金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”。植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。
金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章金针菇行业概述
第一节 金针菇定义
第二节 金针菇应用领域
第三节 金针菇市场的相关政策
第四节 金针菇生产工艺技术进展及当前发展趋势
第二章发展环境分析
第一节全球经济环境分析
一、2016年全球经济运行概况
二、全球经济形势预测
第二节后金融危机对全球经济的影响
一、后金融危机发展趋势及其国际影响
二、对各国实体经济的影响
第三节后金融危机对中国经济的影响
一、后金融危机对中国实体经济的影响
二、后金融危机影响下的主要行业
三、中国宏观经济政策变动及趋势
第四节中国经济环境分析
一、2016年中国宏观经济运行概况
二、中国宏观经济趋势预测
第三章2011-2016年金针菇行业及运营数据
第一节2011-2016年金针菇行业市场状况
一、2011-2016年金针菇行业市场产值
二、2011-2016年金针菇行业市场销售额
三、2011-2016年金针菇行业市场市场容量
第二节2011-2016年金针菇行业运营数据
一、2011-2016年金针菇行业资产状况
二、2011-2016年金针菇行业负债状况
三、2011-2016年金针菇行业成长性分析
四、2011-2016年金针菇行业经营能力分析
五、2011-2016年金针菇行业盈利能力分析
六、2011-2016年金针菇行业偿债能力分析
第四章2011-2016年金针菇行业市场供给状况
第一节金针菇行业总体规模
第二节金针菇产能概况
一、历年产能分析
二、2017-2022年产能预测
第三节金针菇产量概况
一、历年产量分析
二、产能利用率调查
三、2017-2022年产量预测
第四节金针菇产业的生命周期分析
第五章2011-2016年金针菇行业市场需求状况
第一节2011-2016年金针菇行业市场销售
第二节2011-2016年金针菇行业市场潜在需求量状况
第三节金针菇行业的经销模式
第四节金针菇行业的主要销售渠道分析
第五节金针菇行业市场需求的地域分布分析
第六节未来几年金针菇行业销售量预期以及市场满足率
第六章金针菇产品价格走势及影响因素分析
第一节近几年来金针菇产品价格走势
第二节近几年来金针菇产品价格影响因素分析
第三节金针菇行业价格竞争方式分析
第四节2017-2022年金针菇价格走势预测
第七章金针菇行业进出口市场分析
第一节金针菇进出口市场分析
一、金针菇进出口产品构成特点
二、2011-2016年金针菇进出口市场发展分析
第二节金针菇行业进出口数据统计
一、2011-2016年中国金针菇进口量统计
二、2011-2016年中国金针菇出口量统计
第三节金针菇进出口区域格局分析
一、进口地区格局
二、出口地区格局
第四节2017-2022年中国金针菇进出口预测
一、2017-2022年中国金针菇进口预测
二、2017-2022年中国金针菇出口预测
第八章金针菇区域市场情况分析
第一节华北地区
一、2011-2016年行业发展现状分析
二、2011-2016年市场需求情况分析
三、2011-2016年市场规模情况分析
四、2011-2016年市场潜在需求分析
五、2017-2022年行业发展趋势分析
第二节东北地区
一、2011-2016年行业发展现状分析
二、2011-2016年市场需求情况分析
三、2011-2016年市场规模情况分析
四、2011-2016年市场潜在需求分析
五、2017-2022年行业发展趋势分析
第三节华东地区
一、2011-2016年行业发展现状分析
二、2011-2016年市场需求情况分析
三、2011-2016年市场规模情况分析
四、2011-2016年市场潜在需求分析
五、2017-2022年行业发展趋势分析
第四节中南地区
一、2011-2016年行业发展现状分析
二、2011-2016年市场需求情况分析
三、2011-2016年市场规模情况分析
四、2011-2016年市场潜在需求分析
五、2017-2022年行业发展趋势分析
第五节西南地区
一、2011-2016年行业发展现状分析
二、2011-2016年市场需求情况分析
三、2011-2016年市场规模情况分析
四、2011-2016年市场潜在需求分析
五、2017-2022年行业发展趋势分析
第六节西北地区
一、2011-2016年行业发展现状分析
二、2011-2016年市场需求情况分析
三、2011-2016年市场规模情况分析
四、2011-2016年市场潜在需求分析
五、2017-2022年行业发展趋势分析
第九章金针菇市场竞争策略分析
第一节金针菇市场国内外SWOT分析
第二节行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第三节金针菇市场竞争策略分析
一、金针菇市场增长潜力分析
二、金针菇产品竞争策略分析
