英文名称:Blueberry,意为蓝色浆果,属杜鹃花科,越橘属植物。起源于北美,多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色,故称为蓝莓。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。
其中,由于蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究,经常食用蓝莓制品,还可明显地增强视力,消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示,蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视,增进视力。
种植蓝莓的花盆,最好选泥瓦盆。泥瓦盆透气性强,价格便宜,缺点是不太美观。如果买不到泥瓦盆,可以选陶盆,其次是紫砂盆、塑料盆,千万不要用上过釉的瓷盆。至于盆的尺寸,2~3年的苗,选口径25~30厘米的盆就行,等以后长大,再换大盆。4~5年的成熟植株,当然是越大越好。
蓝莓在酸性介质中才能健康成长,培植土的pH值在4~5之间最适合蓝莓生长。这个问题困扰了很多蓝莓爱好者,因为田园土pH值一般在6~7之间,即使花鸟市场出售的酸性土,pH值最低也在5.5~6之间。
蓝莓需要储冷量。所谓储冷量,就是蓝莓要达到正常的开花结果一般需要X小时<7.2℃的低温,具体时间视品种不同而不同,所以我国的海南不宜种植蓝莓。储冷量不够,蓝莓也可正常开花,但不结果。所以在黄河流域以南地区阳台种植蓝莓,冬天不需要搬回室内。
蓝莓对肥的要求不高,太高反而会伤害它。在介质中有一定量的腐叶土,基本就能满足蓝莓的生长需要。当然,要吃到自己种的蓝莓,平时还是需要适量追肥。
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章蓝莓产业相关概述
第一节 蓝莓作物基础概述
一、蓝莓特征
二、生长习性
三、繁殖培育
第二节 蓝莓病虫害及防治
第三节 蓝莓价值分析
一、蓝莓具观赏价值
二、蓝莓食用价值
三、蓝莓应用价值
四、蓝莓保健作用
第四节 蓝莓与花青素
一、花青素简述
二、花青素的功效
第二章蓝莓种植与栽培品种研究
第一节 矮丛蓝莓
一、美登(Blomidon)
二、芬蒂(Fundy)
第二节 半高丛蓝莓
一、北陆(Northland)
二、北蓝(Northblue)
三、北村(Northcountry)
第三节 高丛蓝莓
一、康维尔(Coville)
二、达柔(Darrow)蓝莓
三、蓝丰(Bluecrop)
第四节 兔眼蓝莓
一、芭尔德温(Baldwin)
二、园蓝(Gardenblue)
三、粉蓝(Powderblue)
第三章2016-2018年世界蓝莓种植概况
第一节 2016-2018年世界蓝莓行业市场发展格局
一、全世界有近20个国家和地区开始蓝莓产业化栽培
二、世界蓝莓产区及品种研究
三、世界蓝莓种植产地分布不均衡
第二节 2016-2018年世界蓝莓种植与栽培产业化进程
一、世界蓝莓栽培面积
二、世界蓝莓产量
三、世界蓝莓种植与栽培技术研发
四、世界蓝莓产业化水平
第三节 2016-2018年世界蓝莓主产国种植分析
一、美国
1、美国的蓝莓栽培面积
2、美国的蓝莓形成完整产业链
二、欧洲
1、欧洲引种栽培发展迅速
2、欧洲野生蓝莓成产区优势
第四节 2019-2025年世界蓝莓行业发展趋势分析
第四章2016-2018年世界蓝莓市场运行透析
第一节 2016-2018年世界蓝莓市场总况
一、世界蓝莓市场供不应求
二、世界蓝莓市场容量大
三、世界蓝莓(鲜果)价格居高不下
四、国际市场蓝莓(鲜果)直接参与销售的比例
五、世界蓝莓深加工产品市场分析(蓝莓酱)
第二节 2016-2018年全球蓝莓主产区市场动态分析
一、美国
1、美国蓝莓市场生产与消费情况分析
2、美国蓝莓外销市场分析
3、美国蓝莓市场价格分析
二、加拿大
三、波兰
四、荷兰
第三节 近几年世界蓝莓鲜果进出口贸易市场统计分析
一、美国
二、加拿大
三、智力
四、波兰
第五章2016-2018年中国蓝莓市场运行环境解析
第一节 2016-2018年中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2018年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2016-2018年中国蓝莓市场政策环境分析
一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析
二、水果加工政策分析
三、水果产业标准分析
四、水果进出口政策分析
第三节 2016-2018年中国蓝莓市场社会环境分析
一、居民消费观念
二、人们生活品质不断提高
第六章2016-2018年国内外水果市场运行形势分析
第一节 2016-2018年全球水果市场分析
一、世界水果生产
二、世界水果贸易分析
三、国外水果业经营策略
第二节 2016-2018年中国水果行业发展综述
一、水果行业品牌发展分析
二、水果行业消费市场分析
三、北京2018年3月份水果价格分析
第三节 2016-2018年中国水果产业市场发展分析
一、全国水果产量同比增长分析
二、全国水果产量省份四强分析
三、石市果品产量全省第一
第四节 2016-2018年中国水果产业市场动态分析
