2018-2024年中国鸡蛋市场全景评估及发展趋势研究预测报告

第一章2017年全球鸡蛋市场运行态势分析1

1.12017年发达国家蛋品行业特征分析1

1.1.1集约化产销体系1

1.1.2规模大1

1.1.3机械化程度高2

1.1.4产业集中度高2

1.22017年全球鸡蛋市场运行格局分析2

1.2.1全球蛋鸡饲养规模及技术情况分析2

1.2.2鸡在世界家禽饲养结构所占比重2

1.2.3世界鸡蛋人均消费情况对比分析3

1.2.4世界鸡蛋生产格局3

1.2.5世界鸡蛋出口贸易情况分析3

1.32017年全球九大产蛋国市场动态分析4

1.3.1美国4

1.3.2日本5

1.3.3俄罗斯5

1.3.4印度6

1.3.5墨西哥6

1.3.6巴西7

1.3.7法国7

1.3.8德国8

1.3.9意大利9

1.42017年全球部分著名蛋业公司运行态势分析11

1.4.1卡尔-缅因食品(Cal-MaineFoods)11

1.4.2泰国正大集团12

第二章2017年中国鸡蛋市场运行环境解析16

2.12017年中国鸡蛋市场运行经济环境分析16

2.1.1中国GDP分析16

2.1.2消费价格指数分析19

2.1.3城乡居民收入分析20

2.1.4社会消费品零售总额22

2.1.5全社会固定资产投资分析23

2.1.6进出口总额及增长率分析26

2.22017年中国鸡蛋市场运行政策环境分析29

2.2.1无公害鸡蛋国家标准29

2.2.2七大措施搞活流通扩大消费政策解析30

2.2.3相关产业政策法规解析31

2.32017年中国鸡蛋市场运行社会环境分析32

2.3.1居民消费观念32

2.3.2居民健康饮食结构分析33

第三章2017年中国蛋鸡养殖业整体运行态势分析37

3.1现阶段中国蛋鸡产业发展现状与成就37

3.1.1蛋鸡产业稳步发展37

3.1.2蛋鸡产业结构不断调整、优化37

3.1.3产业优势布局基本形成38

3.1.4满足了消费者的营养需求，保障了食物安全38

3.1.5促进就业与农民增收38

3.22017年中国蛋品加工业发展模式38

3.2.1传统农户散养模式38

3.2.2适度规模化、专业化的大中型养鸡场生产模式39

3.2.3公司与农户相结合的生产模式39

3.2.4大型集约化、一体化生产基地模式40

3.32017年中国蛋鸡养殖产业发展存在的主要问题40

3.3.1产业进入门槛低，生产规模小，过度竞争严重40

3.3.2品种单一，生产水平较低41

3.3.3蛋鸡生产中疫病防治问题突出，防疫体系有待改善41

3.3.4养殖效益较低，养殖户面临的市场风险大42

3.3.5鸡蛋质量潜在安全问题突出42

3.3.6渠道营销能力薄弱43

3.42018-2024年中国蛋鸡养殖产业发展的政策建议43

3.4.1加大对蛋鸡企业的扶持力度，缓解企业融资难的问题43

3.4.2确定行业基本准入门槛，落实入市前的检验检疫制度43

3.4.3鼓励和引导农民成立蛋鸡养殖合作社，推动蛋鸡的规模化、专业化养殖44

3.4.4充分发挥政府宏观调控职能，降低行业风险44

3.4.5对于有实力、大规模的蛋鸡生产企业给予必要的政策倾斜44

3.4.6加大投入，推动国内优良种鸡资源研发体系的建立和完善45

第四章2017年中国鸡蛋市场运行新形势透析46

4.12017年中国蛋鸡产业运行综述46

4.1.1蛋鸡行业特性分析46

4.1.2蛋鸡行业的进入壁垒46

4.1.3蛋鸡行业的季节性及区域性46

4.1.4中国蛋鸡养殖规模47

4.1.5中国蛋鸡养殖区域分布47

4.22017年中国蛋鸡养殖技术分析47

4.2.1蛋鸡饲养技术47

4.2.2山地放养蛋鸡管理关键技术——免疫接种和定期预防48

4.2.3蛋鸡腹水症的综合防治49

4.32018-2024年中国蛋鸡饲料业面临的机遇与挑战50

第五章2017年中国鸡蛋市场运行概况分析56

5.12017年中国鸡蛋市场运行分析56

5.1.1“肉蛋奶”是中国人营养的传统金三角56

5.1.2“肉蛋奶”中，鸡蛋价格占优势56

5.1.3近几年中国居民年人均消费鸡蛋情况分析56

5.1.4中国蛋业市场洗牌分析57

5.22017年中国鸡蛋市场运行综述58

5.2.1中国鸡蛋市场供给状况分析58

5.2.2中国鸡蛋市场需求状况分析58

5.2.3影响市场供需的因素分析59

5.32017年中国鸡蛋市场价格波动分析60

5.3.1中国鸡蛋价格走势分析60

5.3.2中国鸡蛋重点城市收购与批发价格分析60

5.3.3影响价格的因素分析62