第四节金针菇行业发展趋势分析
一、2017-2022年我国金针菇市场发展趋势
二、2017-2022年金针菇行业销售额变化预测
三、2017-2022年金针菇行业产值变化预测
四、2017-2022年金针菇行业市场规模变化预测
第十章2017-2022年金针菇行业发展趋势及投资风险分析
第一节当前金针菇行业存在的问题
第二节金针菇行业未来发展预测分析
一、中国金针菇发展方向分析
二、中国金针菇行业投资环境分析
三、中国金针菇行业投资趋势分析
四、中国金针菇行业产品投资方向
第三节中国金针菇行业资本市场的运作
一、金针菇企业国内资本市场的运作建议
二、金针菇企业海外资本市场的运作建议
第四节项目投资运作建议
一、中国金针菇行业投资对象
二、中国金针菇行业投资营销模式
1、中国金针菇行业企业的国内营销模式建议
2、中国金针菇行业企业海外营销模式建议
第十一章金针菇行业投资风险预警（AK WZY）
第一节影响金针菇行业发展的主要因素
一、2016年影响金针菇行业运行的有利因素
二、2016年影响金针菇行业运行的稳定因素
三、2016年影响金针菇行业运行的不利因素
四、2016年我国金针菇行业发展面临的挑战
五、2016年我国金针菇行业发展面临的机遇
第二节专家对金针菇行业投资风险预警
一、2017-2022年金针菇行业市场风险及控制策略
二、2017-2022年金针菇行业政策风险及控制策略
三、2017-2022年金针菇行业经营风险及控制策略
四、2017-2022年金针菇同业竞争风险及控制策略
五、2017-2022年金针菇行业其他风险及控制策略
图表目录
图表：全球经济运行情况及预测
图表：我国经济运行情况及预测
图表：2011-2016年中国金针菇行业产值规模变化
图表：2011-2016年中国金针菇行业销售规模变化
图表：2011-2016年中国金针菇行业市场容量变化
图表：2011-2016年中国金针菇行业资产状况
图表：2011-2016年中国金针菇行业负债状况
图表：2011-2016年中国金针菇行业成长性分析
图表：2011-2016年中国金针菇行业经营能力分析
图表：2011-2016年中国金针菇行业盈利能力
图表：2011-2016年中国金针菇行业偿债能力分析
图表：2011-2016年中国金针菇行业产能分析
图表：2017-2022年中国金针菇行业产能预测
图表：2011-2016年中国金针菇行业产量分析
图表：2011-2016年中国金针菇行业产能利用率
图表：2017-2022年中国金针菇行业产量预测
图表：我国金针菇行业所处生命周期示意图
图表：行业生命周期、战略及其特征
图表：2011-2016年中国金针菇行业潜在需求量变化
图表：2008年中国各种经销模式市场份额对比图
图表：2011-2016年中国金针菇供给量变化
图表：2011-2016年中国金针菇供需平衡分析
图表：2011-2016年中国金针菇出口量占产量的份额
图表：2011-2016年中国金针菇进口量占需求量的份额
图表：2011-2016年中国金针菇进口量变化
图表：2011-2016年中国金针菇出口量变化
图表：2017-2022年中国金针菇进口量预测
图表：2017-2022年中国金针菇出口量预测
图表：2011-2016年华北地区金针菇行业发展现状分析
图表：2011-2016年华北地区金针菇行业需求情况分析
图表：2017-2022年华北地区金针菇行业发展预测
图表：2011-2016年东北地区金针菇行业发展现状分析
图表：2011-2016年东北地区金针菇行业需求情况分析
图表：2011-2016年东北地区金针菇行业市场规模分析
图表：2017-2022年东北地区金针菇行业发展预测
图表：2011-2016年华东地区金针菇行业发展现状分析
图表：2011-2016年华东地区金针菇行业需求情况分析
图表：2011-2016年华东地区金针菇行业市场规模分析
图表：2017-2022年华东地区金针菇行业发展预测
图表：2011-2016年中南地区金针菇行业发展现状分析
图表：2011-2016年中南地区金针菇行业需求情况分析
图表：2011-2016年中南地区金针菇行业市场规模分析
图表：2017-2022年中南地区金针菇行业发展预测
图表：2011-2016年西南地区金针菇行业发展现状分析
图表：2011-2016年西南地区金针菇行业需求情况分析
图表：2011-2016年西南地区金针菇行业市场规模分析
图表：2017-2022年西南地区金针菇行业发展预测
图表：2011-2016年西北地区金针菇行业发展现状分析
图表：2011-2016年西北地区金针菇行业需求情况分析
图表：2011-2016年西北地区金针菇行业市场规模分析
图表：2017-2022年西北地区金针菇行业发展预测
图表：2016年中国金针菇市场不同因素的价格影响力对比
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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