草菇

2023年中国草菇行业现状及趋势（附产量、地区分布及出口数量）「图」

草菇起源于中国，距今已有300多年的人工栽培历史，草菇可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等，也可做汤，或作各种荤菜的配料，中医认为草菇味甘，性寒，具有清热解暑，补益气血，降压之功效。2022年，中草菇产量为20.06万吨。