5.42017年中国鸡蛋行业存在问题分析64

5.4.1科技力量不足64

5.4.2中国蛋品行业的“两个低”64

5.4.3生产模式落后64

5.4.4养殖规模化进程缓慢65

5.4.5信息面偏窄，盲目养殖65

第六章2014-2017年中国鲜鸡蛋进出口数据监测分析66

6.12014-2017年中国鲜鸡蛋进口数据分析66

6.1.1进口数量分析66

6.1.2进口金额分析67

6.22014-2017年中国鲜鸡蛋出口数据分析68

6.2.1出口数量分析68

6.2.2出口金额分析69

6.32014-2017年中国鲜鸡蛋进出口平均单价分析70

6.42014-2017年中国鲜鸡蛋进出口国家及地区分析70

6.4.1进口国家及地区分析70

6.4.2出口国家及地区分析70

第七章2017年中国鸡蛋细分市场运行分析71

7.12017年中国土鸡蛋市场分析71

7.1.1营养价值71

7.1.2土鸡蛋生产与消费情况71

7.1.3价格分析72

7.1.4消费者对土鸡蛋的宏观认知情况72

7.22017年中国洋鸡蛋市场分析72

7.2.1营养价值72

7.2.2洋鸡蛋生产与消费情况73

7.2.3价格分析73

7.2.4消费者对洋鸡蛋的宏观认知情况73

第八章2017年中国鸡蛋市场消费者调查分析74

8.1受方者基本状况74

8.1.1受方者年龄分布74

8.1.2受教育程度构成状况74

8.22017年中国消费者消费行为调研74

8.2.1消费者对鸡蛋消费偏好74

8.2.2消费者购买渠道分析75

8.2.3消费者对鸡蛋价格敏感度分析76

8.2.4消费者对鸡蛋包装关注度调研77

8.2.5促销对消费者的购买行为的影响分析78

8.3中国鸡蛋市场消费者消费行为调查结论与建议79

第九章2017年中国鸡蛋市场竞争格局透析81

9.12017年中国鸡蛋市场竞争分析81

9.1.1“洋鸡蛋”“土鸡蛋”竞争激烈81

9.1.2鸡蛋市场竞争也打“诚信”牌82

9.1.3鸡蛋市场价格竞争力体现82

9.22017年中国鸡蛋行业国际竞争者的影响分析82

9.2.1国际鸡蛋企业分布情况分析82

9.2.2我国鸡蛋行业国际进入情况分析82

9.2.32017年中国鸡蛋市场集中度分析82

9.2.42018-2024年中国鸡蛋市场竞争趋势分析83

第十章2017年中国鸡蛋行业标杆企业竞争力分析87

10.1鸡蛋生产加工行业主要企业基本情况87

10.1.1北京大发正大有限公司87

10.1.2大连韩伟食品有限公司91

10.1.3韶关市土大妈农业开发有限公司97

10.1.4北京正大蛋业有限公司99

10.1.5湖北神丹健康食品有限公司103

10.1.6四川圣迪乐村生态食品股份有限公司106

10.1.7江西洪门实业集团有限公司117

10.1.8北京德青源农业科技股份有限公司121

10.1.9河南柳江生态牧业股份有限公司127

10.1.10宁夏顺宝现代农业股份有限公司133

10.2鸡蛋生产加工行业主要企业经济指标对比分析138

10.2.1销售收入对比138

10.2.2利润总额对比139

10.2.3总资产对比139

10.2.4销售利润率对比139

10.3鸡蛋生产加工行业主要企业运营能力对比分析139

10.3.1总资产周转率对比139

10.3.2流动资产周转率对比139

10.3.3总资产产值率对比139

10.4鸡蛋生产加工行业主要企业偿债能力对比分析140

10.4.1资产负债率对比140

10.4.2流动比率对比140

10.4.3速动比率对比140

第十一章2017年中国鸡蛋相关行业运行分析——蛋鸡饲料141

11.12017年中国蛋鸡行业主要饲料分析141

11.1.1豆粕141

11.1.2骨粉142

11.1.3其他饲料143

11.22017年中国蛋鸡饲料行业发展概况分析144

11.2.12017年中国蛋鸡饲料市场供需状况分析144

11.2.22017年中国蛋鸡饲料市场价格波动分析145

11.2.32017年中国蛋鸡饲料安全性剖析146

第十二章2017年中国鸡蛋市场重大事情分析——禽流感149

12.1中国鸡蛋市场重大事件回顾149

12.1.1禽流感病毒肆虐全球149

12.1.2中国禽流感病毒感染情况分析150

12.22017年禽流感对中国鸡蛋市场的影响分析151

12.2.1鸡蛋价格巨幅波动151

12.2.2公众消费信心下降151

12.32017年中国鸡蛋行业的发展策略分析151

12.3.1加快行业集中151

