川菜

2024年中国川菜行业现状及趋势（附产业链、门店存量及人均消费）「图」

川菜烹饪技法多样，强调调料和食材的融合，代表菜品包括麻婆豆腐、宫保鸡丁、水煮鱼等，因其浓郁的风味和广泛的适应性而深受国内外食客的喜爱。截至2024年10月，全国川菜相关企业存量超过6.8万家。