
第一节 食用菌种植产业化产业用户认知程度
第二节 食用菌种植产业化产业用户关注因素
一、功能
二、质量
三、价格
四、外观
五、服务
第十四章2017-2022年食用菌种植产业化行业发展趋势及投资风险分析
第一节 当前食用菌种植产业化存在的问题
第二节 食用菌种植产业化未来发展预测分析
一、中国食用菌种植产业化发展方向分析
二、2017-2022年中国食用菌种植产业化行业发展规模预测
三、2017-2022年中国食用菌种植产业化行业发展趋势预测
第三节 2017-2022年中国食用菌种植产业化行业投资风险分析
一、出口风险分析
二、市场风险分析
三、管理风险分析
四、产品投资风险
第十五章专家观点与结论
第一节 食用菌种植产业化行业营销策略分析及建议
一、食用菌种植产业化行业营销模式
二、食用菌种植产业化行业营销策略
第二节 食用菌种植产业化行业企业经营发展分析及建议
一、食用菌种植产业化行业经营模式
二、食用菌种植产业化行业生产模式
第三节 行业应对策略
一、把握国家投资的契机
二、竞争性战略联盟的实施
三、企业自身应对策略
第四节 市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、重点客户战略管理
四、重点客户管理功能
部分图表目录：
图表：产业链形成模式示意图
图表：食用菌种植产业化产业链结构图
图表：2007-2016年我国季度GDP增长率单位：%
图表：2016年我国三产业增加值季度增长率单位：%
图表：2016年年我国工业增加值走势图 单位：%
图表：2011年—2016年工业增加值月度同比增长率（%）
图表：2016年固定资产投资走势图 单位：%
图表：2016年东、中、西部地区固定资产投资走势图 单位：%
图表：2007年—2015年固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%）
图表：2016年我国社会消费品零售总额走势图单位：亿元 %
图表：2016年我国社会消费品零售总额构成走势图 单位：%
图表：2004年—2016年社会消费品零售总额月度同比增长率（%）
图表：2016年我国CPI、PPI运行趋势 单位：%
图表：2009年—2015年企业商品价格指数走势
图表：2009年—2015年居民消费价格指数（上年同月=100）
图表：2016年我国货币供应量单位：亿元
图表：2016年我国存贷款同比增速走势图单位：亿元 %
图表：2016年我国月度新增贷款量单位：亿元
图表：2010年—2016年货币供应量月度同比增长率（%）
图表：2016年我国外汇储备情况单位：亿美元
图表：2016年我国食用菌种植产业化市场规模统计表
图表：2016年我国食用菌种植产业化市场规模及增长率变化图
图表：2016年我国食用菌种植产业化产值统计表
图表：2016年我国食用菌种植产业化产值及增长率变化图
图表：2017-2022年中国食用菌种植产业化产值及增长率预测
图表：2016年不同性质的食用菌种植产业化加工企业数量比较
图表：2015年不同性质的食用菌种植产业化加工企业总资产所占比例
图表：2016年中国食用菌种植产业化加工企业从业人员统计
图表：2015年不同规模的食用菌种植产业化加工企业工业总产值所占比例
图表：2015年我国食用菌种植产业化行业中不同类型企业销售利润率
图表：2016年中国食用菌种植产业化市场发展商机分析
图表：2017-2022年食用菌种植产业化行业市场需求量预测
图表：2016年年中国食用菌种植产业化进出口量对比
图表：2016年年中国食用菌种植产业化进出口金额对比分析
图表：2016年年中国食用菌种植产业化出口总量分析
图表：2016年年中国食用菌种植产业化出口金额分析
图表：我国食用菌种植产业化出口结构分析
图表：2016年年中国食用菌种植产业化进口总量分析
图表：2016年年中国食用菌种植产业化进口金额分析
图表：我国食用菌种植产业化进口结构分析
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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