近几年受非洲猪瘟的影响,我国肉制品行业上游的生猪养殖业受到一定程度的打击,2018年我国肉类产量为8517万吨,较上年下滑25万吨,2019年上半年肉类产量为3911万吨,预计2019年全年肉类产量将会进一步下滑。
2010-2019年上半年我国肉类总产量统计
我国肉制品行业受上游波动影响较小,2018年肉制品产量为1713万吨,较上年增长2.8%,预计2019年将保持增长势头,产量或达到1775万吨。
2017-2019年我国肉制品产量统计及预测
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章2012-2018年肉制品所属行业供需分析
第一节 2012-2018年肉制品所属行业需求分析
一、肉制品消费需求总量及趋势分析
二、肉制品消费结构
三、2019-2025年需求预测
第二节 2012-2018年肉制品所属行业供给分析
一、肉制品所属行业供给总量及速率分析
二、肉类产量结构
四、2019-2025年供给预测
第三节 2012-2018年肉制品所属行业进出口分析
一、2018年肉制品进出口分析
(一)国内猪肉进出口形势分析
(二)家禽产品进出口分析
二、2019-2025年肉制品进出口预测
第四节 畜禽肉及相关肉制品价格分析
一、我国猪肉市场价格分析
二、我国禽肉及其相关产品价格分析
第二章2012-2018年肉制品行业市场竞争分析
第一节 肉制品行业竞争特点分析
一、肉制品行业发展阶段评价
(一)肉制品行业处于发展期
(二)肉制品行业增长性与波动性分析
二、肉制品行业垄断性分析
三、肉制品行业平均生产率水平
四、肉制品行业进入退出壁垒分析
(一)进入壁垒分析
(二)退出壁垒分析
第二节 肉制品行业竞争结构分析及趋势
一、竞争结构分析
(一)供应商分析
(二)购买者分析
(三)替代品分析
(四)潜在竞争者分析
(五)产业内竞争者分析
二、竞争趋势分析
第三章肉制品所属行业投资与效益分析
第一节 肉制品行业投资状况分析
一、肉制品行业投资总体状况分析
二、肉制品行业投资企业性质结构分析
第二节 2012-2018年行业效益分析
一、肉制品行业总体经济运行分析
(一)销售收入及资产变化分析
(二)利润总额变化分析
二、肉制品所属行业运行效益分析
三、2019-2025年肉制品行业效益预测
第四章肉制品行业发展环境影响分析
第一节 宏观经济环境及影响分析
一、GDP增长及结构分析
(一)GDP增长速率趋缓
(二)GDP增长结构变化分析
二、投资、价格、进出口分析
(一)固定资产投资分析
(二)价格指数分析
(三)进出口变化分析
三、居民消费结构升级
第二节 肉制品产业政策环境及影响分析
一、肉制品产业政策影响分析评价
(一)《兽用生物制品经营管理办法》
(二)农业部关于加强畜禽养殖管理的通知
(三)《2019-2025年春季禽流感等重大动物疫病防控工作意见》
(四)《国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见》
二、“十二五”对肉制品行业的影响
第三节 肉制品行业关联行业发展及影响分析
一、种植业的发展及影响
二、饲料业发展变化及影响
三、畜牧业发展变化及影响
(一)国内猪肉生产形势分析
(二)国内家禽生产形势分析
(三)畜牧业发展现状
四、屠宰业发展变化及影响
五、冷链物流的发展及影响
第二部分肉制品行业细分分析
第五章细分产品结构及技术
第一节 高温肉制品发展情况分析
一、高温肉制品的定义、现状
二、高温肉制品的加工技术
三、高温肉制品的市场发展趋势
第二节 低温肉制品发展情况分析
一、我国低温肉制品的发展现状
二、影响我国冷却肉发展的原因
三、低温肉制品发展前景
第六章细分地区分析
第一节 肉制品所属行业区域分布总体分析
一、肉制品所属行业区域分布特点分析
二、肉制品所属行业经济区域分布分析
第二节 山东省肉制品行业发展分析
一、山东省肉制品行业在全国中的地位
二、山东省肉制品所属行业经济运行状况分析
三、山东省肉制品所属行业发展趋势预测
第三节 河南省肉制品行业发展分析
一、河南省肉制品行业在全国中的地位
二、河南省肉制品所属行业经济运行状况分析
三、河南省肉制品所属行业发展趋势预测
第四节 四川省肉制品行业发展分析