一、水果需求量分析
二、气候对水果需求量影响分析
三、今年水果消费需求量将超过去年
第五节 2016-2018年影响中国水果市场供需的因素分析
第七章2016-2018年中国蓝莓种植概况
第一节 2016-2018年中国蓝莓产业概况
一、中国本土蓝莓特点
二、我国栽培蓝莓起步较晚
三、截止2018年春天中国本土蓝莓种植面积
第二节 2016-2018年中国蓝莓种植结构分析
一、纯野生蓝莓
二、人工驯化培植蓝莓
第三节 2016-2018年中国本土蓝莓栽培品种及产区分布
一、东北地区——矮丛蓝莓
二、东北以南和长江以北大部分地区——北高丛蓝莓和半高丛蓝莓
三、长江以南地区——南高丛蓝莓和兔眼蓝莓
第五节 与世界其他蓝莓生产国还有相当的差距
第八章2016-2018年中国蓝莓种植与栽培产业化研究
第一节 2016-2018年中国蓝莓种植产业动态分析
一、中国大兴安岭首届国际蓝莓节 隆重开幕
二、蓝莓的推广在山东半岛地区也取得了惊人的成果
第二节 2016-2018年中国蓝莓种植与栽培闰业化研究
一、中国蓝莓组建栽培基地情况
1、千祥建起我市首个蓝莓规模基地
2、平邑打造全国最大蓝莓生产基地
3、兰博会引资5.2亿元南川将建国家级蓝莓基地
二、中国蓝莓生产技术推广
三、中国蓝莓产业化生产栽培新进展
四、重庆城口北屏乡:引种蓝莓成功当年部分挂果
五、丹东蓝莓产业成为“吸金石”
六、青岛从“适种区”到“主产区”
七、日照东港区荣获“中国蓝莓之乡”称号
第九章2016-2018年中国蓝莓(鲜果)市场运行态势分析
第一节 2016-2018年中国蓝莓(鲜果)市场供给情况
一、中国蓝莓作物亩产情况
二、中国蓝莓产量及占全球产量比重
三、中国产品种类供给比例不均衡
第二节 2016-2018年中国蓝莓(鲜果)市场消费情况分析
一、中国蓝莓鲜果市场销售情况
二、中国蓝莓市场售价(鲜果)‘
第三节 2016-2018年中国蓝莓经济效益分析
第十章2016-2018年中国蓝莓深加工领域透析
第一节 2016-2018年中国蓝莓深加工运行简况
一、深加工遭遇原料不足产量制约大连蓝莓产业发展
二、中国蓝莓深加工技术与途径
三、中国蓝莓深加工成本与利润分析
第二节 2016-2018年中国蓝莓深加工领域分析
一、制作饮料
二、香料
三、酿酒
四、蓝莓提取物
五、蓝莓果酱
第十章2016-2018年中国蓝莓初加工及深加工重点企业分析
第一节 满洲里海威啤酒厂(蓝莓果汁)
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 吉林省天润生态食品有限公司(生态蓝莓)
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 大兴安岭北奇神绿色产业集团生物工程有限公司(野生蓝莓果肉)
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 其它
一、呼伦贝尔市三江饮品有限公司(蓝莓饮料)
二、青岛小蓝果生态农业发展有限公司
三、吉林省蓝莓食品有限公司
第十一章2019-2025年中国蓝莓行业发展趋势与前景展望
第一节 2019-2025年中国蓝莓行业发展前景分析
一、种植蓝莓必将成为我国一种新兴的快速致富产业。
二、我国蓝莓的种植区域广阔,
三、蓝莓提取物市场前景预测
四、商业前景
第二节 2019-2025年中国蓝莓行业发展趋势分析
第三节 2019-2025年中国蓝莓行业市场预测分析
一、蓝莓行业市场供需预测分析
二、蓝莓市场价格预测分析
三、蓝莓初加工以及深加工产品市场前景预测
第四节 2019-2025年中国蓝莓市场盈利预测分析
第五节 2019-2025年中国蓝莓(鲜果)产业长远发展战略
一、应建一个品种展示园(蓝莓发展中求规模“大”而忽视品种“精”)
二、强力拓展市场销路
三、早日获取“绿色”认证
第六节 我国企业应加大蓝莓类保健产品的开发力度
第十二章2019-2025年中国蓝莓行业投资战略研究(AK LT)
第一节 2016-2018年中国蓝莓产业投资概况
一、蓝莓投资期待爆发
二、蓝莓投资种植突现热潮
三、蓝莓种植利润分析
四、蓝莓投资拟在建项目分析
第二节 2019-2025年中国蓝莓行业投资机会分析
一、蓝莓种植投资可性行研究
二、蓝莓深加工投资可性研究
三、与产业链相关的投资机会分析
第三节 2019-2025年中国蓝莓行业投资风险预警
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、原料供给风险
四、市场运营机制风险
第四节 权威专家投资建议
图表目录
图表1:2016-2018年全球蓝莓产量分析
图表2:2016-2018年国际蓝莓(鲜果)直接参与销售的比例分析
图表3:2016-2018年美国蓝莓产量与需求量分析
图表4:2016-2018年美国蓝莓出口量分析
图表5:2016-2018年美国蓝莓市场均价分析
图表6:2016-2018年加拿大蓝莓产量分析
图表7:2016-2018年波兰蓝莓产量分析
图表8:2016-2018年荷兰蓝莓产量分析
图表9:2016-2018年美国蓝莓鲜果出口量分析
图表10:2016-2018年加拿大蓝莓鲜果出口量分析
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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