2019-2025年中国连锁餐饮行业市场调查研究及投资前景预测报告

第一章连锁餐饮业基本概述

第一节 连锁餐饮业的定义及分类

一、连锁餐饮业的定义

二、连锁餐饮业的分类

第二节 连锁餐饮业的特点及细分市场选择

一、连锁餐饮业的基本特点

二、连锁餐饮业细分市场的选择策略

第二章2016-2018年全球连锁餐饮行业发展现状与特点

第一节 全球连锁餐饮行业发展历程分析

第二节 全球连锁餐饮行业现状与基本特点

一、行业规模

二、行业结构

三、行业发展趋势

第三节 主要国家和地区连锁餐饮行业发展概况

一、美国

二、法国

三、德国

四、日本

第三章2016-2018年中国连锁餐饮业经营环境分析

第一节 经济环境

一、经济增长对连锁餐饮业的刺激作用

二、经济增长对行业结构的影响

三、2018年中国宏观经济环境分析

第二节 政策环境

一、最新中国连锁餐饮产业政策

二、"节约型社会"与连锁餐饮业

第三节 文化、社会环境

一、中国文化背景对连锁餐饮业的影响力

二、中国连锁餐饮文化的发展

三、中华饮食文化对周边的影响

第四章2016-2018年中国连锁餐饮业发展状况分析

第一节 中国连锁餐饮行业发展历程分析

第二节 2018年中国连锁餐饮行业现状分析

一、中国连锁餐饮行业规模分析

二、中国连锁餐饮行业结构分析

第二节 2018年中国连锁餐饮业的特点

一、中国连锁餐饮业行业的生命周期分析

二、中国连锁餐饮业行业集中度分析

三、中国连锁餐饮业的资金和劳动密集性分析

四、中国连锁餐饮业经营风险性

五、中国连锁餐饮业行业壁垒状况

第三节 中国连锁餐饮业在居民消费中的地位

第五章2016-2018年中国连锁餐饮行业经济运行状况分析

第一节 限额以上连锁经营企业基本情况分析

一、总体情况

二、直营店

三、加盟店

第二节 不同经济类型餐饮连锁企业分析

一、国有企业

二、集体企业

三、股份合作企业

四、有限责任公司

五、股份公司

六、私营企业

七、港台澳投资企业

八、外资企业

第三节 不同行业连锁餐饮企业基本情况分析

一、正餐服务

二、快餐服务

三、饮料及冷饮服务

四、其它餐饮服务

第六章2016-2018年中国连锁餐饮业消费形态研究

第一节 2016-2018年中国连锁餐饮行业消费群体分析

一、中国城镇居民消费水平变化分析

二、中国城镇居民历年在外用餐支出比较

三、旅游连锁餐饮业消费群体研究

第二节 2016-2018年中国连锁餐饮行业消费结构分析

一、城镇居民的连锁餐饮消费结构

二、不同连锁餐饮业态的消费特征

三、旅游连锁餐饮的消费结构

四、不同地区连锁餐饮消费支出结构

第三节 2016-2018年中国连锁餐饮行业消费需求分析

一、连锁餐饮消费质量变化趋势

二、不同收入水平的家庭在外用餐支出分析

三、私人连锁餐饮消费的特点分析

四、大众化消费的需求特征

第四节 2016-2018年中国连锁餐饮行业的消费习惯分析

一、中国连锁餐饮市场变化情况

二、连锁餐饮目标市场分析

三、影响连锁餐饮消费的因素分析

四、连锁餐饮消费者的消费心理

五、连锁餐饮消费时间调查

第七章2016-2018中国连锁餐饮业市场运行状况分析

第一节 2016-2018年连锁餐饮市场规模分析

一、市场规模及其增长趋势

二、连锁餐饮业在居民消费中的比例变动情况

第二节 2016-2018年连锁餐饮市场情况分析

一、连锁餐饮市场总体运行情况分析

二、中国连锁餐饮市场发展特点

三、连锁餐饮市场发展的重要因素

四、我国连锁餐饮业注重品牌战略

第八章2016-2018年中国连锁餐饮企业分布分析

第一节 限额以上连锁餐饮业集团（按业态分布）分析

一、正餐

二、快餐

三、茶馆

四、咖啡店

五、其它连锁餐饮行业

第二节 限额以上连锁餐饮业集团（按注册登记类型分布）分析

一、内资企业

二、有限责任公司

三、股份有限公司

四、私营企业

五、其他

六、港澳台商投资企业

七、外商投资企业

第三节 限额以上连锁餐饮业集团（按行业分布）分析

一、正餐服务

二、快餐服务

三、饮料及冷饮服务

四、其它餐饮服务

第九章2016-2018年中国连锁餐饮行业门店数量区域分布分析

第一节 我国连锁餐饮行业门店数量统计分析

第二节 我国正餐连锁经营行业门店数量

第三节 我国快餐连锁经营行业门店数量

第四节 我国茶馆连锁经营行业门店数量

第五节 我国咖啡店连锁经营行业门店数量

第六节 我国其它餐饮连锁经营行业门店数量

第十章2016-2018年中国连锁餐饮行业销售收入分析

第一节 限额以上连锁餐饮企业营业收入分析

一、正餐

二、快餐

三、茶馆

四、咖啡店

五、其它连锁餐饮行业

第二节 限额以上连锁餐饮企业餐费收入分析