12.3.2提高蛋品比率152

12.3.3接轨国际市场152

12.3.4加大资金投入152

12.3.5发展国际贸易153

12.42017年中国鸡蛋企业健康发展的策略分析153

12.4.1鸡蛋营销策略分析153

12.4.2鸡蛋市场竞争策略分析154

第十三章2018-2024年中国鸡蛋市场发展趋势分析155

13.12018-2024年中国蛋业的未来趋势分析155

13.1.1从分散走向集中155

13.1.2从无序走向有序155

13.22018-2024年中国蛋品企业发展前景分析155

13.2.1“四化”水平将不断提升155

13.2.2金融与产业的结合更紧密156

13.2.3产业链竞争的局面越来越明显157

12.2.4食品安全检测将成为行业常态157

12.2.5出口结构调整，蛋品加工快速发展157

12.2.6“互联网+鸡蛋”模式成为趋势158

13.32018-2024年中国鸡蛋指标分析158

13.3.1安全158

13.3.2无公害159

13.3.3健康166

13.42018-2024年中国鸡蛋市场动态预测分析167

13.4.12018-2024年中国鸡蛋市场供给状况预测分析167

13.4.22018-2024年中国鸡蛋市场需求预测分析168

13.4.32018-2024年中国鸡蛋市场价格走势预测分析169

13.4.42018-2024年中国鸡蛋进出口贸易预测分析170

第十四章2018-2024年中国鸡蛋市场投资前景预测分析171

14.12018-2024年中国鸡蛋行业投资概况171

14.1.1鸡蛋行业投资特性171

14.1.2鸡蛋行业投资环境171

14.22018-2024年中国鸡蛋投资机会分析171

14.2.1中国鸡蛋产业投资热点分析171

14.2.2与产业链相关的投资机会分析172

14.32018-2024年中国鸡蛋产业投资风险及防范174

14.3.1宏观调控政策风险174

14.3.2市场竞争风险174

14.3.3动物疫病风险174

14.3.4食品安全风险175

14.3.5产品价格波动风险175

14.4行业投资战略研究176

14.4.1战略综合规划176

14.4.2技术开发战略176

14.4.3业务组合战略179

14.4.4区域战略规划181

14.4.5产业战略规划188

14.4.6营销品牌战略189

14.4.7竞争战略规划192

14.5行业投资方式建议195

图表目录

图表：2017年世界鸡蛋生产格局分析图3

图表：世界鸡蛋出口贸易情况分析4

图表：2017年全球主要国家鸡蛋进出口情况分析4

图表：德国鸡蛋食品溯源技术分析8

图表：意大利鸡蛋食品溯源分析10

图表：2012-2017年国内生产总值及其增长速度16

图表：2012-2017年三大产业增加值占国内生产总值比重17

图表：2017年居民消费价格月度涨跌幅度20

图表：2017年居民消费价格比2015年涨跌幅度20

图表：2008-2017年我国城镇居民收入及消费支出情况21

图表：2008-2017年我国农村居民收入及消费支出情况21

图表：2017年一季度城乡居民收支数据分析22

图表：2012-2017年全社会消费品零售总额23

图表：2012-2017年全社会固定资产投资24

图表：2017年按领域分固定资产投资（不含农户）占比24

图表：2017年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度25

图表：2017年固定资产投资新增主要生产与运营能力25

图表：2017年房地产开发和销售主要指标及其增长速度26

图表：2012-2017年货物进出口总额27

图表：2017年货物进出口总额及其增长速度27

图表：2017年主要商品出口数量、金额及其增长速度28

图表：2017年主要商品进口数量、金额及其增长速度28

图表：2017年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度29

图表：中国居民饮食结构图36

图表：2014-2017年中国鸡蛋供给规模分析58

图表：2014-2017年中国鸡蛋需求规模分析59

图表：2014-2017年中国鲜鸡蛋进口数量分析66

图表：2014-2017年中国鲜鸡蛋进口金额分析67

图表：2014-2017年中国鲜鸡蛋出口规模分析68

图表：2014-2017年中国鲜鸡蛋出口金额分析69

图表：2014-2017年中国鲜鸡蛋进出口平均单价分析70

更多图表见正文……