啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在体内产生大量热能,因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx 的啤酒,可产生3 344kJ 热量,相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量,一个轻体力劳动者,如果一天能饮用1L 啤酒,即可获得所需热量的三分之一。
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第1章:中国啤酒行业发展综述
1.1 啤酒行业概述
1.1.1 啤酒的来源及分类
1.1.2 啤酒市场结构分析
(1)行业产品结构分析
(2)行业区域结构分析
1.2 啤酒行业发展环境分析
1.2.1 行业政策环境分析
(1)行业标准与法规
(2)行业发展规划
1.2.2 行业经济环境分析
(1)GDP
(2)工业增加值
(3)居民收入
(4)社会消费
1.2.3 行业社会环境分析
(1)人口结构分析
(2)居民酒类消费观念
1.2.4 行业技术环境分析
(1)行业技术现状
(2)技术发展趋势
(3)技术环境对行业的影响分析
1.3 啤酒行业发展机遇与威胁分析
第2章:中国啤酒所属行业发展状况分析
2.1 啤酒行业发展概况分析
2.1.1 啤酒行业发展历程分析
(1)引入期
(2)大量进入期
(3)上升期
(4)成熟期
2.1.2 啤酒行业状态描述总结
2.1.3 啤酒行业经济特性分析
2.1.4 啤酒行业发展特点分析
2.2 啤酒所属行业运营现状分析
2.2.1 啤酒所属行业经营效益分析
2.2.2 啤酒所属行业盈利能力分析
2.2.3 啤酒所属行业运营能力分析
2.2.4 啤酒所属行业偿债能力分析
2.2.5 啤酒所属行业发展能力分析
2.3 啤酒所属行业供需平衡分析
2.3.1 全国啤酒所属行业供给情况分析
(1)全国啤酒所属行业产量分析
(2)全国啤酒所属行业产成品分析
2.3.2 全国啤酒所属行业需求情况分析
(1)全国啤酒所属行业消费量分析
(2)全国啤酒所属行业销售收入分析
2.3.3 全国啤酒所属行业产销率分析
2.4 中国啤酒所属行业进出口市场分析
2.4.1 中国啤酒所属行业进出口状况综述
2.4.2 中国啤酒所属行业出口市场分析
(1)啤酒所属行业出口数量情况
(2)啤酒所属行业出口金额情况
(3)啤酒所属行业出口价格情况
2.4.3 中国啤酒所属行业进口市场分析
(1)啤酒所属行业进口数量情况
(2)啤酒所属行业进口金额情况
(3)啤酒所属行业进口价格情况
第3章:啤酒行业市场竞争状况分析
3.1 国际啤酒市场发展与投资布局分析
3.1.1 国际啤酒市场竞争格局
(1)国际啤酒市场概况
(2)主要国家啤酒竞争格局
(3)国际啤酒竞争展望
3.1.2 跨国公司在华市场投资布局
(1)百威英博公司
(2)丹麦嘉士伯有限公司
(3)南非SABMiller公司
(4)荷兰喜力啤酒集团
(5)日本朝日啤酒集团
(6)日本麒麟啤酒集团
3.1.3 跨国公司在华发展策略分析
3.2 中国啤酒市场竞争状况分析
3.2.1 啤酒行业市场格局分析
(1)区域竞争格局
(2)企业竞争格局
3.2.2 啤酒行业五力模型分析
3.2.3 啤酒行业竞争情况总结
3.3 行业投资兼并与重组整合分析
3.3.1 中国啤酒行业兼并与重组现状
(1)中国啤酒行业集中度分析
(2)中国啤酒行业兼并重组现状
3.3.2 中国啤酒行业兼并重组案例分析
3.4 中国啤酒市场品牌竞争分析
3.4.1 线啤酒企业品牌竞争分析
(1)青岛啤酒
(2)燕京啤酒
(3)雪花啤酒
3.4.2 线啤酒企业品牌竞争分析
(1)百威啤酒
(2)珠江啤酒
(3)哈尔滨啤酒
(4)金星啤酒
第4章:中国啤酒行业细分市场发展分析
4.1 外资品牌啤酒市场分析
4.1.1 外资品牌啤酒供需状况
4.1.2 外资品牌啤酒价格分析
4.1.3 外资品牌啤酒市场动向
4.2 国产品牌啤酒市场分析
4.2.1 国产品牌啤酒供需状况
4.2.2 国产品牌啤酒价格分析
4.2.3 国产品牌啤酒市场动向
4.3 中高端啤酒市场分析
