2020-2025年中国蛋鸡市场运行态势及行业发展前景预测报告

第一章2019年中国蛋鸡产业的重要事件及影响

1.1人感染H7N9禽流感事件及其对蛋鸡生产的影响

1.1.1人感染H7N9禽流感事件

1.1.2国家对在产祖代蛋种鸡给予补贴

1.1.3蛋鸡存栏量减少，但减幅较小

1.2首个鲜活农产品鸡蛋期货上市

1.2.1鸡蛋期货在大商所上市

1.2.2鸡蛋期货的制度设计有助于交易

1.2.3鸡蛋期货成交活跃

第二章2019年中国蛋鸡生产变化

2.1祖代蛋种鸡生产及贸易特点

2.1.1国家启动启动蛋鸡遗传改良计划

2.1.2国产蛋种鸡行业不断发展

2.1.2.1国产品种占祖代蛋种鸡年更新量的比例增至55%

2.1.2.2多个新蛋鸡品种通过审定，京红/京粉系占国产蛋种鸡品种的比重升至80%

2.1.3进口祖代蛋种鸡37.3万只，比上年增加12.9%

2.1.3.1祖代蛋种鸡进口量比上年增加12.9%

2.1.3.2海兰仍是最主要的进口品种，并主要来自美国

2.1.3.3褐壳蛋鸡所占比重依然最高，达到81%

2.1.3.4前五大进口企业的进口集中度升至75.4%，山东益生所占比重达到33.9%

2.1.4在产祖代蛋种鸡平均存栏量同比增3.3%，存栏过剩30%以上

2.2父母代蛋种鸡场数量降至700家左右，存栏量比上年略降3%

2.3商品代蛋鸡存栏略降，规模化养殖比重继续提高

2.3.1商品代蛋鸡存栏量比上年略降1%

2.3.2蛋鸡规模养殖比重继续提高

2.3.3生产区域布局基本稳定，近五年变化较小

2.3.4生产集中程度较高，前十个省份的生产集中度接近80%

第三章2019年鸡蛋供求及市场变化

3.1中国鸡蛋供给和消费特点

3.1.1鸡蛋产量稳定，且近年来增幅较小

3.1.2鸡蛋产量占禽蛋产量的82.6%

3.1.3鸡蛋主要用于城乡居民家庭及餐饮消费

3.1.4禽蛋消费以鲜蛋消费为主，蛋制品加工比例较小

3.2鸡蛋价格及蛋鸡养殖效益变化

3.2.1鸡蛋收购均价同比上涨3.1%

3.2.2商品代蛋雏鸡价格同比下降6.2%

3.2.3蛋鸡淘汰鸡价格低于上年，降幅3.8%

3.2.4蛋鸡养殖小幅盈利，但3-7月份为养殖亏损期

3.2.5鸡蛋批发价格及零售价格均高于上年，同比涨幅4.1%和5.4%

3.2.6鸡蛋批发利润与上年基本持平，零售利润同比提高13.2%

第四章中国禽蛋及蛋制品进出口贸易

4.1鲜鸡蛋出口

4.1.1鲜鸡蛋出口量降幅超过10%

4.1.2鲜鸡蛋出口价格上涨8%

4.1.3中国鲜鸡蛋主要出口至港澳地区

4.1.4辽宁、山东和湖北是鲜鸡蛋最主要的出口省份

4.2再制蛋制品（咸蛋和皮蛋）出口

4.2.1咸蛋出口量与上年基本持平，皮蛋出口量下降4.3%

4.2.2咸蛋和皮蛋出口价格均呈上涨趋势

4.2.3咸蛋和皮蛋主要出口至港澳和东南亚地区

4.2.4广东、福建和湖北是咸蛋和皮蛋最主要的出口省份

4.3深加工蛋制品出口

4.3.1深加工蛋制品出口量小幅下降，降幅6.4%

4.3.2深加工蛋制品出口价格与上年基本持平

4.3.3深加工蛋制品主要出口至日本

4.3.4辽宁是深加工蛋制品最大的出口省份

4.4深加工蛋制品进口

4.4.1深加工蛋制品进口量大幅下降88%

4.4.2深加工蛋制品进口价格约为上年的3.2倍

4.4.390%的进口深加工蛋制品量来自美国和瑞典

4.4.4东部沿海城市是深加工蛋制品主要的进口目的地

第五章大型蛋鸡集团分析

5.1投资建设蛋种鸡养殖基地的企业

5.1.1四川圣迪乐村食品有限公司

5.1.2河北华裕家禽育种有限公司

5.1.3北京市华都峪口禽业有限责任公司

5.2投资建设蛋鸡养殖基地的企业

5.2.1正大集团

5.2.2日本伊势集团

5.3投资建设蛋品加工基地的企业

5.3.1湖北神丹健康食品有限公司

5.4投资建设蛋禽粪便处理及新能源的企业

5.4.1北京德青源股份有限公司

5.5企业投资蛋鸡行业的特点

第六章2020-2025年中国蛋鸡产业预测

6.1种鸡存栏量预测

6.2蛋鸡存栏量将逐渐回升

6.3鸡蛋价格将于第二季度开始上涨，走势前低后高

6.4投资大规模蛋鸡养殖的趋势还将延续

6.5蛋品加工比例将逐渐提高

图表目录

图1,2015-2019年国产和进口祖代蛋种鸡更新量占更新总量的比例

图2,2019年国产蛋鸡品种的市场份额

图3,2015-2019年中国祖代蛋种鸡进口量

图4,2019年中国祖代蛋种鸡分品种进口

图5,2019年中国祖代蛋种鸡分国别进口

图6,22015-2019年中国进口祖代蛋种鸡的蛋壳颜色占比

图7,2019年中国祖代蛋种鸡分企业进口

图8,2015-2019年top5进口企业的进口集中度变化

图9,2015-2019年中国祖代蛋种鸡存栏量

图10,2015-2019年中国祖代蛋种鸡月度存栏量

更多图表见正文……