一、四川省肉制品行业在全国中的地位
二、四川省肉制品所属行业经济运行状况分析
三、四川省肉制品所属行业发展趋势预测
第五节 江苏省肉制品行业发展分析
一、江苏省肉制品行业在全国中的地位
二、江苏省肉制品所属行业经济运行状况分析
三、江苏省肉制品所属行业发展趋势预测
第六节 内蒙古肉制品行业发展分析
一、内蒙古肉制品行业在全国中的地位
二、内蒙古肉制品所属行业经济运行状况分析
三、内蒙古肉制品所属行业发展趋势预测
第七章企业综合分析
第一节 2018年肉制品企业经营状况分析
我国肉制品企业主要有河南双汇投资发展股份有限公司、山东龙大肉食品股份有限公司、浙江华统肉制品股份有限公司、绝味食品股份有限公司、广东广弘控股股份有限公司等,其中河南双汇投资发展股份有限公司是行业的龙头企业,2018年前三季度营收达到365.16亿元,远超其他企业。
2018年前三季度国内主要肉制品企业营收及净利润
一、盈利能力较强企业分析
二、盈利能力中等企业分析
三、盈利能力较差企业分析
四、企业营运状况分析
第二节 重点企业三年经营数据对比分析
一、得利斯集团有限公司经营状况分析
二、诸城市外贸有限责任公司经营状况分析
三、北京大发正大有限公司经营状况分析
四、通辽金锣食品有限责任公司经营状况分析
五、大庆金锣肉制品有限公司经营状况分析
六、秦皇岛正大有限公司经营状况分析
七、潍坊乐港食品股份有限公司经营状况分析
八、四川省福润肉类食品有限公司经营状况分析
九、大成食品(大连)有限公司经营状况分析
十、河南邦杰集团有限责任公司经营状况分析
十一、山东驰中集团有限公司经营状况分析
十二、广东双汇温氏食品有限公司经营状况分析
第八章典型企业分析
第一节 双汇集团
一、企业行业地位分析
二、企业基本评价
三、企业经营状况
第二节 南京雨润(香港上市)
一、企业行业地位分析
二、企业基本评价
三、企业经营状况
第三节 金锣集团
一、企业行业地位分析
二、企业基本评价
三、企业经营状况
第九章2019-2025年肉制品行业授信风险分析
第一节 宏观经济环境风险分析
第二节 国际贸易环境风险分析
第三节 肉制品行业市场风险及其他风险分析
一、行业周期性波动风险
二、市场竞争风险分析
三、成本风险分析
四、并购风险
五、突发公共卫生事件风险
第四节 肉制品所属行业运行风险分析
第十章2019-2025年信贷建议
第一节 2019-2025年肉制品行业总体特点及授信建议(AK LR)
一、2019-2025年肉制品行业总体发展特点与授信额度建议
二、2019-2025年肉制品行业资金需求特点授信期限建议
三、2019-2025年肉制品行业竞争特点及客户结构授信建议
第二节 2019-2025年肉制品行业地区发展特点及授信建议
一、肉制品所属行业区域发展特点总结
二、区域市场授信建议
第三节 2019-2025年肉制品行业所有制发展特点及授信建议
一、所有制对比及发展特点总结
二、所有制类型授信建议
第四节 2019-2025年肉制品所属行业规模发展特点及授信建议
一、规模对比及发展特点总结
二、规模类型授信建议
第五节 2019-2025年肉制品行业企业发展特点及授信建议
一、企业发展特点总结
(一)企业竞争格局
(二)重点企业资金状况
二、企业授信建议
图表目录
图表 2012-2018年肉类产量结构
图表 肉制品行业在建及拟建项目
图表 2018年肉制品出口情况表
图表 2018年肉制品进口情况表
图表 2018年肉制品所属行业资产集中度
图表 2018年肉制品所属行业销售收入集中度
图表 2018年肉制品所属行业利润集中度
图表 2018年肉制品行业竞争结构
图表 2012-2018年肉制品所属行业资产及从业人员状况
图表 2012-2018年肉制品行业经济运行
图表 我国GDP结构状况
图表 2018年居民消费价格比上年涨跌幅度
图表 肉制品行业相关政策
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研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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