一、梨园面积及梨产量
梨树是蔷薇科梨属多年生落叶果树，作为世界主栽果树之一，中国是世界最大的梨生产国之一，在中国，梨是仅次于苹果、柑橘的第三大水果。我国梨树栽培历史悠久、分布地区广泛，近年来，我国梨栽培面积基本趋于稳定，总体呈现“中西部略增，东部略减”的发展趋势，据统计数据显示，2017年中国梨园面积为920.98千公顷。
2012-2017年中国梨园面积情况
资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理
由于土质、气候条件各地不同，我国梨品种资源丰富，涵盖白梨、砂梨、秋子梨、新疆梨和西洋梨等5个主要栽培种，2018年受年初恶劣天气影响，中国梨产量下降为1607.8万吨，其中河北、山东、辽宁、四川、安徽和陕西等地是我国梨的主要产区。
2012-2018年中国梨产量统计情况
资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2019-2025年中国梨行业市场运营现状及投资规划研究建议报告》
二、梨价格走势
作为我国重要的梨产区之一，河北省的梨主栽品种为黄冠梨、雪花梨和鸭梨等，其中鸭梨是我国古老的栽培品种，属蔷薇科梨亚科苹果族梨属果树，果实内含水量较多。2018年中国鸭梨平均出园价为2.83元/kg，同比2017年提高了1.08元/kg，平均批发价为4.2元/kg，同比2017年提高了0.37元/kg。
2014-2018年中国鸭梨平均出园价和平均批发价
资料来源：公开资料整理
雪花梨肉质细脆，香甜爽口，含有比较丰富的有机酸、糖分和钾、铁等矿物质，在中国梨品种中，雪花梨与鸭梨占有很大的比重，受纸箱、包装、人工等成本的上涨，梨采后利润空间进一步缩小，2018年中国雪花梨平均出园价为2.02元/kg，平均批发价为3.38元/kg，平均批发价与平均出园价的差值为1.36元/kg。
2014-2018年中国雪花梨平均出园价和平均批发价
资料来源：公开资料整理
皇冠梨是利用雪花梨和新世纪杂交育成的中早熟梨品种，因其适应区域广，抗性强、结果早和丰产性强等诸多优点而被广泛引进和试种。2014-2016年中国皇冠梨价格整体走低，2017、2018年受天气及灾害因素影响，我国皇冠梨平均出园价格有所上升，2018年中国皇冠梨平均出园价为2.91元/kg，平均批发价为4.99元/kg，
2014-2018年中国黄冠梨平均出园价和平均批发价
资料来源：公开资料整理
三、中国梨出口情况
中国是世界上重要的梨出口贸易国，鲜梨出口规模居世界首位，自1992年以来，中国梨出口取得了迅速的发展，梨的主要出口地区包括我国香港地区和印度尼西亚、越南、泰国、马来西亚等东南亚国家。2019年1-8月中国梨出口数量达21.41万吨，出口金额为2.81亿美元。其中河北、山东、云南三省梨种植规模较大，且具有便利的海上运输优势，是我国梨出口的主要省份。
2012-2019年8月中国梨出口数量情况
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
2012-2019年8月中国梨出口金额情况
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
在中国梨出口总额总体呈现增长态势的情况下，出口均价也整体有所提升，2018年中国梨出口均价为1.08千美元/吨，同比2012年提高了0.28千美元/吨；其中2019年1-8月份中国梨出口均价为1.3千美元/吨，与2018年全年相比提升了0.22千美元/吨。
2012-2019年8月中国梨出口均价情况
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
四、梨产业发展趋势
梨树适应性强、抗逆性强，中国各地不同气候、土壤、地势都有栽培，无论山地、丘陵、沙滩及荒芜的盐碱地都能生长结果。随着中国经济新常态的到来，梨产业也进入调结构、转方式的发展机遇期。梨果市场需求由数量向质量转变，栽培模式由传统向现代过渡，经销方式由粗放向品牌化迈进，伴之发展的是一系列高效栽培管理技术不断涌现。
梨树由于适应性强、早果丰产、树龄长，果实营养价值高，发展梨树生产已经成为中国广大梨产区农民增收、农业增效及三农经济可持续发展的重要途径。在当前农产品产能普遍过剩的大环境下，我国已步入农业高质量发展的新时代，生产重心正逐渐由“产量”向“品质”、“安全”转变，生产方式从劳动密集型逐步向机械化、轻简化、标准化和现代化迈进，梨果品质和经济效益显著提升。“细长圆柱形”、“倒伞形”、“倒个形”、“Y”字形、以及水平棚架型等高光效新树形的逐步推广，形成了简约、省工、高效的新型栽培模式。
中国梨的国际市场占有率在一定程度上反映了中国梨产业的国际竞争力，自2001年中国加入WTO以后，中国梨出口的国际竞争力不断提高，其国际市场占有率逐年攀升。作为世界上梨最大的生产国，中国梨出口总额在不断增长的同时，仍有进一步发掘优化的空间，中国应该充分利用现有的资源优势，逐步将比较优势转化为竞争优势。