4.3.1 中高端啤酒供需状况
(1)消费趋势分析
(2)销量变化分析
4.3.2 中高端啤酒价格分析
4.3.3 中高端啤酒市场动向
4.4 中低端啤酒市场分析
4.4.1 中低端啤酒供需状况
4.4.2 中低端啤酒价格走势
4.4.3 中低端啤酒市场动向
第5章:中国啤酒行业销售渠道分析
5.1 啤酒行业销售渠道现状
5.1.1 啤酒行业商超渠道分析
(1)发展情况
(2)存在问题
5.1.2 啤酒行业餐饮渠道分析
5.1.3 啤酒行业娱乐场所渠道分析
5.2 啤酒行业销售渠道延伸与发展
5.2.1 啤酒行业校园渠道分析
(1)市场规模
(2)发展情况
(3)发展策略
5.2.2 啤酒行业车站/码头渠道分析
(1)市场规模
(2)发展情况
(3)发展策略
5.3 啤酒行业销售渠道整合的挑战与出路
5.3.1 啤酒行业销售渠道整合面对的挑战
5.3.2 啤酒行业销售渠道整合出路
5.4 啤酒行业销售渠道创新模式
5.4.1 啤酒销售渠道创新主要模式
(1)啤酒渠道联营体
(2)啤酒渠道虚拟联营体
(3)买断啤酒区域代理权
(4)啤酒渠道物流商
(5)啤酒渠道职业经理人
(6)啤酒渠道承包经营
5.4.2 啤酒销售渠道创新模式应用范围
(1)基地市场
(2)战略市场
(3)种子市场
第6章:中国啤酒市场营销策略分析
6.1 中国城市啤酒市场营销策略分析
6.1.1 城市啤酒市场营销情况
6.1.2 啤酒企业开拓城市餐饮、娱乐终端市场策略
(1)餐饮、娱乐终端市场特点
(2)营销策略
6.1.3 啤酒企业开拓城市超市市场策略
(1)超市市场特点
(2)营销策略
6.1.4 啤酒企业开拓城市社区市场策略
(1)社区市场特点
(2)营销策略
6.2 中国农村啤酒市场营销策略分析
6.2.1 农村啤酒市场营销情况
6.2.2 啤酒企业开拓农村市场策略
(1)农村市场特点
(2)营销策略
第7章:中国啤酒所属行业重点区域市场分析
7.1 行业总体区域结构特征分析
7.1.1 行业区域结构总体特征
7.1.2 行业区域集中度分析
(1)行业区域集中度分析
(2)行业区域集中度变化情况
7.1.3 行业区域分布特点分析
7.2 山东省啤酒行业发展分析及预测
7.2.1 山东省啤酒行业所处地位分析
7.2.2 山东省啤酒行业供需平衡分析
(1)供给分析
(2)需求分析
7.2.3 山东省啤酒生产投资项目分析
7.2.4 山东省啤酒行业竞争格局分析
7.2.5 山东省啤酒行业发展前景分析
7.3 广东省啤酒行业发展分析及预测
7.3.1 广东省啤酒行业所处地位分析
7.3.2 广东省啤酒行业供需平衡分析
(1)供给分析
(2)需求分析
7.3.3 广东省啤酒生产投资项目分析
7.3.4 广东省啤酒行业竞争格局分析
7.3.5 广东省啤酒行业发展前景分析
7.4 河南省啤酒行业发展分析及预测
7.4.1 河南省啤酒行业所处地位分析
7.4.2 河南省啤酒行业供需平衡分析
(1)供给分析
(2)需求分析
7.4.3 河南省啤酒生产投资项目分析
7.4.4 河南省啤酒行业竞争格局分析
7.4.5 河南省啤酒行业发展前景分析
7.5 川省啤酒行业发展分析及预测
7.5.1 川省啤酒行业所处地位分析
7.5.2 川省啤酒行业供需平衡分析
(1)供给分析
(2)需求分析
7.5.3 川省啤酒生产投资项目分析
7.5.4 四川省啤酒行业竞争格局分析
7.5.5 四川省啤酒行业发展前景分析
7.6 江苏省啤酒行业发展分析及预测
7.6.1 江苏省啤酒行业所处地位分析
7.6.2 江苏省啤酒行业供需平衡分析
(1)供给分析
(2)需求分析
7.6.3 江苏省啤酒生产投资项目分析
7.6.4 江苏省啤酒行业竞争格局分析
7.6.5 江苏省啤酒行业发展前景分析
7.7 辽宁省啤酒行业发展分析及预测
7.7.1 辽宁省啤酒行业所处地位分析
7.7.2 辽宁省啤酒行业供需平衡分析
(1)供给分析
(2)需求分析
7.7.3 辽宁省啤酒生产投资项目分析
7.7.4 辽宁省啤酒行业竞争格局分析
7.7.5 辽宁省啤酒行业发展前景分析
7.8 湖北省啤酒行业发展分析及预测
7.8.1 湖北省啤酒行业所处地位分析
7.8.2 湖北省啤酒行业供需平衡分析
(1)供给分析
(2)需求分析
7.8.3 湖北省啤酒生产投资项目分析
