植物肉
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2020年中国植物肉行业发展现状分析，肉类产品供不应求或驱动行业快速扩张「图」
目前我国植物肉市场仍处于早期，市场规模整体较小，发展速度较快。数据显示，2018-2020年中国植物基肉制品市场规模由28.1亿元增长为44.9亿元，年复合增长率大44.9亿元。随着植物肉市场产业链逐步完善，预计植物肉市场规模仍将持续扩大，到2025年可达96.9亿元，年复合增长为16.6%。
华经观点
2021-08-19
2021年我国人造肉行业发展现状与市场前景分析，成本过高是人造肉推广的最大挑战「图」
无论是初创型科技公司，还是大型肉类公司，纷纷入局人造肉市场，其中美国目前在全球占据最大的人造肉市场份额，巴西，中国等企业也入局人造肉市场。
华经观点
2021-07-23
市场替代效应明显，植物人造肉离摆上餐桌还有多远？「图」
所谓植物肉是用大豆蛋白、小麦蛋白、魔芋，以及多种矿物质、维生素的食用纤维制作而成的一种高营养价值产品。用植物蛋白烹调出的菜肴口感上与肉类并无二致，受到了许多素食主义者和注重营养健康饮食消费者的欢迎。
华经观点
2020-08-31
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