一、正餐

二、快餐

三、茶馆

四、咖啡店

五、其它连锁餐饮行业

第十一章2016-2018年中国连锁餐饮行业竞争格局分析

第一节 2018年我国连锁餐饮行业现状分析

一、行业竞争情况分析

二、行业竞争行为分析

三、行业企业集中度分析

四、行业品牌竞争分析

第二节 2018年我国连锁餐饮行业区域竞争格局分析

第三节 我国连锁餐饮行业国际竞争力分析

第四节 2018年我国连锁餐饮行业企业竞争格局分析

第十二章我国重点城市连锁餐饮业发展状况

第一节 北京

一、北京连锁餐饮业发展概况

二、2018北京连锁餐饮市场规模

三、2018北京连锁餐饮企业发展情况

四、2018年北京连锁餐饮业新特点及发展趋势

第二节 广州

一、广州连锁餐饮业发展概况

二、2018广州连锁餐饮市场规模

三、2018广州连锁餐饮企业发展情况

四、2018年广州连锁餐饮业及发展趋势

第三节 上海

一、上海连锁餐饮业发展概况

二、上海连锁餐饮市场规模

第四节 广东

一、广东连锁餐饮业发展概况

二、2018广东连锁餐饮市场规模

第五节 重庆

一、重庆连锁餐饮业发展概况

二、2018重庆连锁餐饮市场规模

三、2018重庆连锁餐饮企业发展情况

四、2018年重庆连锁餐饮业新特点及发展趋势

第六节 湖北

一、湖北连锁餐饮业发展概况

二、湖北连锁餐饮市场规模

第十三章2016-2018年中国连锁餐饮行业重点企业竞争力对比分析

第一节 中国百胜餐饮集团

一、2018年经营状况分析

三、发展前景预测

第二节 北京麦当劳食品有限公司

一、公司经营策略分析

二、企业营销策略分析

三、发展前景预测

第三节 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司

一、经营状况分析

二、发展战略分析

三、发展前景预测

第四节 内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司

一、2018年经营状况分析

二、小尾羊竞争优势分析

三、发展战略分析

第五节 北京全聚德集团

一、2018年经营状况分析

二、发展战略分析

三、发展前景预测

第十四章2019-2025中国连锁餐饮行业发展趋势预测

第一节 2019-2025年我国连锁餐饮行业发展趋势

一、我国连锁餐饮业的规模发展趋势

二、我国连锁餐饮业的结构发展趋势

三、连锁餐饮业发展注重人才

四、连锁餐饮经营变革的大趋势

第二节 2019-2025年我国连锁餐饮业市场发展趋势

一、家庭节假日消费比例攀升

二、个性化品牌特色消费日趋明显

三、创新经营发展趋势

四、连锁经营快速发展

五、品牌文化和服务质量竞争激烈

第三节 2019-2025年中国连锁餐饮业细分市场新动向

一、绿色连锁餐饮业兴起

二、连锁经营将成为主攻方向

三、连锁餐饮内容更加丰富

四、休闲连锁餐饮成为消费新时尚

五、外卖成为连锁餐饮业最新市场份额

第四节 2019-2025年中国连锁餐饮业重点消费城市发展趋势

一、北京连锁餐饮业的前景展望

二、上海连锁餐饮业发展趋势的分析

三、天津连锁餐饮市场趋势分析

四、深圳连锁餐饮市场发展趋势

五、广州连锁餐饮市场发展趋势

第十五章2019-2025年中国连锁餐饮业投资前景分析

第一节 2019-2025年中国连锁餐饮行业投资特性（AK LT）

一、连锁餐饮业的成长性与赢利性

二、连锁餐饮业行业周期性

三、连锁餐饮业资源要素密集性

第二节 连锁餐饮业行业壁垒分析

一、技术与市场壁垒

二、结构性壁垒

三、制度性壁垒

四、文化性壁垒

第三节 2019-2025年中国连锁餐饮行业投资前景分析

一、投资连锁餐饮的要素

二、连锁餐饮业趋于信息化管理模式

三、连锁餐饮市场重点投资项目分析

四、中国连锁餐饮业向休闲连锁餐饮投资

第四节 2019-2025年中国连锁餐饮行业投资风险预警

第十六章2019-2025年中国连锁餐饮行业投资建议

图表目录

图表 1 2016-2018年我国国内生产总值增长分析 单位：亿元

图表 2 2016-2018年连锁餐饮行业门店数变化趋势图

图表 3 2016-2018年连锁餐饮集团数量变化趋势图 单位：家

图表 4 中国限额以上连锁餐饮店面数量分布比例图

图表 5 中国限额以上连锁餐饮零售额分布比例图

图表 7 肯德基和麦当劳广告宣传力度对比图

图表 8 限额以上餐饮连锁经营企业总体情况

图表 9 限额以上餐饮连锁经营直营店情况

图表 10 限额以上连锁经营直营店门店总数变化趋势图 单位：个

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