7.8.4 湖北省啤酒行业竞争格局分析
7.8.5 湖北省啤酒行业发展前景分析
第8章:中国啤酒行业领先企业生产经营分析
8.1 啤酒行业企业发展概况分析
8.2 啤酒行业领先上市企业个案分析
8.2.1 青岛啤酒股份有限公司经营情况分析
(1)企业发展简况分析
(2)主要经济指标分析
(3)企业盈利能力分析
(4)企业运营能力分析
(5)企业偿债能力分析
8.2.2 北京燕京啤酒股份有限公司经营情况分析
(1)企业发展简况分析
(2)主要经济指标分析
(3)企业盈利能力分析
(4)企业运营能力分析
(5)企业偿债能力分析
8.2.3 广州珠江啤酒股份有限公司经营情况分析
(1)企业发展简况分析
(2)主要经济指标分析
(3)企业盈利能力分析
(4)企业运营能力分析
(5)企业偿债能力分析
8.2.4 重庆啤酒股份有限公司经营情况分析
(1)企业发展简况分析
(2)主要经济指标分析
(3)企业盈利能力分析
(4)企业运营能力分析
(5)企业偿债能力分析
8.2.5 福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司经营情况分析
(1)企业发展简况分析
(2)主要经济指标分析
(3)企业盈利能力分析
(4)企业偿债能力分析
(5)企业发展能力分析
8.2.6 兰州黄河企业股份有限公司经营情况分析
(1)企业发展简况分析
(2)主要经济指标分析
(3)企业盈利能力分析
(4)企业运营能力分析
(5)企业偿债能力分析
8.3 啤酒行业领先企业个案分析
8.3.1 华润雪花啤酒(辽宁)有限公司经营情况分析
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业组织架构分析
(4)企业产品结构及最新动向
(5)企业销售渠道与网络
8.3.2 威英博雪津啤酒有限公司经营情况分析
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业产品结构及最新动向
(4)企业销售渠道与网络
(5)企业经营状况优劣势分析
8.3.3 金星啤酒集团有限公司经营情况分析
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业组织架构分析
(4)企业销售渠道与网络
(5)企业经营状况优劣势分析
8.3.4 燕京啤酒(桂林漓泉)股份有限公司经营情况分析
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业组织架构分析
(4)企业产品结构及最新动向
(5)企业销售渠道与网络
8.3.5 蓝贝酒业集团有限公司经营情况分析
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业组织架构分析
(4)企业资质荣誉分析
(5)企业产品结构及最新动向
第9章:中国啤酒行业投资与发展前景分析
9.1 中国啤酒行业投资特性分析(AK ZJH)
9.1.1 啤酒行业进入壁垒分析
9.1.2 啤酒行业盈利模式分析
9.2 中国啤酒行业发展趋势与前景
9.2.1 中国啤酒行业供给预测
9.2.2 中国啤酒行业需求预测
9.2.3 中国啤酒行业政策趋势分析
9.3 中国啤酒行业投资/并购风险及建议
9.3.1 啤酒行业投资风险
9.3.2 啤酒行业投资建议
图表目录
图表1:按色泽划分的啤酒类型
图表2:按生产方式划分的啤酒类型
图表3:啤酒的其他划分方式
图表4:啤酒行业产品结构(单位:%)
图表5:中国啤酒区域结构(单位:%)
图表6:2015-2019年啤酒行业标准汇总
图表7:2015-2019年啤酒行业相关发展规划
图表8:2015-2019年中国国内生产总值及其增长速度(单位:万亿元,%)
图表9:2015-2019年中国全部工业增加值及其增长速度(单位:亿元,%)
图表10:2015-2019年中国城乡居民收入水平变化情况(单位:元,%)
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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