食醋
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2023年中国食醋行业供需现状分析，呈现出多样化、高端化的发展趋势「图」
随着居民收入的快速增长，国内食醋行业稳定增长，我国食醋行业产量由2013年的384万吨增长为2019年的445万吨。2020年受疫情影响产量有所收缩，主要是需求受到较大的冲击。随着疫情逐渐好转，食醋产量持续回升，2023年我国食醋产量增长至477万吨。伴随食醋功能细分和健康化趋势加强，未来食醋行业将保持较快增长。
2022年中国食醋行业重点企业洞析：恒顺醋业VS紫林醋业VS千禾味业「图」
食醋是使用含有淀粉、糖的物料或酒精，经微生物发酵酿造而成的酸味调味品或食品。食醋行业从竞争格局来看食醋集中度有较大提升空间。
2021年中国食醋行业市场现状与发展趋势分析，产品向高端、高品质方向发展「图」
2016-2019年，中国食醋产量每年以1%~3.5%的速度平稳增长，2020年受疫情影响，下游需求收缩，行业产量下滑；2021年，中国食醋总产量达460万吨，2016-2021年中国食醋产量复合增长率为1.59%。
2021年中国食醋行业产业链、发展现状、进出口现状及市场竞争格局分析，对外出口大于进口，国内供需保持稳定态势「图」
据统计，2019年我国食醋产量为445万吨，表观消费量为444万吨。2020年由于疫情缘故，产量稍微下滑，约为373万吨。
2021年我国食醋行业发展现状与市场前景分析，传统调味品正在迎来行业发展转折点「图」
酱油、食醋作为传统调味品，在行业中已拥有一定的市场规模，体量较大，目前已经处于市场转型阶段，尚未完全进入成熟期。
2019年中国食醋市场现状与发展趋势分析，行业面临整合契机「图」
近年来我国食醋行业总体产量稳步增长，但整体增速相对较缓，数据显示，2019年中国食醋产量达到445万吨，同比增长1.83%。
亟待整合的食醋行业，传统与变革齐头并进「图」
食醋的可替代品非常少，并且迎合了当下健康消费的消费观念，因此属于长青的调味品子行业。但是消费量的增长较为迟缓，目前一些其他行业巨头已经开始布局食醋市场，低行业集中度的食醋行业正在面临一场转型。
2019年中国食醋行业市场格局及前景展望，食醋保健、药用价值显现「图」
2018年参与中国调味品著名品牌企业百强统计的食醋企业有39家，共实现食醋产量164.90万吨，食醋销售收入63.11亿元，同比增长8.1%。食醋产业品牌集中度较低，2018年中国食醋行业前五大企业合计仅占市场约16.2%的市场份额，其中恒顺集团市占率为6.5%，位列行业第一。
2018年中国食醋行业发展现状及市场集中度分析「图」
中国食醋行业CR3仅为10.1%，行业排名第一的恒顺占比仅为4.8%，品牌集中度低。大部分市场被一众小规模、技术低、同质性强且管理落后的小型醋企瓜分，行业亟待整合。
2017年我国食醋行业消费量、竞争格局以及发展趋势分析【图】
食醋行业收入及食醋消费量不断上升。2017年中国食醋消费量达436万吨，较2010年消费量增长21.1%。